عندما يتحول الطفل إلى عمر 6 أشهر ، فقد حان الوقت لذلك بدء التغذية التكميلية. بالنسبة للعديد من الأطفال ، يعد اكتشاف النكهات والقوام الجديد أمرًا ممتعًا ، ولكنه ليس اكتشافًا ممتعًا للعديد من الأطفال. هذه مرحلة يجب أن يمر بها جميع الأطفال وبالكثير من الصبر ستمر قريبًا من مقدمة الطعام.
في بداية هذه المرحلة ، سيقدم لك طبيب الأطفال بعض التوصيات بشأن كيف يجب أن تتم هذه المقدمة. لذلك ، شيئًا فشيئًا ، سيوسع طفلك قائمة المنتجات التي يمكنه تناولها ، مما سيساعدك عند تحضير طعامه.
قد يبدو صنع مهروس الأطفال مملًا بعض الشيء ، حيث يمكنك بالكاد استخدام المكونات. ومع ذلك ، من المهم ألا يكون طعام الأطفال مملًا ويكون دائمًا كما هو. بهذه الطريقة يمكنك ذلك تمنعه من كرهها وتثقف الحنك لطفلك منذ صغره.
ستجد أدناه بعض الوصفات المصممة للأطفال الذين يبدأون رحلة التغذية التكميلية. قبل البدء بالوصفات ، تذكر أنها مهمة جدًا تقديم الطعام واحدًا تلو الآخر. بهذه الطريقة يمكنك بسهولة التحقق مما إذا كان الطعام لا يناسبك أو لا يعجبك أو ما إذا كان ينتج عنه رد فعل. إذا أدخلت عدة أطعمة في وقت واحد ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لمعرفة أيها تسبب في رد الفعل.
كريم القرع والجزر
- المكونات هي: 2 جزر ، قطعة جيدة من اليقطين ، 1 بطاطس كبيرة وكراث. نقشر ونغسل جميع المكونات جيدًا ونجفف بورق ماص ونقطع جميع الخضار. نضع كاسرولة كبيرة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت ونضيف الخضار ونضيفها يقلى لبضع دقائق. يضاف الماء حتى يغطي الخضار ويطهى لمدة 15 دقيقة. للإنهاء ، نمزج بخلاط يدوي ونضيف رذاذ من زيت الزيتون البكر الخام.
هريس الخضار الحلو
- في هذه الحالة سنحتاج 2 جزر و 1 لفت و 1 بطاطا حلوة كبيرة و 1 بطاطا كبيرة. نقشر ونغسل جميع المكونات ونجفف. تُقطّع إلى قطع كبيرة وتُقلى في قدر مع قاعدة من زيت الزيتون. عندما تكتسب الخضروات لونها ، أضف الماء حتى تغطى واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة. لاحقا، نسحق كل شيء جيدًا ونضيف نصف كوب من الحليب، يمكنك استخدام حليب الأم أو حليب المتابعة.
هريس البطاطا الحلوة
- سنحتاج 2 كراث ، 2 بطاطا حلوة كبيرة و 50 غراما من البازلاء المجمدة. أولاً ، نقشر ونغسل البطاطا الحلوة جيداً ونجفف ونحتفظ بها. نقوم بتنظيف الكراث جيدًا وإزالة أي تربة متبقية، لذلك نقوم بعمل بعض التخفيضات في المنتصف على شكل صليب. نقوم بإعداد طبق خزفي برذاذ الزيت ونقلي الكراث والبطاطا الحلوة ونضيف مرق الخضار محلي الصنع. بعد مرور 10 دقائق ، أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 5 أو 7 دقائق أخرى. امزج مع الخلاط وأضف القليل من زيت الزيتون البكر الخام.
مرق الخضار
مرق الخضار هو أساس أي هريس ، يمكنك دائمًا فعل ذلك بالماء ما عدا المرق سيضيف الفيتامينات والنكهة لجميع الوجبات. يمكنك تحضير الكثير جدًا وتجميده في حاويات مختلفة ، لذلك سيكون لديك دائمًا احتياطي مخزون عندما تحتاج إلى الطهي.
- يُضاف بصلة كبيرة مقشرة ، 2 جزر مقشر ، 1 ساق كرفس ، 1 لفت مقشر ، بقدونس طازج وورقة غار. تُقلى الخضار برذاذ زيت الزيتون لبضع دقائق ، وتُغطى بـ 1,5 من الماء وتترك على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. ثم يصفى المرق جيدًا عصر الخضار للحصول على كل العصير.
مع نمو طفلك ، يمكنك طحن الخضار بشكل أقل ، أي بدلاً من استخدام الخلاط يمكنك هرس الخضار بالشوكة. بهذه الطريقة ، سوف تتكيف بشكل أفضل مع التغييرات وستقوي الفك للتركيبات المستقبلية.
تم تصميم جميع الوصفات للحصول على كمية كبيرة بحيث يمكنك ذلك تجميد في حاويات فردية. في كل مرة تحضر فيها هريسًا ، ستحصل عليها لعدة أيام ، بحيث يكون لديك دائمًا برطمانات في الفريزر جاهزة. إذا لم يكن لديك يومًا ما وقت للطهي أو خرجت لتناول الطعام ، فسيكون لديك دائمًا طعام لطفلك جاهزًا.
في الختام ، تذكر ذلك يجب عدم إضافة الملح إلى الوجبات لطفلك ، حتى لو بدا لك أن الطعام سيكون رقيقًا. الصغير لا يعي طعم الملح فلا يفوته إذا لم يكن يعلم.