بدءًا من عمر 6 أشهر ، يمكن للأطفال أن يكونوا مستعدين لبدء التغذية التكميلية. كقاعدة عامة ، لدينا شكوك حول موعد تقديم كل نوع من الطعام.
بعد ذلك ، سنرى متى يكون الوقت الأمثل لتقديم السمك للطفل.
الأسماك هي غذاء أساسي موصى به للغاية. من الناحية التغذوية ، فهو يوفر أحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات ذات القيمة البيولوجية العالية والفيتامينات التي تذوب في الدهون.
إذا ذهبنا إلى الهيئات الرسمية مثل الرابطة الإسبانية لطب الأطفال أو الأخيرة دليل تغذية الرضع في مرحلة الطفولة المبكرة نشرته Generalitat de Catalunya، lيجب أن يبدأ إدخال الأسماك في النظام الغذائي للطفل بين 6 و 12 شهرًا من العمر.
قد يقبل طفلك فقط كمية صغيرة جدًا في البداية ، أو قد لا يعجبه حتى. كما هو الحال مع الأطعمة الأخرى ، فمن المهم لا تجبر أو تكون شديد الإصرار. لحسن الحظ ، يمكننا الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأسماك لاختبار ما هو المفضل لدى أطفالنا.
يمكن أن تكون الأسماك التي نقدمها للطفل طازجة أو مجمدة. يمكننا الاختيار بين السمك الأبيض والأسماك الزرقاء. يجب أن نضع في اعتبارنا أن هذا الأخير يحتوي على نسبة أعلى من الأحماض الدهنية والبروتينات مقارنة بالأسماك البيضاء.
يجب أن يتم طهي السمك جيدًا. يمكن طهيه أو طهيه بالبخار أو في شكل حليمي أو في الفرن ... يمكننا تقديمه في العصيدة أو إذا كان طفلنا يفضل ذلك ، مفتتًا وبدون عظام.
يمكننا تكييف الوصفات التي نستخدمها للبالغين مع الأطفال ، والتوابل في النهاية ، بمجرد أن نخصص حصة الطفل.
من المهم أن يقوم الأطفال والحوامل والمرضعات بتقييد أو تجنب تناول بعض الأسماك والقشريات بشكل مباشر بسبب محتوى المعادن الثقيلة مثل الزئبق والكادميوم على النحو الموصى به من قبل الوكالة الإسبانية لسلامة الأغذية والتغذية.