El cobre es uno de los minerales que intervienen en la formación de los glóbulos rojos y la regeneración de los tejidos. Por esto, es muy bueno que incorpores alimentos ricos en cobre durante el embarazo.

Para el bebé es muy bueno este mineral ya que interviene en el desarrollo del corazón, de las arterias, de los vasos sanguíneos, del esqueleto y del sistema nervioso.

Es recomendable que se ingieran 2 mg de cobre al día. Para eso, es necesario que incorpores los siguientes alimentos a tu dieta diaria. Arroz integral, nueces, espinaca, cereales de trigo, hígado, ostras y cangrejo son alimentos ricos en cobre.

Si tienes una dieta balanceada no necesitarás ningún complemento de cobre.

Una de las cosas que las madres nos preguntan mucho es acerca de la nutrición infantil. En MadresHoy.com hablamos siempre sobre la alimentación y los niños, pero hoy lo enfocaremos desde otro ángulo: el menú para el colegio.

Muchos niños van a colegios de doble escolaridad, teniendose que quedar a almorzar en el colegio. Si la escuela no brinda un comedor, tendrás que hacerle la comida tu y para que la misma sea variada y completa, deberás tener en cuenta algunos consejos.

• No te culpes si no puedes hacer todos los días un menú sano y balanceado. Si un almuerzo no fue del todo sano, entonces puedes compensarlo con una rica cena.
• Debes realizar un menú practico para que sea fácil de comer. Ayuda al niño haciendole una comida que a ellos también les guste.

Criterios a seguir para la confección de un menú escolar saludable:

• Las formas de cocción deben ser métodos sencillos y apetecibles, sin abusar de los fritos, rebozados y empanados.
• No es conveniente abusar de la sal.
• Se debe tener en cuenta la variedad y diversidad de alimentos, colores, olores, formas y consistencias para así despertar las ganas y el interés por la comida.

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El consumo del flúor es muy importante durante el embarazo. El mismo interviene en el desarrollo del esqueleto del feto, mantiene el esmalte de los dientes y previene las caries.

El consumo diario de flúor es de 3 mg y no es necesario tomar ningún suplemento para alcanzar a esta cifra. Si tomamos agua de la canilla podremos consumir esa cantidad sin problemas. Sino debemos elegir alimentos que contengan flúor. También hay muchos alimentos que contienen este mineral, como el arroz, la espinaca, el trigo, el maíz, la soja, los espárragos, el tomate y el pescado.

En caso de que haya déficit de flúor se podrá notar porque habrá una mayor incidencia de caries en los dientes.

“Es que no me gusta”, suele ser una de las frases más habituales cuando un niño se enfrenta a un plato de pescado. ¿El motivo? Les resulta aburrido, difícil de comer, tal vez encuentran su sabor demasiado fuerte… Sin embargo, esto no debe ser motivo para “desterrarlo” de su dieta. Es más, el pescado resulta fundamental en su alimentación debido a sus magníficas propiedades nutricionales (les ayuda a crecer, les mantiene en forma, cuida su corazón, alimenta su cerebro…) De ahí la importantísima labor de los padres de cara enseñarles a comer este tipo de alimentos. Una tarea que no siempre resulta fácil… Estos son algunos consejos para que los padres les enseñen a sus hijos a comer pescado:

• Muchos pequeños no saben distinguir entre las diferentes especies de pescado. Una buena solución es mostrarles la gran variedad de pescados que pueden comer y los distintos sabores de cada uno de ellos.

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Este es nuestro último artículo referido a los nutrientes recomendados para consumir durante la gestación. Ya hemos hablado de los alimentos ricos en hierro, en fibra y en omega 3. Hoy hablaremos de los alimentos ricos en calcio.

El calcio es un nutriente esencial para la salud de la madre y del bebé también. El consumo diario de alimentos ricos en calcio previene la hipertensión, disminuye el riesgo de parto prematuro, la morbilidad neonatal, entre otras complicaciones.

La cantidad diaria de consumo recomendado es de 1.000 al día y aumentar en el último trimestre del embarazo y periodo de lactancia a 1.300 mg al día.

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Como ya te hemos contado, mantener una dieta equilibrada es saludable estés o no embarazada, pero como este es un blog de Madres es que te incitamos a que consumas diferentes nutrientes para el beneficio tuyo y de tu bebé. En este caso vamos a dedicarle el artículo a la fibra alimentaria.

La fibra es un conjunto de componentes no digeribles, que solo se encuentran en alimentos de origen vegetal y son muy beneficiosas para la salud. La fibra juega un papel muy importante en la digestión, para prevenir el estreñimiento, para controlar el peso, nivelar el colesterol, prevenir la hipertensión y la diabetes.

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