A muchos niños no les gusta comer. Son complicados y nos hace en cada comida un momento tedioso, donde tenemos que cocinarle todo el tiempo lo mismo. Pero si quieres incorporar nuevos alimentos a su dieta alimentaria, debemos “enmascararlo” de una u otra forma. Si quieres que coma pollo (o porque no, pescado) hoy te enseñamos a hacer unos chupetines rellenos con queso. También son ideales para cuando tienes un cumpleaños y quieres hacer algo nutritivo y original. ¡Toma nota!

Ingredientes:
350 gr. de pechuga de pollo (o en su defecto, filetes de pescado sin espinas)
50 gr. de miga de pan
50 ml. de leche descremada
50 gr. de queso para untar
Sal y Pimienta
Huevo batido
Pan rallado
Aceite
Palitos de brochette (o de helado)

Continuar leyendo »

Hoy es un día feo, los niños ya están de vacaciones y mañana es Navidad. Tres excelentes cosas que pasan para que te pongas a cocinar con ellos algo rico y representativo de esta época: galletas navideñas.

Puedes prepararlas y decorarlas con ellos para que merienden eso o pueden hacerlas y ponerlas en el arbolito para Papa Noel… ¿que les parece? ¡Manos a la obra!

Ingredientes (para las galletas):
350 grs. harina (más un poco más para trabajar)
130 grs. manteca
130 grs. miel
150 grs. azúcar
1 huevo
Nuez moscada en polvo
Canela en polvo
Jengibre rallado
Levadura en polvo

Continuar leyendo »

Queda 1 mes para la Nochebuena, la noche que todos los niños esperan a Santa y sus regalos, pero quedan menos de 3 semanas para armar el árbol navideño.

Este año podemos decorarlo como de costumbre y el día de Navidad agregarle estas galletas para, luego, entregarselas a los invitados.

Ingredientes:
2 tazas de harina
½ cdita de levadura en polvo
1 cdita de canela molida
¼ de cdita de sal
½ taza de manteca
¾ taza de azúcar
1 huevo grande

Continuar leyendo »

Su alto contenido en vitaminas, fibras y carbohidratos convierten a la fruta en un alimento imprescindible en la dieta infantil. Sin embargo, no siempre es fácil conseguir que los niños la consuman en las cantidades recomendadas (de 2 a 3 piezas al día).

Una de las mejores formas para lograrlo consiste en hacer que sean ellos mismos quienes elaboren recetas sencillas a base de frutas. Por eso, en MadresHoy.com te proponemos recetas sencillas de elaborar, redactadas para que sean los propios niños quienes realicen esto en la cocina, convirtiéndose en pequeños chefs.

Receta 1: Fresas con yogurt

• Limpia las frutillas o fresas con abundante agua y luego cortales el tallo.
• Ponlas en un recipiente y echale yogurt por encima.
• Si quieres que te quede rosa, una vez echado el yogurt, corta las frutillas en varios trozos. Veras como poco a poco, el jugo de las frutillas teñirá de rosa el yogurt.

Continuar leyendo »

A los niños no le gustan mucho el pescado, pero es muy importante que lo puedan incorporar a su dieta, ya que es muy beneficioso. En cambio, si le gustan mucho las milanesas, por lo que hoy te proponemos que empanes o reboces el pescado y puedas simularlo a una rica milanesa, pero de pescado.

Ingredientes:
1 pieza de pescado (a elección)
100 gr de harina
1 Huevo
Sal y Pimienta
Aceite para freír

Continuar leyendo »

El pollo es el tipo de carne que es más aceptada por los niños, por su gusto neutral y porque es suave y tierno.

Si quieres innovarle la comida a tus hijos y que cuando muerdan se encuentren con una sorpresa, entonces hazle estas miniaturas de pollo rellenas con jamón y queso. Si quieres puedes cambiarle el relleno e incorporara verduras u otros acompañamientos para tener unas miniaturas diferentes y, de paso, aprovechar a colocarle alimentos que no le gustan tanto.

Ingredientes:
6 filetes de pechuga de pollo (puedes optar por filetes de carne roja)
Fetas de jamón cocido
Queso Crema, tipo Philadelphia
1 taza de harina
1 taza de pan rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
Huevos ligeramente batidos
Aceite
Sal y Pimienta

Continuar leyendo »