Albóndigas caldosas

albóndigas

La alimentación de los más pequeños de la casa es una de las cosas que más preocupa a los padres. Los mayores podemos comer cualquier cosa y a cualquier hora pero los pequeños no, ellos tienen que tener un horario y deben comer de todo para que su crecimiento sea bueno.

Una de las cosas que les suele gustar a los pequeños son las albóndigas, normalmente con tomate pero hoy os vamos a enseñar como hacer unas caldosas, con fideos y huevo. Un plato que encantará tanto a los pequeños como a los mayores y es una forma diferente de comer albóndigas. 

Para comenzar el plato los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

  • Pan picado
  • Huevo
  • Carne picada
  • Leche
  • Perejil
  • Ajo
  • Colorante 
  • Sal

Se mezclan todos los ingredientes en un cazo o cacerola según la cantidad de ingredientes. Se deja reposar un día para que se mezclen los sabores y aremos bolitas con la masa para pasar a freírlas en la freidora. Luego coceremos en una olla exprés las albóndigas con agua, un ajo, una hoja de laurel con un poco de colorante y lo dejaremos unos diez minutos. Cuando estén cocidas se le puede añadir fideos y volver a cocerlos un poco hasta que se cuezan. Finalmente añadiremos un huevo cocido antes de servirlo a la mesa. Este plato nos quedará buenísimo y seguro que les encanta a todos.


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