موضوع المطبخ هو الشيء الذي يقلق الكثير من الآباء ، حيث يصبح تنظيم قوائم الطعام الأسبوعية في العديد من المنازل بسبب الإجهاد والإرهاق. وتزداد هذه المشكلة تعقيدًا عندما يحين وقت تضمين طعام الأطفال الصغار.
بمجرد مرور الأشهر الأولى من مقدمة التغذية ، ويأكل الطفل بالفعل كل شيء ، من المهم أن تنظم جيدًا ، بحيث لا حاجة لطهي أطباق مختلفة لكل عضو من العائلة. يعد تنظيم القائمة لكل يوم أمرًا ضروريًا ، وبهذه الطريقة يمكنك التوفير في قائمة التسوق ، مما يوفر الوقت ويعود الطفل على تناول الطعام مثل البالغين من قبل.
لكن الوصول إلى هذه النقطة ليس بالأمر السهل ، حتى يبلغ الأطفال سنًا معينة. إنهم لا يأكلون بالضبط نفس الشيء الذي يأكله الكبار. لهذا السبب ، تصبح مسألة التنظيم أكثر أهمية. أول شيء هو مراعاة سلسلة من النقاط المهمة:
- يجب ألا يتناول الأطفال الملح، لذلك يجب عليك طهي الطعام لتقليل الصوديوم أو الأفضل من ذلك ، دون تضمينه. ينصح بشدة بتثبيط الملح الزائد ، وكذلك للبالغين ، لذلك إذا اعتدت على الطهي بدون ملح ، فستعمل على تحسين صحة جميع أفراد الأسرة. يمكن للجميع إضافة القليل من الملح إلى طبقهم مباشرة ، ولكن شيئًا فشيئًا ستلاحظ أن الحنك يعتاد على ذلك.
- الأطعمة غير موصى بها للأطفال الصغاريجب أن تأخذ بعين الاعتبار عمر طفلك والتوصيات المتعلقة بالأطعمة التي لا يجب أن يأكلها المكسرات هي المجموعة الغذائية التي يتم إدخالها لاحقًا في وجبات الأطفال. هذه ليست مجرد مسألة حساسية ، فقطع المكسرات يمكن أن تسبب اختناقًا خطيرًا في الطفل.
- انتبه للطريقة التي تطبخ بهايجب ألا يأكل الأطفال الأطعمة غير المطبوخة جيدًا مثل السوشي أو اللحوم غير المطبوخة جيدًا. يعتبر التسمم الغذائي خطيرًا جدًا على الأطفال في مثل هذه السن المبكرة ، لذلك يجب طهي الطعام جيدًا والاهتمام بالنظافة والحفظ.
مطبخ لجميع أفراد الأسرة
إذا كان طفلك لا يزال يأكل المهروس ، يمكنك ذلك تمزيق أي أطباق قمت بطهيها ليأخذها طفلك. شيئًا فشيئًا يمكنك ترك قطع أكبر حتى تعتاد على المضغ. أطباق اليخنات والملاعق مثالية لجميع أفراد الأسرة.
إذا كنت تحب المعجنات ، فمن المهم أن تستخدم المحليات الطبيعية ، حيث لا ينبغي للأطفال الصغار تناول السكر. لديك العديد من البدائل الصحية جدًا ، لذا يمكنك العطاء لمسة حلوة على حلوياتك بدون استخدام السكر مشتق. استخدم الفواكه مثل الموز الناضج أو التين أو الخروب أو التمر ، سترى أنه يمكنك تحضير الحلويات اللذيذة.
عندما تلمس بعض اللحم لتتناوله ، حاول طهيه بحيث يصبح طريًا ويسهل على الأطفال مضغه وهضمه. يعد الطهي على الشواية صحيًا جدًا ولكن اللحم عادة ما يكون جافًا جدًا ، استخدم الفرن أو في وصفات الحساء. طريقة جيدة الصغار يأكلون اللحم على شكل همبرغريمكنك صنعها بمكونات مختلفة ، باللحوم والأسماك أو الخضار.
وصفة البرغر محلية الصنع
تحضير برجر منزلي سهل جدا ، يمكنك تحضير نكهات مختلفة وتركها مجمدة. إنها بديل رائع للعشاء ، حتى لا تضطر إلى الطهي أو اللجوء إلى الأطباق غير الصحية.
اقطع المكون الذي ستستخدمه جيدًا ، إذا كانت من الخضار ، اطبخها أولاً لبضع دقائق وأضف الجبن لتحسين الطعم. أضف بيضة مخفوقة وفتات الخبز لتتمكن من عجن الخليط ، وافصله إلى أجزاء مختلفة واحفظه في أكياس منفصلة أو غلاف بلاستيكي. يمكنك عمل تركيبات مثالية مختلفة مثل الجزر واليقطين والجبن.
تنظيم القائمة حسب الأسابيع
الطريقة الوحيدة لتجنب الاضطرار إلى التفكير في الطعام كل يوم هي تنظيمه جيدًا دائمًا. اختر يومًا واحدًا في الأسبوع للقيام بذلك ، قم بعمل تقويم أسبوعي واكتب الطعام التي ستخدمها كل يوم. افعل الشيء نفسه مع العشاء والوجبات الخفيفة. بهذه الطريقة يمكنك عمل قائمة تسوق فعالة والحصول دائمًا على المكونات الضرورية. عندما تحضر أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، سيكون الأمر أسهل بكثير.