وصفة عائلية: اصنع آيس كريم منزلي

أفضل بديل لصنع الآيس كريم محلي الصنع استمتع بشيء لذيذ المذاق وصحي لجميع أفراد الأسرة، لأننا نعلم في جميع الأوقات المكونات التي نضيفها. لن نقوم بتضمين المثبتات أو المواد الحافظة أو النكهات الاصطناعية أو الدهون غير الصحية أو المكثفات في وصفتنا. لأنه ما يمكن أن نجده في متاجرنا.

يعتبر الآيس كريم المصنوع منزليًا أكثر تقليدية ولا يحتوي الكثير منهم على أكثر من 3 مكونات لصنعها. صنعها في المنزل يمنحنا ميزة القدرة على استبدال بعض المكونات غير الضرورية مثل السكر أو البيض ، أو في بعض الحالات الأخرى نضيف مكونات لا نجدها عند شرائها.

كيفية صنع الآيس كريم منزلي الصنع

هناك عدة طرق لإعداد هذا الطعام اللذيذ. واحد منهم هو باستخدام الثلاجات التي تسهل عملية الرج وتجميدها. باستخدام هذه الأجهزة ، نضمن أن الآيس كريم سيخرج أكثر دسمًا ، حيث يتم ضربه باستمرار أثناء عملية التصنيع و لقد حصل على الهواء ليخترق.

هناك طرق أخرى للقيام بها يدويًا. يمكننا خلط المكونات ووضعها في الفريزر بهذه الطريقة. في هذه الحالة ، يمكننا ترك الآيس كريم يتشكل مباشرة أو نخفق المزيج بأنفسنا من وقت لآخر حتى يصبحوا أكثر دسمًا.

فكرة أخرى هي صنع الآيس كريم في قوالب الآيس كريم. هذه التقنية هي الموضة لأننا نقدم عصائر الفاكهة مع القطع المقابلة أو تجميد الفاكهة المخفوقة. إنها طريقة أخرى لجعل الأطفال يأكلون الفاكهة بطريقة صحية.

وصفة آيس كريم بسكويت الشوكولاتة (خالي من البيض)

المقادير:

• 150 مل من الماء
• 160 مل من السكر
• 60 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة
• 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو النقي
• 125 مل كريمة خفق
• قطع بسكويت أوريو أو بنكهة جوز الهند أو رقائق البسكويت

إعداد:

1. في قدر نضعه على النار الماء مع السكر ويقلب حتى يذوب.
2. نضيف مسحوق الكاكاو ونتركه يغلي ببطء لمدة دقيقتين دون أن نتوقف عن التحريك.
3. نرفع القدر من النار ونسكب شوكولا، نقلب الخليط حتى يذوب مع الحرارة.
4. نضعها في الثلاجة لتبرد ، سيستغرق الأمر حوالي ساعة.
5. نخفق الكريمة إنها صلبة ونضيفها إلى خليط الشوكولاتة. نحرك بعناية وبحركة مغلفة حتى لا ينخفض ​​الحجم.
6. في هذا الوقت نستطيع أضف بتات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ، نحركها ببطء ونضعها في وعاء يمكن أن يذهب إلى الفريزر. يجب أن يستغرق تكوين الآيس كريم حوالي 3 إلى 4 ساعات.

آيس كريم فراولة سريع

في هذه الحالة اخترت الفراولة ولكن يمكنك استبدال هذه الفاكهة بالنكهة التي تحبها أكثر من غيرها.

المقادير:

• 500 مل كريمة خفق
• 175 غرام من السكر
• 2/3 كوب فراولة مهروسة

إعداد:

1. نضرب الكريم حتى يصبح صلبًا تمامًا.
2. نضيف السكر ونخلطه باليد.
3. أضيفي هريس الفراولة واخلطيهم مرة أخرى.
4. نضع مزيجنا في وعاء يمكن أن يذهب إلى الفريزر. نتجمد لمدة 3 إلى 4 ساعات.

آيس كريم أو مصاصات بالفواكه

هذه الآيس كريم أكثر عملية للأطفال. إنها طريقة لتناول الزبادي والفواكه بطريقة مختلفة ، على الرغم من أننا نعلم أن شربها باردًا أمر ممتع.

المقادير: 

• 500 جرام من الفاكهة ، أيهما نفضل
• 250 جرام زبادي يوناني محلى

إعداد: 

1. نسحق جزءًا من الفاكهة ونترك جزءًا آخر منها لعمل قطع.
2. نخلط مع الزبادي اليوناني ونضعه في ثلاجات صغيرة.
3. نضعها في الفريزر حتى تتكون الآيس كريم ، حوالي ثلاث ساعات.