Hace unos días les enseñábamos unas riquísimas galletas, muy fáciles para realizar con tus hijos. Hoy te presentamos otra versión y con otra forma: estrellas navideñas.
Ingredientes:
1/2 taza de manteca
1 taza de azúcar
1 huevo
1 cdita. de polvo para hornear
1 3/4 tazas de harina
1 cda. de esencia de vainilla
Sal al gusto
Para el glaseado:
3 cucharadas de polvo de merengue
4 tazas de azúcar impalpable cernida
Colores vegetales
Boquilla de repostería nº 2 para decorar
Preparación:
Batir la manteca hasta que quede como una crema, poco a poco añadir el resto de los ingredientes, mezclando muy bien para que la masa quede suave. Refrigerar durante 2 horas.
En una superficie limpia y enharinada, extender la masa con un rodillo para luego, con un molde en forma de estrellas, ir cortando las galletas. Se colocan separadas en una bandeja engrasada y se meten al horno durante 10 o 12 minutos aproximadamente, a una temperatura de 175º C.
Dejar enfriar para poder decorar.
Para preparar el glaseado:
Batir los ingredientes con seis cucharadas de agua, durante 10 minutos a baja velocidad, luego bata nuevamente otros 10 minutos a alta velocidad para que la mezcla forme picos o este a punto de nieve.
Coloque la mezcla en porciones separadas para ponerle colores diferentes, aplique el glaseado a las galletas con una espátula, y con la boquilla déle el toque final haciéndole detalles o adornos en colores diferentes al de la base de la galleta.
Después de adornadas, acomódelas en una bandeja o cesta y están listas para servir y comer.
(sin puntuar)
