2 recetas de pizzas saludables para toda la familia

Pizzas saludables

Comer de forma saludable es posible, incluso cuando quieres tomar alimentos que en principio no parecen serlo. Cuando cocinas en casa, tienes la ventaja de poder elegir los alimentos más saludables, buscar la forma más sana de cocinarlos y preparar así cientos de platos ricos y deliciosos para toda la familia. Sin necesidad de que sean sosos o aburridos, ya que la creatividad es la mejor herramienta en la cocina.

Hoy te traemos estas recetas para que puedas preparar en casa diferentes pizzas al gusto de toda la familia. Eso si, pizzas saludables para que le des el gusto a los niños, pero sin que por ello pierdan el ritmo de su alimentación saludable del día a día.

Bases para pizzas saludables

Una pizza puede ser un plato muy completo nutricionalmente hablando, siempre que elijas los ingredientes con cuidado. De lo contrario, pueden convertirse en una bomba calórica muy poco apropiada para los niños. Por lo tanto, comienza preparando una base para la pizza, puedes elegir muchos ingredientes que no necesariamente tienen que ser a base de harinas.

Masa de pizza de coliflor

Masa de pizza de coliflor

Ingredientes:

  • 1 coliflor pequeña
  • 150 gr de queso tipo mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • sal

Preparación:

  • Limpia la coliflor y elimina el tallo.
  • Con la ayuda de un rallado, ralla toda la coliflor y reserva en un cuenco amplio. Si lo prefieres, puedes utilizar una picadora para cortar la coliflor, pero debe quedar muy fina.
  • Introducimos la coliflor al microondas durante unos 8 minutos.
  • Añadimos el huevo, una pizca de sal y el queso mozzarella y mezclamos bien toda la masa.
  • Extendemos sobre una lámina de papel vegetal y horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos.
  • Cuando la masa esté dorada, estará lista para añadir los ingredientes de la pizza al gusto.

Masa de pizza de brócoli

Ingredientes:

  • 1 Brócoli
  • sal
  • 1 huevo
  • especias al gusto

Preparación:

  • Corta los ramilletes del brócoli y elimina los tallos.
  • Para preparar el brócoli, puedes usar un rallador de queso o una trituradora. La consistencia debe ser similar a la de los granos de arroz.
  • Una vez listo el brócoli, añade el huevo, una pizca de sal y las especias elegidas, por ejemplo, orégano o albahaca.
  • Mezcla bien para integrar el huevo.
  • Prepara una lámina de papel vegetal y extiende la mezcla con cuidado. Con una cuchara ve extendiendo la masa hasta darle una forma redondeada, o la que prefieras para tu pizza.
  • Hornea a 180 grados durante unos 10 minutos. Cuando esté dorada, le das la vuelta y horneas durante otros 10 minutos.
  • Cuando la masa esté dorada por ambas caras, ya la tendrás lista para añadir los ingredientes para la pizza.

Ingredientes para pizzas saludables

Pizza de mozzarella y rúcula

Ahora que ya tienes opciones para hacer bases de pizzas saludables, tienes que buscar los ingredientes más apropiados para no convertir una pizza sana en una bomba calórica. Estas son algunas opciones, para que los niños puedan hacer su pizza al gusto, prepara unos platos con los ingredientes que tu prefieras y que ellos vayan eligiendo.

  • Salsa de tomate: Evita utilizar tomate frito envasado, ya que contiene grandes cantidades de azúcares. Es preferible utilizar salsa de tomate casero o en su defecto, tomate triturado natural, sin añadidos.
  • Queso mozzarella: Este tipo de queso es menos graso, puedes usarlo en formato rallado o fresco, que quedará delicioso con albahaca y el tomate natural.
  • Verduras: Puedes usar cualquier verdura para completar tus pizzas saludables, como pimientos de diferentes colores, champiñones, berenjena, calabacín, rúcula etc.
  • Atún al natural: Si quieres añadir proteínas a la pizza, puedes usar una lata de atún al natural bien escurrida. Tu pizza está deliciosa y seguirá siendo saludable, el atún va perfecto con los pimientos, añade unas aceitunas negras y tendrás la combinación perfecta.
  • Jamón cocido: A los niños les gusta más la pizza con algo de fiambre, y pueden añadirlo sin que la pizza deje de ser saludable. En lugar de optar por embutidos muy grasos como el chorizo, o el salami, elije el jamón cocido o el fiambre de pavo en tacos.

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