يعد تناول الطعام بشكل صحيح طوال فترة الحمل أمرًا ضروريًا لنمو طفلك ونموه بشكل صحيح. بالإضافة إلى ذلك أيضًا من المهم العناية بالنظام الغذائي من أجل صحتك ، حتى يكون لديك حمل صحي وتجنب زيادة الوزن. لا تؤثر زيادة الوزن عليك فقط ، ولكن يمكن أن يكون لها عواقب سلبية للغاية على طفلك المستقبلي.
تختلف الاحتياجات الغذائية طوال فترة الحمل. كان يُعتقد سابقًا أن النظام الغذائي يؤثر على الجنين بعد 4 أشهر ، لكن الدراسات الحديثة أكدت أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. كل شيء تأكل أثناء الحمل يؤثر على نمو طفلكلذلك ، يجب أن تشاهد كل ما تأكله من اللحظة الأولى.
كيفية تخفيف أعراض الثلث الأول من الحمل
من الممكن أن تعانين خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل المعتاد من عدم الراحة. يمكن للغثيان والحموضة المعوية ورفض بعض الأطعمة تؤثر سلبًا على نظامك الغذائي. من المهم جدًا ألا تتوقف عن الأكل بأي حال من الأحوال ، وللتعامل مع هذا الانزعاج يمكنك اتباع النصائح التالية:
- تناول ما بين 5 و 6 وجبات اليومي. لكي يحصل الطفل على الكمية اللازمة من الجلوكوز ، يجب تناول عدة وجبات يوميًا في أجزاء صغيرة. بهذه الطريقة ستحافظ على مستويات الجلوكوز بشكل صحيح وتتجنب الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن.
- خذ على الأقل 2 لتر من الماء يوميا. فهو ليس مفيدًا لك فحسب ، بل يساعد أيضًا في تكوين السائل الأمنيوسي.
وصفات الثلث الأول من الحمل
كيف أخبرتك ممرضة التوليد أو الطبيب الذي يفحص حملك بالفعل ، فأنت بحاجة في هذا الوقت جرعات عالية من حمض الفوليك والحديد واليود. ستساعدك هذه الوصفات في الحصول على المساهمة الضرورية لهذه العناصر.
شوربة البروكلي والبازلاء
المكونات لتحضير هذه الوصفة هي:
- نصف بروكلي
- 1 كوب بازلاء خضراء
- 1/2 بصل
- 1/5 لتر ماء شوربة الخضار (يفضل محلية الصنع)
- 1 كوب حليب نصف دسم
- زيت الزيتون البكر
نظف الخضار جيداً ونقطع البصل والبروكلي جيداً. نضع كاسرولة على النار مع القليل من زيت الزيتون البكر و قلي البصل برفق. بمجرد أن تصبح شفافة ، أضيفي البروكلي والبازلاء واقليهم لبضع دقائق.
يُضاف مرق الخضار والحليب إلى الطاجن ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. أخيرًا ، امزج جيدًا مع الخلاط حتى تحصل كريم خفيف بدون كتل.
سلطة السبانخ والفواكه الحمراء
المكونات مطلوب هي:
- حفنة جيدة من السبانخ الطازجة ، حوالي 150 جرام. تأكد من أنها نظيفة جدا.
- جبنة الموزاريلا ، من المهم جدًا التأكد من أنها مبستر.
- كوب من التوت
- 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس
في وعاء سلطة كبير اذهب وضع جميع المكوناتأولاً ، براعم السبانخ ثم جبنة الموزاريلا المقطعة.
تحضير صلصة الخل بشكل منفصل بحيث يستحلب بشكل جيد، استخدم 3 أو 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح. حاول ألا تستخدم الملح ، على الرغم من أنه إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة قليل من الملح المعالج باليود.
نخلط السبانخ جيداً مع صلصة الخل وأخيراً أضف الثمار الحمراء والأنابيب زهرة الشمس.
برجر بروكلي و جبنة
وصفة بسيطة لتناول عشاء خفيفمغذي وسهل الهضم. مكونات تحضير هذه الوصفة هي:
- نصف بروكلي
- شريحتان من جبنة خفيفة هافارتي
- 1 بيضة لتر
- فتات الخبز
قطع البروكلي وإزالة أكبر عدد ممكن من السيقان. ضع باقات القرنبيط في وعاء من الماء واترك ما لا يقل عن 15 دقيقة. ثم استنزاف بمساعدة عصارة وإزالة أكبر قدر ممكن من الماء.
يقطع كل البروكلي جيدًا حتى يصبح ناعمًا قدر الإمكان. نحضر وعاء كبير ونضيف البروكلي والجبن المقطّع إلى أجزاء صغيرة والبيض. اخلطي جميع المكونات جيدًا ، إذا كانت سميكة جدًا يمكنك إضافة القليل من الحليب شبه منزوع الدسم.
أخيرًا ، أضيفي فتات الخبز شيئًا فشيئًا ، واخلطيهم في نفس الوقت ، حتى تحصلي على عجينة يمكنك التعامل معها. قم بتغطية الحاوية بغلاف بلاستيكي وأناضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ستتمكن من العمل بشكل أفضل مع العجين. خذ حصصًا باستخدام ملعقة وباستخدام يديك ، قم بتشكيلها بعناية على شكل همبرغر.
حضري صينية أو صينية غير لاصقة بقطرة زيت ووزعيها جيدًا بمساعدة فرشاة أو ورق مطبخ. ضع البرغر و اطبخ لعدة دقائق، حتى يحمر كل جانب.