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Galletas dulces en simples pasos

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En solo 3 simples pasos podes hacer unas riquisímas galletas de damascos para deleitar a tus niños en el desayuno como en la merienda.

En este caso nosotras te presentamos esta receta con sabor de damasco, pero puedes utilizar difrentes mermeladas de diferentes gustos para ir variando las recetas… Tambien puedes ir variando las formas y siempre tendrás galletas diferentes, tus niños te lo agradeceran!

Ingredientes:
Mantequilla 250 g
Azúcar en polvo / impalpable 130 g
Harina 0000 350 g
Yema 1
Licor de naranja 1 cdita (opcional)
Mermelada de damasco 200 g

¿Cómo lo hago?

Coloca en la procesadora, la mantequilla fría cortada en cubos junto con el azúcar en polvo y la harina.

Procesa hasta formar un arenado. Vierte la yema y el licor de naranja y procesa nuevamente hasta formar la masa. De ser necesario, incorpora un poco más de licor.

Une bien sin trabajar y envuelve en papel adherente. Deja descansar por 1 hora en el refrigerador.

Estira la masa con rodillo hasta lograr un espesor de ½ cm. Corta con cortante redondo y a la mitad de las galletas retírales el centro con un cortante redondo más pequeño. Coloca las bases sobre una placa y cocina en horno a 180° C por 7 minutos.

Coloca en una cacerola la mermelada de damasco y lleva al fuego. Deja que rompa hervor. Retira y coloca sobre las galletas, cubre con las tapas, dejando ver el corazón de mermelada.

Deja enfriar. Rinde para 20 unidades.

Y… a comer!


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Un comentario

  1.   Agus dijo

    NO PUEDO CREER LO FÁCILES QUE SON ESTAS RECETAS.
    FELICITACIONES :)

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