الهضم جزء أساسي من بقاء الإنسان. من خلال هذه العملية ، يمكن للناس استبدال العناصر الغذائية الموجودة في الطعام داخل أجسامنا بمواد مفيدة أخرى لإبقائنا على قيد الحياة. لكن هذا لا يحدث عند البشر فقط ، فهناك العديد من الحيوانات والنباتات التي تؤدي هذه الوظيفة من أجل البقاء على قيد الحياة.
هناك نوعان من الكائنات الحية التي تستخدم وظائف مختلفة لتغذية أنفسهم والحصول على الطاقة. هناك الكائنات غيرية التغذية ، والتي ستعتمد على إمداد نفسها بالمواد الخام لتكون قادرة على الحفاظ على نفسها ، والنمو والعمل. ستلتقط الكائنات ذاتية التغذية (وهي نباتات وكائنات حية ضوئية) طاقتها من خلال الضوء ، مما يحولها إلى طاقة كيميائية.
ما هو الهضم عند الناس؟
كنظرية رئيسية ، الهضم هو تحويل الطعام عن طريق التحلل المائي ، والتي ستتحول إلى مواد صغيرة تسمى العناصر الغذائية. سوف تعبر هذه المواد غشاء البلازما عن طريق تفاعل كيميائي حيث يتم مساعدتها بواسطة الإنزيمات. هذه العملية تحدث بشكل رئيسي في المعدة هناك العديد من الأعضاء الأخرى التي تشكل جزءًا من الجهاز الهضمي.
الأعضاء الأساسية لحدوث هذا الهضم هي: الفم واللسان والبلعوم والمريء والمعدة والكبد والبنكرياس والأمعاء الدقيقة والغليظة والمستقيم والشرج.
في هذا التحول من الطعام إلى مواد ، الهضم مسؤول عن فصل العناصر الغذائية عن السموم والعناصر المتبقية. بعد ذلك ، سيكون الكائن الحي مسؤولاً عن توزيع هذه العناصر الغذائية في جميع أنحاء الكائن الحي ، وبالتالي سيتحول إلى طاقة ، وهو أمر حيوي للعيش. السموم والنفايات غير المواتية ستكون مسؤولة عن طردها.
ما أهمية الهضم؟
لأنه أمر حيوي لتطورنا وبقائنا. مع تناول الطعام ، نتناول العناصر الغذائية مثل البروتينات والفيتامينات والدهون والكربوهيدرات والمعادن والماء. إنها مكونات أساسية للبقاء والنمو وإصلاح أجسامنا والحصول على الطاقة.
خطوة بخطوة في عملية الهضم:
ابتلاع
يبدأ الهضم في الفم: ندخل الطعام إلى الفم ونقوم بعمل ميكانيكي يتكون من مضغ الطعام وتكسيره بمساعدة الأضراس والغدد اللعابية. يتم إنتاج ما يسمى بلعة أنه مع عمل البلع سوف يمر عبر البلعوم ومن هناك إلى المريء.
يتم دفع بلعة الطعام في المريء إلى المعدة بفضل بعض الحركات (الحركات) ، هذا هو المكان الذي ستحدث فيه الخطوة الرئيسية لعملية الهضم.
الهضم
في المعدة حيث يحدث هذا النشاط. من خلال الحركات العضلية سيتم إفراز العصارات المعدية التي ستصنعها تنهار البلعة وهذا عندما يحولها إلى كيموس.
تشارك الغدد الهضمية في عملية إفراز الإنزيمات: الكبد والبنكرياس والتي ستكون مسؤولة عن المساعدة في تكسير الطعام.
استيعاب
في هذه المرحلة ، تصل عصارة الكيموس والصفراء والجهاز الهضمي إلى الأمعاء الدقيقة وعند إنتاجها. التحول إلى مغذيات. في هذه اللحظة يمكننا التحدث عن الهضم الكيميائي ، وعندما تقوم كل هذه العناصر بعملياتها بحيث يكسر الكيموس جميع الروابط بين الجزيئات.
الابتلاع
إنه الجزء الأخير من عملية الهضم ويشارك فيه الأمعاء الغليظة. يتعلق الامر ب عملية يتم فيها التخلص من السموم والفضلات التي لا يحتاجها الجسم. إنه كل شيء لم تمتصه الأمعاء الدقيقة وتحول إلى مادة مغذية. تتحول هذه النفايات إلى براز ، ينتقلون عبر المستقيم ويتم طردهم من خلال فتحة الشرج. في هذه المرحلة عندما نتحدث عن الإخلاء أو التغوط.