Desechos alimentarios
Podemos argumentar el impacto relativo de los problemas de la cadena de suministro, la inflación y los hábitos de compra, como recurrir a las conveniencias costosas y los alimentos reconfortantes para explicar las altas facturas de los comestibles. Pero es un hecho que incluso en tiempos normales, de promedio se desperdician 182 kilos de alimentos cada año. Eso es algo que no podemos permitirnos, ni financiera ni ecológicamente.
Hay muchas maneras de reducir el desperdicio de alimentos, desde evitar el deterioro mediante el almacenamiento adecuado de los alimentos hasta ser creativo con las sobras. Pero la estrategia individual más efectiva para la mayoría de nosotros es planificar con anticipación.
Sí, se necesita un poco de esfuerzo por adelantado para analizar el horario de la semana, planificar lo que harás con el tiempo que tiene cada día y preparar una lista de compras en torno a esas comidas. Pero comprar de una lista basada en un plan de comidas elimina las compras impulsivas, las compras aspiracionales (¿realmente tienes tiempo para hacer lasaña casera esta semana?) y las compras duplicadas accidentales.
Desperdicios plásticos
Los plásticos, aún a día de hoy, representan el 12 por ciento del flujo de desechos, y eso sin contar las 8 millones de toneladas de plástico que se arrojan a los océanos cada año. El plástico contiene sustancias químicas nocivas que pueden filtrarse de los recipientes de alimentos, mordedores y juguetes; y los microplásticos están ingresando a la cadena alimentaria desde el medio ambiente. Tal como se observa en los estudios llevados a cabo, estas exposiciones están relacionadas con cánceres, defectos de nacimiento, inmunidad deteriorada, alteración endocrina y efectos en el desarrollo y la reproducción.
El plástico es tan omnipresente que vivir sin plástico es imposible para la mayoría de las personas, especialmente si tienes niños pequeños. Pero hay algunas maneras fáciles de usarlo menos.
La mayoría de las personas ya tienen bolsas de compras reutilizables esparcidas por la casa, pero si no las tiene, comienza a recolectarlas. Encuentra un lugar de almacenamiento conveniente para ellas para que recuerdes llevarlas cuando vaya de compras. De nada sirve tenerlas en casa.
Asigna a todos en la familia su propia botella de agua recargable (y una taza de café para llevar para los padres) para eliminar los recipientes desechables para bebidas. Lleva una lonchera adecuada al trabajo; hay muchas opciones para adultos en estos días, y muchas están diseñadas para eliminar la necesidad de utensilios desechables y bolsas, con cierre hermético. Si lo tuyo es un contenedor simple, puedes empacar utensilios y contenedores reutilizables. (Solo asegúrate de que sean aptos para lavavajillas; nadie tiene tiempo para lavar a mano los componentes de la lonchera).
Muchos de nosotros estábamos haciendo estas cosas hasta que la pandemia rompió el hábito. Ahora, las empresas están comenzando a aceptar nuevamente bolsas, botellas y tazas reutilizables. Busca alternativas reutilizables y reciclables, un producto cada semana, según lo permitan tu energía y recursos. Reducir los desechos plásticos requiere un gran esfuerzo, pero los beneficios para el medio ambiente y la salud valen la pena.
Ropa y juguetes
La moda cambia rápidamente y los juguetes tienen una enorme huella ecológica en cada etapa de la vida, ya que el 85% de la ropa y el 80% de los juguetes acaban en vertederos.
¿Tu hijo de secundaria ignora su armario y usa la misma sudadera todos los días? Eso es una victoria para el planeta. Deja de comprar ropa a tus hijos hasta que realmente la necesiten, es decir, hasta que su ropa vieja esté gastada o no les quede nada porque les va pequeña la ropa. Dejar que los niños amen su ropa hasta la saciedad ahorra dinero, no requiere ningún esfuerzo de tu parte y es respetuoso con el medio ambiente.
Conseguir un montón de ropa de un primo mayor o del chico grande genial de la cuadra tiene una vibra completamente diferente. ¿Por qué no darle una oportunidad?. La cadena heredada también es una estrategia eficaz para los juguetes. En mi experiencia, es mucho más probable que los niños renuncien a un juguete que antes amaban si saben que irá a un buen hogar en lugar de a la basura.
Cosas mas grandes
Marie Kondo tiene razón en que el desorden causa estrés. Sabemos que no debemos comprar cosas que no necesitamos, pero ¿qué pasa con las cosas que necesitamos una vez o con poca frecuencia?. Siempre nos queda la opción de alquilrlo o de pedirlo prestado.
Después de un par de años de aislamiento por la pandemia, el mejor beneficio de la economía compartida podría ser el impulso emocional que se siente al ayudarse mutuamente.