هناك العديد من المخاطر التي تتعرض لها المرأة الحامل على استهلاك مختلف سمكأو سوريمي أو حتى القريدس ومشتقاته. لا توجد قاعدة صارمة في استهلاكها إذا تم تناولها بشكل صحيح وفي ظروف طهي مثالية. لهذا السبب ، سنقوم بتحليل كيفية تناول الجمبري المطبوخ ومشتقاته أثناء الحمل.
مما لا شك فيه أن المحار غذاء جيد للاستهلاك ، منذ ذلك الحين مساهمة الحديد وأحماض أوميغا 3 والبروتينات والزنك فهي مفيدة جدا للجسم. خاصة في تنمية كل من الطفل والرعاية الصحية للأم.
هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الجمبري؟
يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الجمبري ، على وجه الخصوص ، أي نوع مثل القريدس واللانغوستين والجمبري أو الروبيان وأي نوع من المحار. حقيقة مهمة هي تناوله عندما يجب دائمًا طهي الطعام لأن الخام ليس صحيًا على الإطلاق. إذا تم تناوله نيئًا ، يمكن أن يحمل مخاطر صحية على الأم والطفل.
متى لا تأكل الجمبري أثناء الحمل
لا ينصح بتناول الجمبري عندما يكون نيئًا أو غير مطهو جيدًا. هناك العديد من أنواع الأطعمة التي لا ينصح بتناولها نيئة أثناء الحمل ، بما في ذلك الأسماك واللحوم.
استهلاكه في هذه الظروف يمكن أن يكون مصدرًا كبيرًا للجراثيم. يمكن أن يحتوي القريدس النيء أيضًا على دودة المتشاخسة ، لذا يمكن التخلص منها عن طريق التجميد أو الطهي على درجة تزيد عن 80 درجة.
كما يوصى بطهيه حتى لا يصاب به الليستيريا أو السالمونيلاحيث يمكن لهذه البكتيريا أن تعبر المشيمة وتصيب الجنين مسببة الإجهاض التلقائي أو المبكر.
يحتوي القريدس أيضًا على مادة تسمى الكينين. وأنه يمكن أن يضر بنمو الطفل. هذه المادة مُرّة وتوجد في بعض النباتات لعلاج الملاريا. مثل الجمبري ، هناك مشروبات مثل منشط تحتوي أيضًا على هذا النوع من المواد. إن وجود الكينين في الجمبري منخفض جدًا ، ولهذا السبب يتم إرفاق كمية الروبيان التي يتم استهلاكها أسبوعياً في الأسطر التالية.
الزئبق موجود في الأسماك والروبيان مشكلة أخرى. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول هذه المادة إلى تلف نمو الدماغ ، وقد يتسبب في مشاكل التركيز والتعلم في المستقبل. لهذا ، يوصى بتناول الأسماك والمحار بشكل متسامح ومسؤول أثناء الحمل:
- يجب أن تستهلك كحد أقصى 150 إلى 300 جم جمبري أسبوعياً.
- يجب أن يكون القريدس طازجة جدًا أو مجمدة إذا أمكن حتى تستمر لفترة أطول.
- شراء المأكولات البحرية في مواقع موثوقة، مع مصدر يأتي المسمى. إذا كنت لا تشعر بالثقة في تناوله في المطاعم ، فتجاهله ، لأنه لا يمكنهم إثبات أصله.
القيمة الغذائية للروبيان
القريدس مثل باقي المحار والأسماك يحتوي على فوائد متعددة لتنمية الطفل أثناء الحمل. ومع ذلك ، فهي أيضًا حليف كبير لصحة الأم:
- يحتوي على مساهمة مهمة في الأحماض الدهنية أوميغا 3وهو مهم جدا لنمو الجهاز العصبي وعيون الطفل.
- يحتوي على مساهمة جيدة البروتينات الغنية بالأحماض الأمينية الأساسية ، مهم جدا لنمو الجنين.
- تقدم مصدر للكالسيوم وهو أمر ضروري لتقوية عظام وعضلات الطفل والأم.
- لديه مؤشر اليود العالي ، من المهم أيضًا التحكم في عمل الغدة الدرقية لكل من الأم والجنين.
- مساهمة فيتامينات مثل B2 و B12 والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم.
- فائدة أخرى هي أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون وبالتالي توفر السعرات الحرارية المناسبة.
وفي الختام، يُسمح بتناول الجمبري أثناء الحمل ، طالما أنها تؤخذ بطريقة مقننة وبدون تجاوزات. البيانات التي قدمناها هي توصية للاستهلاك بين 150 إلى 300 جم جمبري أسبوعياً. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الاستهلاك المفرط يمكن أن يكون ضارًا بسببه محتوى الكينين والزئبق. وفوق كل شيء ، لا تأخذ الأمر بشكل خام ، ولكن مطبوخ.