Chupetines de pollo con queso

chupetin-polloA muchos niños no les gusta comer. Son complicados y nos hace en cada comida un momento tedioso, donde tenemos que cocinarle todo el tiempo lo mismo. Pero si quieres incorporar nuevos alimentos a su dieta alimentaria, debemos “enmascararlo” de una u otra forma. Si quieres que coma pollo (o porque no, pescado) hoy te enseñamos a hacer unos chupetines rellenos con queso. También son ideales para cuando tienes un cumpleaños y quieres hacer algo nutritivo y original. ¡Toma nota!

Ingredientes:
350 gr. de pechuga de pollo (o en su defecto, filetes de pescado sin espinas)
50 gr. de miga de pan
50 ml. de leche descremada
50 gr. de queso para untar
Sal y Pimienta
Huevo batido
Pan rallado
Aceite
Palitos de brochette (o de helado)

¿Cómo lo hago?

Picar la pechuga de pollo. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta formar una masa homogénea.

Con esa masa, formar medallones. Usar un cortapasta con el modelo elegido. Pasarlas luego por huevo batido y pan rallado. Freír en aceite caliente.

Dejar reposar sobre papel absorbente y colocarle un palito de brochette (previamente hidratados en agua caliente).

Fuente: PequeRecetas


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