عصير التفاح محلي الصنع إنه سهل التحضير ويمكن استخدامه كطبق جانبي في العديد من الأطعمة المختلفة. يمكنك استخدام عصير التفاح في الكريب أو الفطائر ، أو لحشو المافن ، أو كجانب للحوم ، أو لصنع كعكات إسفنجية ، أو لمرافقة الآيس كريم ، أو دهنه على الخبز المحمص أو كمقبلات للوجبات ... الاحتمالات لا حصر لها.
دعونا نرى مدى بساطة وسرعة القيام بذلك وصفة لذيذة سيحبها أصغر ما في المنزل حتى كبار السن. لذا ، إذا كنت ترغب في صنع أفضل عصير تفاح ، فاقرأ لأننا سنقدم لك الوصفة المثالية.
مكونات عصير التفاح
الكثير المكونات الأساسية ما سوف تحتاجه لتحقيق الأفضل عصير التفاح وهم على النحو التالي:
- 3 كيلو تفاح مقشر ومنزوع البذور ومقطع الى قطع
- 1 كوب عصير تفاح أو عصير تفاح أو ماء
- عصير ليمونة واحدة
- نصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة ، حسب الرغبة
قد تحتاج أيضا اختياريا:
- جوزة الطيب
- شراب القيقب
- فلفل جايمكان
- زبدة
الوصفة خطوة بخطوة
أتخيل أنه قبل البدء ، تتساءل عن نوع التفاح الذي يجب استخدامه لصنع الكومبوت. في الواقع ، هذا هو الأقل أهمية. يمكنك استخدام التفاح الذي تشتريه عادة. عادةً ما يكون أحد الأسباب الأولى لبدء صنع الكومبوت هو الاستفادة من التفاح الموجود في المنزل حتى لا يفسد. ثم يتم ذلك لأنها وصفة يحبها الجميع.
- أولا، قشر التفاح ولبه. أي ، بمجرد تقشيرها ، قم بقطعها بطريقة تترك القلب جانباً ، ليتم التخلص منها. عند الانتهاء من التقشير والتقطيع لاس مانزاناسضعي القطع في قدر كبير.
- عندما تكون التفاحة المقطعة في القدر ، أضف كوبًا من عصير التفاح أو عصير التفاح أو الماء العادي فقط. هنا يمكنك اختيار الخيار الذي تفضله. قطع تفاحة واحدة سوف يحتاجون إلى القليل من السائل لطهيهم جيدًا.
- اعصري ليمونة وأضيفي نصف كوب من السكر لعصيرها. يمكنك استخدام السكر الذي يعجبك أكثر ، سواء كان أبيض أو بني أو بانيلا. إذا لم تتمكن من اتخاذ القرار ، يمكنك اختيار إضافة القليل من شراب القيقب أو الصبار بدلاً من السكر. من بين هذه العصائر ، قد يكون شراب القيقب أكثر صحة لأنه أقل سعرات حرارية من شراب الصبار. ولكن كما هو الحال في أي وصفة ، يمكنك التحلية حسب الرغبة ، فهناك من يحبها أكثر حلاوة وأولئك الذين يحبونها أقل.
- ثم يمكنك إضافة القليل من القرفة. هذه الخطوة اختيارية ، فهناك من لا يحب طعم القرفة كثيرا. ولكن نظرًا لأنها من التوابل الصحية جدًا ، فإننا نقدمها كخيار. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا تغيير القرفة لتوابل أخرى تفضلها ، مثل القرنفل المطحون أو جوزة الطيب أو القليل من البهارات ، وكلها صحية جدًا.
- الزبدة اختيارية أيضًا. في أجزاء مختلفة من العالم يضيفون الزبدة ولا بأس إذا أردت. لكن عصير التفاح بدون زبدة سيكون أكثر طبيعية وصحية. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في استخدام صوص التفاح كبديل للزيت في المعجنات (الكعك أو البسكويت) ، فسيكون وجود القليل من الزبدة في الصلصة ضروريًا.
بمجرد إضافة جميع المكونات إلى القدر مع قطع التفاح ، اطهيه على نار هادئة حرارة متوسطة عالية لمدة 25 دقيقة. قم بتغطية القدر حتى يطهى كل شيء جيدًا ، لكن لا تنسى التقليب من وقت لآخر حتى يختلط كل شيء بشكل متجانس.
اللمسة الأخيرة لعصير التفاح
بمجرد مرور الوقت ، يجب أن تنقسم التفاح إلى نصفين ، لكنها سليمة وطرية. الآن لديك خياران ، اهرسها بالهراسة أو الشوكة لتفتيت التفاح باليد. سيترك ذلك عصير التفاح مع مزيد من القوام والكتل. يمكنك أيضًا صنع هريس أكثر سلاسة باستخدام الخلاط. سيعطيها ذلك قوامًا مناسبًا للعصيدة إذا كان لديك أطفال صغار في المنزل.
بمجرد الانتهاء ، كل ما عليك فعله هو ضع الكومبوت في وعاء مناسب للثلاجة. بهذه الوصفة ستكون قد أعدت ما يكفي لملء 6 أو 7 أكواب من عصير التفاح. لذلك إذا كنت بحاجة إلى كمية أكبر أو أقل ، يمكنك تعديل الكميات الواردة في هذه الوصفة لتكييفها مع احتياجاتك.