Tentadores buñuelos de manzana

bunuelo-manzanaLa manzana es una fruta que le gustan a todos los niños y que podemos encontrar en el mercado durante todo el año. Si quieres hacerle un postre original a tu hijo usando manzanas, entonces te presento esta tentadora receta: buñuelos de manzana. ¡Muy ricos!

Ingredientes:
Agua 1/4 lt.
Azúcar 50 gr.
Harina 150 gr.
Huevos 4
Limón
Manteca 30 gr.
Compota de Manzana c/n
Crema Pastelera c/n
Aceite para freír c/n

¿Cómo lo hago?

Poner en una olla al fuego con el agua, la piel de limón y la manteca y hervir durante 3 minutos. Retirar la piel de limón y echar la harina, removiendo enérgicamente con cuchara de madera, cociendo a fuego suave hasta obtener una pasta lisa y compacta (2 o 3 minutos).

Retirar del fuego y agregar un huevo y mezclar hasta que se una. Hacer lo mismo con el resto de los huevos.

En una sartén con aceite caliente, ir vertiendo la pasta usando una cucharita. Tienen que quedar bolitas lo más redondas posible. Freir hasta que estén doradas.

Mezclar la crema pastelera con la compota de manzanas y colocar dentro de una manga. Rellenar con cuidado los buñuelos. Espolvorear con azúcar impalpable (opcional).


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