هل تعرف الأطعمة التي تسبب معظم الحساسية؟

الأطعمة الصحية
تعتبر الإصابة بحساسية الطعام أكثر شيوعًا مما تعتقد. هذا الشرط يصيب ما بين 6٪ و 8٪ من الأطفال دون سن 3 سنوات ، وما يصل إلى حوالي 3٪ من البالغين. على الرغم من وجود أكثر من 170 نوعًا من الأطعمة ذات الصلة بردود الفعل التحسسية ، إلا أننا إذا حصرنا قائمة الأطعمة الأكثر شيوعًا ، فسنبقى أقل من عشرة.

نحن نخبرك ما هي الأطعمة التي تسبب معظم الحساسية والتي يمكنك استبدالها بها. لأن التخلص من الأطعمة المسببة للحساسية من النظام الغذائي يمكن أن يسبب نقص البروتين على المدى الطويل. سيكون خبير التغذية هو أفضل من ينصحك في هذه الحالات.

الأطعمة ذات الاحتمالية العالية للتسبب في الحساسية

أغذية الحساسية

مبدئيا أي طعام يمكن أن يسبب الحساسية ، حتى لو كنت قد تناولته من قبل دون أي مشكلة. على عكس عدم تحمل الطعام ، فإن حساسية الطعام هي رد فعل للجهاز المناعي. يحدث ذلك بعد وقت قصير من تناول الطعام. 

بين أكثر الأطعمة حساسية للأطفال هي حليب البقر والبيض والأسماك.  بينما تؤثر ثمار الخوخ والمشمش والتفاح والبطيخ والكيوي وبعض المكسرات على السكان البالغين بشكل أكبر.

يسهل التعرف على العديد من المنتجات في القوائم اليومية ، ولكن هناك منتجات أخرى يمكن التعرف عليها تمر دون أن يلاحظها أحد على ملصقات الأطعمة المصنعة ، في شكل إضافات تثخين أو استحلاب أو استقرار أو نكهة. يحدث الشيء نفسه مع الأطباق المطبوخة في المطاعم أو في تلك الخاصة بأفراد الأسرة ، لذلك عليك دائمًا إخطار النوادل ، وتذكير الأسرة بالأطعمة التي تسبب الحساسية.

البيض والحليب فوق المائدة

حساسية الحليب

يمكن أن يسبب البيض الحساسية ، إنه رد فعل للبروتين الموجود أكثر في البيض ، ولكن أيضًا في صفار البيض. يحدث غالبًا عند الأطفال ، وعادةً ما يختفي رد الفعل في مرحلة المراهقة. كلما زاد نضجها ، كانت البيضة أكثر أمانًا. عادة ما تكون الأعراض الناتجة عن هذه الحساسية خفيفة وتشمل خلايا النحل واحتقان الأنف والقيء أو مشاكل في الجهاز الهضمي.

يكون تعتبر حساسية الحليب أكثر شيوعًا عند الأطفال أكثر من البالغين. عادة ما يختفي عند الأطفال في سن الخامسة. عادةً ما يكون الحليب الأكثر حساسية هو حليب الأبقار ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا حليب الماعز والأغنام ، إلخ. تختلف الأعراض من شخص لآخر ويمكن أن تكون خفيفة أو شديدة. تختلف حساسية الحليب عن عدم تحمل بروتينات الحليب أو اللاكتوز.

إذا كان ابنك أو ابنتك يعاني من حساسية تجاه البيض ، فيمكنك استبدال قيمتها الغذائية باللحوم أو البقوليات أو الأسماك أو الخضار الورقية الخضراء أو اليقطين أو الجزر. في حالة أولئك الذين يعانون من حساسية من الحليب ، هناك أطعمة أخرى غنية بالكالسيوم ، مثل الخضار ذات الأوراق الداكنة والمعكرونة والبقوليات والمكسرات. وهناك أيضًا مشروبات فيتامين ، مثل تلك المصنوعة من الصويا واللوز.

المكسرات وفول الصويا ، نوعان من الأطعمة شديدة الحساسية

المكسرات كمصدر للدهون الصحية

الكثير فواكه جافة، وخاصة الفول السوداني يسبب نوبات حساسية شديدة. إنه رد فعل للبروتينات التي تحتويها هذه الفاكهة. يمكن أن يكون لديك حساسية من بعض المكسرات ، مثل الفول السوداني ، ولكن ليس غيرها. رد الفعل الأكثر شيوعًا هو الجلد. في الحالات الخطيرة جدًا ، حتى الكميات الصغيرة جدًا أو الاتصال غير المباشر يمكن أن يسبب الحساسية المفرطة. يتخلص بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية طفيفة تجاه بعض المكسرات منها ، ولكن يمكن أن تظهر مرة أخرى في أي وقت.

La تظهر حساسية الصويا عادة في السنوات الأولى من الحياة والغالبية العظمى من الأطفال يتخلصون منه. في حالة التحسس من هذا الطعام ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص مع الملصقات ، فالعديد من المنتجات المصنعة تحتوي على نسبة مئوية من فول الصويا. رد الفعل الأكثر شيوعًا هو خلايا النحل والحكة حول الفم واحمرار الجلد وآلام البطن والتورم.

هناك أشخاص ، على الرغم من أنهم لا يعانون من الحساسية ، إلا أنهم لا يدرجون فول الصويا أو المكسرات في نظامهم الغذائي. لكن الحقيقة هي أنها توفر البروتين والألياف القابلة للذوبان والبوتاسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين هـ والكالسيوم. أ طريقة استبدالها هي استهلاك اللحوم والأسماك ، بيض ، بقوليات ، حمص ، زيت زيتون ، زيتون ، أفوكادو.


كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.