فاهيتا الدجاج خيار رائع للطبخ العائلي. إنه طعام مليء بالألوان والنكهة والمرح مثل المطبخ المكسيكي بشكل عام. بالنسبة للصغار ، لا يوجد شيء أكثر متعة من التعلم من خلال اللعب والمطبخ مكان رائع لذلك. بالإضافة إلى هذا النوع من الطعام فيه يمكن للجميع اختيار المكونات التي يضعونهاإنها متعة فائقة للصغار.
تورتيلا الذرة أو القمح هي أساس العديد من هذه الأطباق المكسيكية. غني جدا. يمكن تحضيرها بعدة طرق وبمكونات مختلفة ، على الرغم من أنك إذا كنت ستشاركها مع الأطفال ، فإن أفضل ما يمكنك فعله هو صنع نسخة أكثر اعتدالًا من فاهيتا الدجاج. لاحظ هذه الوصفة التي ستنجح بها بلا شك ومع بعض التعديلات البسيطة ، يمكنك إنشاء نسخة للأطفال وأخرى للأكثر جرأة.
وصفة فاهيتا الدجاج السهلة
لتحضير فاهيتا الدجاج اللذيذة سنحتاج إلى المكونات التالية، الكميات ستعتمد على داينرز. لكن هذه القياسات لحوالي 4 أشخاص.
- 2 صدور الدجاج
- بهارات متنوعةمسحوق كمون ، كاري ، ثوم مطحون ، فلفل ، زعتر ، بابريكا.
- 1 كوسة
- باذنجان
- 1 فلفل أخضر وآخر جيد الحجم أحمر
- بصلة
- جبن موزاريلا ليذوب
- 8 رقائق الذره
- صلصة مكسيكية معتدلة أو حارة للأكثر جرأة
ستحتاج لتحضير جواكامولي محلي الصنع:
- 2 الأفوكادو ناضج
- 1 حبة طماطم صغيرة كمثرى
- نصف بصل أخضر
- ش.م.ل
- eل.عصير الجير او ليمون
خطوة بخطوة لتحضير فاهيتا الدجاج اللذيذة
أول شيء سنقوم به يقطع الدجاج ويتبلل أثناء طهي الخضار. قمنا بتقطيع الثديين إلى شرائح ، سيكون الحجم المثالي حول طول وعرض إصبع صغير الحجم القياسي. ضعها في وعاء وأضف البهارات حسب الرغبة. نزيلها جيدًا لتلقيح كل الدجاج ، ونغطيها بغلاف بلاستيكي ونحتفظ بها.
الآن نحن بصدد طهي الخضار. سنبدأ بتقطيع الفلفل الأخضر والأحمر والباذنجان والكوسا إلى شرائح ، مع التأكد من أنها بنفس الحجم. سنقوم بطهيها بشكل منفصل ، منذ ذلك الحين كل خضرة تحتاج إلى وقت ولا نريدها أن تكون طرية جدًا. النقطة المثالية للخضروات في هذه الحالة هي أنها ذهبية ومقرمشة. عندما ننضج جميعًا على دفعات ، نقطع البصل إلى شرائح جوليان ونقليها حتى تحمص.
بمجرد طهي الخضار ، نضعها في طبق مناسب للفرن ، مع الحرص على عدم مزجها وعدم تماسكها. ضعيها في الفرن على نار خفيفة جدًا لتدفئتها. بينما نقوم بتحضير باقي المكونات.
الآن نضع رذاذًا جيدًا من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونطهو شرائح الدجاج. خففي النار حتى تنضج جيداً من الداخل واتركيها حتى يصبح لون شرائح الدجاج بنياً ذهبياً وتنضج جيداً من الداخل. في هذه الأثناء ، سنقوم بإعداد Guacamole في غاية الأهمية في الطعام المكسيكي. علينا فقط إزالة اللب من الأفوكادو وهرسها بالشوكة. نقطع الطماطم والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ونخلط ونضيف الملح وعصير الليمون ونكه. بمجرد الحصول على النكهة حسب الذوق ، فإننا نحتفظ بها.
طريقة تقديم الفاهيتا
بمجرد تحضير المكونات ، حان الوقت لتقديم الطعام. للقيام بذلك ، يجب وضع رقائق الذرة في وعاء. في وعاء كبير ضع الجواكامولي منزلي الصنع بحيث يمكن تقديم كل واحد حسب الرغبة. في وعاء آخر ، سيتعين عليك وضع الصلصة المكسيكية وفي وعاء سيكون عليك إذابة جبنة الموزاريلا حتى يتمكن الجميع من تقديم ما يريدون. في وسط المائدة ، ضعي الوعاء مع الخضار ووعاء الدجاج.
وللانتهاء ، علم الأطفال كيفية تحضير فاهيتا. الترتيب بحيث يتم خلط جميع المكونات والنكهة العليا هو التالي. في قاعدة التورتيلا ضع القليل من الجبن الذائب ، فوق بضع شرائح من الخضار المشكلة ، ثم شرائح قليلة من الدجاج حارة و حتى نهائية ، القليل من الصلصة و القليل من الجواكامولي. أغلق التورتيلا واستمتع.