لا يوجد شيء أكثر شهية للصغار في المنزل (وأيضًا لكبار السن الذين لديهم أسنان حلوة) من كعكة مغطاة بطبقة من الشوكولاتة. هذا النوع من الكريمة مصنوع من الكاكاو ، تستخدم لتغطية الكيك والفطائر وجميع أنواع الحلويات. البهجة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وأفضل ما في الأمر ، أنه يمكنك القيام بذلك كعائلة وقضاء وقت ممتع مع أطفالك.
يعتقد الكثير من الناس أن طلاء الشوكولاتة صعب التحضير وأن الأمر يتطلب الكثير من مهارات الخبز للقيام بذلك. لكن الحقيقة هي أنه يمكنك تحضير طبقة من الإضافات اللذيذة بطريقة بسيطة للغاية. هل تريد أن تتعلم كيفية تحضيره في المنزل؟ لا تفوّت هذه الوصفة خطوة بخطوة ، سترى أنه ليس لديها أي غموض و على الفور ، سترغب في العمل بهذه البهجة.
وصفة تزيين الشوكولاتة
يعتبر طلاء الشوكولاتة مثاليًا لتغطية كعكة أو كعكة قليلة العصير ، ولا يجب أن تكون من الشوكولاتة أيضًا ، يمكنك اختيار الشكل الذي تريده في الرابط الذي نتركه لك بعد ذلك ، ستجد الوصفة لتحضير ملف كعكة البرتقال كثير العصارة. خيار مثالي لاستخدام طلاء الشوكولاتة ، حيث أنه ليس كعكة متخمرة ، بالإضافة إلى ذلك ، طعم البرتقال يصنع مزيجًا مثاليًا مع الشوكولاتة.
بالمبالغ التي نتركها لك ، يمكنك تجهيز التغطية لك غطي كعكة أو كعكة إسفنجية بحوالي 22 سم ، وهو القياس القياسي من قوالب الكيك. في حال احتجت إلى تحضير المزيد من الكمية ، فسيتعين عليك فقط مضاعفة الكميات التي ستراها أدناه.
هذه هي المكونات:
- 130 غرام الشوكولاته لتذوب
- 100 مل من الكريما السائلة لتحميل
- 20 غرام زبدة بدون ملح
- 2 ملاعق طعام من ماء
كيفية تحضير طلاء الشوكولاتة: خطوة بخطوة
قبل أن تبدأ ، تأكد من أن لديك المكونات والأواني التي ستحتاجها في متناول اليد. حتى يكون الطلاء مثاليًا ولا يحترق ، ستحتاج إلى قدر غير لاصق وبعض القضبان لتحريكها طوال الوقت. أما بالنسبة للمكونات ، فالمفتاح منطقيا في الشوكولاتة. اختر نوعًا معينًا من الشيكولاتة لإذابة الجودة وبهذه الطريقة يكون النجاح مضمونًا.
نعم الآن، دعنا نذهب خطوة بخطوة:
- نضع الكريمة أولاً في القدر على نار متوسطة واتركه يغلي بعناية حتى لا يلتصق.
- أثناء تسخين الكريم ، دعونا نقطع الشوكولاتة قليلاً مع اليدين.
- عندما يغلي الكريم ، نرفع عن النار ونضيف قطع الشوكولاتة والزبدة.
- بلسان القطة أو الملعقة ، يقلب بقوة حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- من المهم أن نقوم بهذه الخطوة بسرعة حتى لا يبرد الكريم قبل ذوبان الشوكولاتة بالكامل.
- وأخيرا، نضيف ملعقتين كبيرتين من الماء ونقلب. بهذه الحيلة ، سنحقق أن الطبقة العلوية تتمتع بخفة أكثر قليلاً لتنتشر بشكل مثالي على الكعكة. بهذه الطريقة ، ستُغطى الكعكة بالكامل جيدًا قبل أن تبدأ الشوكولاتة في التماسك.
كيفية استخدام التغطية
من المهم جدا ذلك قبل تحضير طلاء الشوكولاتة ، جهز الكيك أو الكعكة التي تريد تغطيتها. الطلاء هو الخطوة الأخيرة ويتم تحضيره في غضون بضع دقائق ، لذلك يجب أن تكون الكيك جاهزة ودافئة بالفعل لتتمكن من التعامل معها بشكل جيد. لاستخدام الطبقة العلوية ، عليك فقط وضع الكعكة الإسفنجية أو الكعكة المختارة على بعض الرفوف.
ضع صينية تحتها بحيث تجمع كل الشوكولاتة التي ستنسكب عند تزيين الكيك. أخيرًا ، ما عليك سوى سكب الشوكولاتة مباشرة من القدر في الكيك ، دون استخدام ملعقة. سوف ينتشر نفس الكريم على السطح بالكامل. تأكد من تغطيتها جيدًا باستخدام لسان القطة بحيث تكون حواف الكعكة مغطاة جيدًا أيضًا. دعها تبرد جيدًا حتى يتصلب الكريم ويمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى اللذيذة محلية الصنع.