الحلويات للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز

فتاة صغيرة تشرب كوبًا من الحليب

يوجد العديد من الأطفال اليوم عدم تحمل اللاكتوز، مشكلة لكل من الصغار لأنهم لا يستطيعون تناول الكثير من الطعام وللوالدين. بالنسبة لهذا الأخير ، تمثل قائمة التسوق تحديًا يوميًا ، نظرًا لأن العديد من المنتجات التي يمكن أن نجدها في محلات السوبر ماركت تحتوي على اللاكتوز. اللاكتوز هو نوع من السكر موجود في الحليب ، ولكنه يضاف أيضًا إلى العديد من المنتجات لإضافة النكهة.

إذا كان لديك طفل يعاني من عدم تحمل اللاكتوز في المنزل ، على الأرجح ستواجه صعوبة في تصميم قائمة طعام لطفلك يمكن أن تأخذ دون مشكلة. خاصة عندما نتحدث عن الحلويات ، حيث أن كمية كبيرة منها تحتوي على اللاكتوز من بين مكوناتها. لكن اليوم لدينا حظ كبير لأن العديد من العائلات تشترك في نفس الصعوبات ، ولكنها تشارك أيضًا طريقة حلها ببراعة كبيرة.

لذلك سنقوم اليوم بواجبنا بهذه الأفكار من ، الحلويات للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك ، ستجد في الرابط طريقة بسيطة لتصميم ملف قائمة أسبوعية لأطفال الاضطرابات الهضمية.

أرز باللبن دقيق الشوفان

أرز باللبن دقيق الشوفان

حليب الشوفان له طعم حلو ، مما يجعله مثالياً هذه الحلوى التقليدية.

المكونات

  • 1 كوب أرز دائري
  • لتر من حليب الشوفان
  • 1 لبنة من الكريمة الخالية من اللاكتوز
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر
  • تقشير الليمون
  • 1 غصن من قرفة
  • قرفة مطحونة

أولاً علينا وضع طبق خزفي على النار مع حليب الشوفان ولبنة الكريمة الخالية من اللاكتوز ، على درجة حرارة متوسطة. نغسل الليمون جيداً ونجففه بورق ماص بعناية ، قطعنا القشرة دون أخذ أي شيء من الجزء الأبيض. نضيف قشر الليمون إلى الطاجن ونضيف أيضًا عود القرفة. عندما يصبح الحليب ساخناً بدون غليان ، أضيفي السكر وقلبي جيداً.

في غضون ذلك ، نضع الأرز في مصفاة ونغسله تحت الماء الجاري البارد. نصفي الماء جيداً وبمجرد أن يبدأ الحليب في الغليان ، يضاف الأرز ويطهى مع التحريك باستمرار لمدة 40 دقيقة على نار خفيفة. علينا أن نجعل الحليب أقل والأرز معسلًا ، ولتحقيق ذلك من الضروري التقليب باستمرار.

مرة واحدة جاهزة، نحن نقدم الخدمة في حاويات فردية ونغطيها بغلاف بلاستيكي حتى يبرد الأرز تمامًا. قبل التقديم ، قم برش القرفة المطحونة على الوجه وفويلا ، فإن القليل من اللاكتوز لديه الآن حلوى لذيذة للاستمتاع بها.

كاسترد الفانيليا الخالي من اللاكتوز

كاسترد بالفانيليا

حلوى أخرى محلية الصنع يحبها جميع الأطفال ، يتم تحضير هذه الوصفة في بضع دقائق و يمكن لطفلك أن يأخذها دون أي مشكلة.

المكونات

  • 400 مل من الحليب الخالي من اللاكتوز
  • 1 لبنة من كريم خالٍ من اللاكتوز
  • 80 جرام سكر
  • 4 صفار البيض
  • تقشير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
  • حبة الفانيليا
  • 1 عود قرفة
  • مطحنة القرفة
  • ماريا تكتب ملفات تعريف الارتباط اللاكتوز مجانا

نضع الحليب والقشدة وقشر الليمون وغصن الفانيليا وعود القرفة في قدر ونضعها على نار متوسطة. عندما يبدأ في الغليان ، أخرجه من على النار واتركه حتى يسخن تحرر جميع المكونات جوهرها ونكهتها.

في هذه الأثناء ، نقوم بخلط صفار البيض مع السكر في وعاء ونخلط حتى نحصل على عجينة كريمية. في كوب صغير ، نذوب دقيق الذرة في القليل من الحليب البارد ونخلط مع صفار البيض. بمجرد أن يصبح الحليب دافئًا ، أزل الأغصان وقشر الليمون وأضف كمية صغيرة من الصفار بهذه الطريقة سوف تتكيف مع درجة الحرارة ولن يتم ضبط البيضة.

بعد ، vيقوم المعلمون بإضافة بقية الخليط عن طريق تمريره أولاً عبر مصفاة. نخلط كل شيء جيداً ونعود إلى النار بدرجة حرارة متوسطة منخفضة مع التحريك المستمر. سيتعين علينا طهي الكاسترد حتى نحصل على قوام خفيف لكن كريمي. بمجرد أن نكون جاهزين ، نقدم الخدمة في حاويات فردية ونضيف ملف تعريف ارتباط إلى كل حاوية. غطها بغلاف بلاستيكي واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، بمجرد أن تصبح دافئة ، يمكننا وضعها في الثلاجة.

قبل التقديم يرش القليل من القرفة الأرض وجاهزة للاستمتاع!

الوصفة الأصلية لمطبخ أورييلو


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.