يصادف اليوم اليوم العالمي للبرغر طبق يحبه كل من الأطفال والكبار ويمكن أن نجده اليوم في جميع قوائم المطاعم تقريبًا. لكن لماذا أصبحت مشهورة جدا؟
الحقيقة هي أن همبرغر إنه طبق يسمح بالاختلافات الكبيرة ، هناك النوع الكلاسيكي المصنوع من اللحم المفروم ، لكن هناك بالفعل معجبين رائعين للأشياء النباتية التي صنعوها بالفعل برجر نباتي بالكامل ونكهة ممتازة.
برجر صحي للعشاء
إذا كنت ترغب في تحضير وجبات عشاء ممتعة ولذيذة وخفيفة ، فنحن نقترح طرقًا مختلفة لتحضير البرغر الصحي ، والمثالي لتحضير العشاء. دون إضافة سعرات حرارية كبيرة في آخر ساعة من اليوم.
تحتوي جميع أنواع الهامبرغر التي نقترحها على نفس نموذج العرض التقديمي. أنها تحتوي على الخاص بك خبز دائري على شكل كعكة أو رغيف ويمكنك استكمالها بالخس والطماطم والجبن. هناك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها إلى الهامبرغر ، مثل بصل أو مخلل أو حتى بيض مقلي ، بصرف النظر عن الصلصات مثل الكاتشب أو الخردل. سيكون المحتوى الرئيسي ، المسمى الهامبرغر ، هو المحتوى الذي يتكون من مكونات صحية وصحية مختلفة نشير إليها أدناه.
برجر التونة أو السلمون
المقادير:
- 220 جرام تونة طازجة أو سلمون طازج
- بيضة
- قطعة من الزنجبيل المبشور (اختياري)
- ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- قطعة ثوم صغيرة مفرومة ناعماً
- حفنة من فتات الخبز
- ش.
- قليل من زيت الزيتون
إعداد:
يجب أن نقطع اللحم جيدًا أو بمساعدة سكين نصنع قطعًا صغيرة جدًا ، مع التركيز على إزالة الأشواك جيدًا. نضعها في وعاء ونسكبها البيض والزنجبيل والملح والثوم المفروم والملح. نحرك جيدًا ونضيف في النهاية فتات الخبز بحيث يتم تشكيل همبرغر أكثر إحكاما.
في مقلاة نضيف رذاذ زيت الزيتون ونضع الهامبرغر في القلي. نتركه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين ونخفض الحرارة إن أمكن حتى ينضج جيدًا من الداخل. نحن نخدم ما يرضينا.
برجر دجاج
المقادير:
- 500 جرام لحم دجاج
- 1 الجزرة الكبيرة
- 1 بصلة متوسطة
- 60 جرام فتات الخبز
- ثوم
- بيض 1
- ملعقة بقدونس مفروم
- ش.
- قليل من زيت الزيتون
سنفرم لحم الدجاج في آلة المعالجة. نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيفه الجزر والبصل المخطط. نلقي بيض ، ملح ، بقدونس وثوم مفروم حساسة جدا. أخيرًا ، نضيف فتات الخبز وتخلط جيداً حتى تتشكل عجينة مدمجة وناعمة. في مقلاة نضيف القليل من زيت الزيتون ونضعه على النار. نشكل الهامبرغر بأيدينا ويمكننا تغطيتها بفتات الخبز قبل القلي. نصنعها على نار متوسطة عالية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
كينوا برجر
المقادير:
- 1 كوب من الكينوا الخام
- 2 أكواب مرق دجاج
- 50 ز جبنة شيدر مبشورة
- 1/2 بصلة حمراء
- البيض 2
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ش.
- قليل من زيت الزيتون
إعداد:
نضع اطبخ الكينوا في طاجن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والماء ومرق الدجاج. يمكننا ترك الماء يمتص في الكينوا بعد طهيه أو تجفيفه. في غضون ذلك ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة جدًا ونخلط في وعاء: كينوا ، بصل ، جبنة ، بيض ، ملح و بودرة ثوم. نشكل الهامبرغر ونقليها على الجانبين في مقلاة مع رذاذ الزيت.
يعتبر هذا الهامبرغر صحيًا جدًا لأولئك الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول اللحم البقري ولا يحبون إهمال طريقة تناولهم لهذا الطبق. إنها مثالية لتناول عشاء خفيف دون فقدان الفيتامينات والبروتينات. لمزيد من الوصفات التي قد تهمك ، يمكنك قراءة "وصفات برجر نباتي"،"وصفات صحية للوجبات الخفيفة"أو"وصفات بسيطة لأطفالك لتناول الخضار".