نحن بالفعل في الخريف ، وعلى الرغم من أن الحرارة هذا العام تبدو مترددة في تركنا ، إلا أن هذا الموسم يجلب العديد من التغييرات. انخفاض درجات الحرارة وبدء الفصول والأنشطة يستتبع أ الإرهاق الجسدي والنفسي الإضافي للأطفال.
لذلك ، خلال هذا الموسم ، يجب أن ندخل في النظام الغذائي لأطفالنا ، الأطعمة الموسمية التي توفر طاقة ومغذيات إضافية لمواجهة الأيام الطويلة التي تنتظرهم ،
ما هو النظام الغذائي المثالي في الخريف؟
راهن دائمًا على المنتجات الموسمية. الطبيعة حكيمة وتقدم لنا في كل موسم الغذاء الضروري لتلبية احتياجات كل مرحلة. في الخريف ، يكون الجسم أكثر إجهادًا لذلك يمكن أن تنخفض الدفاعات. وعلى وجه التحديد العديد من أطعمة الخريف غنية بالفيتامينات والمعادن المضادة للأكسدة التي ستلبي احتياجات أطفالك في هذه المحطة.
ثمار الخريف
خلال هذا الوقت تمتلئ الأسواق ومحلات البقالة الفواكه الغنية بفيتامين سي، ضروري لزيادة الدفاعات وحماية أطفالك من الأنفلونزا ونزلات البرد.
ثمار الخريف الرئيسية هي البرتقال واليوسفي وتفاح الكسترد والعنب والسفائر والرمان والتفاح والكمثرى. كل منهم لذيذ وغني بالعناصر الغذائية المضادة للأكسدة. إنها حلوى رائعة ، لكن قبل كل شيء ، إنها كذلك مثالية كوجبات إفطار ووجبات خفيفة في المدرسة ، لأنها تشكل مصدرًا طبيعيًا للكربوهيدرات التي ستمنح أطفالك الطاقة لمواصلة رحلتهم.
خضروات الخريف
الخضار ، مثل الفواكه ، يجب أن يكونوا حاضرين جدًا في النظام الغذائي لأطفالك. يحتل القرع والكوسة والباذنجان والقرنبيط والبروكلي والملفوف والجزر والبطاطا الحلوة والفطر وغيرها الكثير مركز الصدارة هذا الموسم. جميعها غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف ، وهي مثالية لتقوية أجسام الأطفال.
بالإضافة إلى ذلك ، تعد الخضروات متعددة الاستخدامات وتسمح بمجموعة متنوعة من الاستعدادات: سوتيه ، مطهو على البخار ، في اليخنة ، والسلطات وحتى في البيتزا. بقليل من الخيال والإبداع ، يمكنك تحضير أطباق لذيذة وملونة التي ستسعد حتى أكثر الأشخاص الذين يحجمون عن تناول الخضار.
بقوليات الخريف
على الرغم من أن البقوليات في الوقت الحاضر موجودة على مدار العام في السوبر ماركت ، إلا أنها تتمتع أيضًا بموسمها. في الخريف، البقوليات بامتياز هي العدس والحمص والفول.
تعتبر البقوليات خيارًا رائعًا لضمان حصول أطفالك على نظام غذائي متوازن. البقول غني بالبروتينات والألياف. كما أنها توفر إمدادات إضافية من الحديد وحمض الفوليك وفيتامينات ب والمعادن مثل الزنك التي ستساعد في مواجهة التغيرات التي يتعرض لها الجسم في هذا الموسم.
الجوز الخريف
المكسرات هي نجمة الأطعمة في الخريف. إنه وقت الكستناء والجوز واللوز والبندق والفول السوداني وغيرها.
توفر المكسرات مصدرًا إضافيًا للطاقة وهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والدهون الصحية. ومع ذلك ، يجب عليك احتياطات قصوى عند الأطفال دون سن الخامسة لأنهم لا يملكون بعد القدرة على سحقهم بشكل صحيح ويمكن أن ينتقلوا إلى الجهاز التنفسي ويستقرون في الرئة.
لكن ليس عليك التخلي عنها. إذا كان طفلك لا يعاني من الحساسية ، فيمكن تقديمه مطحونًا في العصائر والمعجنات وفي العديد من الوصفات الأخرى.
من سن الخامسة ، إذا كان طفلك لا يعاني من الحساسية ، يمكنه تناولها دون مشاكل.