La овесена каша Това е много разпространено ястие в хранене на бебето, това му осигурява хранителни вещества и витамини от съществено значение за правилния растеж и развитие, сред които могат да се намерят дори ЙероОсвен това, тъй като е мек препарат, той помага за въвеждането нови текстури и вкусове.
Най-често срещаното е да купуваме тази каша вече приготвена, но какво да кажем за това да си приготвим сами? домашна зърнена каша, със 100% натурални съставки? Тази опция има много предимства: можем изберете зърнените храни според хранителния принос, от който се нуждае нашето бебе, и освен това да изберем дали кашата ще бъде със или без глутенНие също така контролираме текстура (по-течни или по-плътни), ние избягваме добавени захари и намаляваме разходите.
Дали домашно приготвената ни каша съдържа глутен или не, ще зависи от избраните зърнени храни; например ориз, The овес и тапиока не съдържат естествено глутен (в случай на овес, дайте приоритет сертифицирани сортове (за да се избегне кръстосано замърсяване). Можете да ги включите от началото на допълнителното хранене ако вашият педиатър го препоръча. Започнете с една зърнена закуска и по-късно, правете смеси, за да разширите вкусовете.
Как да приготвим домашна каша от зърнени храни
Ingredientes
- 1 чаша зърнени храни (както казах преди, можете да изберете тези, които предпочитате)
- 3-4 чаши минерална вода
Preparación
Смилайте зърнените култури, докато превръщат се в прахМожете да използвате мелачка или кухненски робот. Сварете водата и добавете смлените зърна, разбъркайте и сте готови. Основен съветГответе сместа на слаб огън за 10-15 минути, като разбърквате, за да избегнете образуването на бучки; зърнените храни трябва винаги да бъде сготвен така че да са смилаеми. Съхранява се в хладилник в плътно затворен контейнер за до 48 часа (винаги студено и хигиенично).
Можете да добавите кърма или адаптирано мляко за да регулирате текстурата или да я смесите с плодово пюре вече е добавено. Ако се сгъсти при охлаждане, добавете още малко течност преди сервиране.
повече информация - Диета против стрии, храни, които ви помагат да ги предотвратите
Предимства на приготвянето на домашна бебешка храна
- Съставки под контролБез добавени захари или масла; ако възникне реакция, е по-лесно да се идентифицира зърнената закуска.
- По-икономиченЗърнените храни от зърно или обикновено брашно са много по-евтини от търговските каши.
- Адаптивна текстураот много течна в началото до по-гъста, за да се тренира дъвченето.
- Кралски вкусове: избягвате еднородността и прекомерната сладост на индустриалните препарати.
Забележка относно търговската бебешка хранате обикновено използват брашна изискан, зърнени храни Предварително приготвени y se укрепвам след (желязо и витамини). В домашни условия не е възможно да се повтори това обогатяване; ако приготвяте с адаптирано мляко, вие осигурявате част от желязото, от което бебето се нуждае. Консултирайте се с вашия педиатър, ако имате някакви въпроси или за избор на зърнени храни.
Основна рецепта без глутен
- зърнени храни: бял или кафяв ориз + добре изплакната киноа + просо (съотношение 3:2:2).
- Течноствода; за да коригирате, добавете кърма или адаптирано мляко накрая.
- Измийте зърнените храни (особено киноа за отстраняване на сапонини).
- Гответе 15-20 минути, докато омекнат.
- Разбъркайте и добавете течност до гладкост. текстура желано. Можете да интегрирате круша или тиква вече въведено.
Основна рецепта с глутен
- зърнени храни: фин овес + пшеничен грис + перлен ечемик.
- готвенеПърво сварете пшеницата/ечемикът за 20-25 минути; добавете овес в края (5-10 мин.).
- Смесете с вода или мляко, подходящо за бебета, и регулирайте текстурата; по желание щипка канела ако вече го толерирате.
Консервиране, замразяване и съхранение
- Никога суровобрашното трябва винаги да бъде сготвен да бъде смилаемо.
- хладилникв херметически затворени контейнери, до 48 часаНе използвайте повторно останки от чинията.
- замръзване: употреби кофа за лед или силиконови форми; издържа до 1 месец. При размразяване добавете течност, ако остане гумено.
- Домашно приготвени брашназапазете в tarro Съхранявайте плътно затворено на хладно и сухо място; приготвяйте малки количества (1-2 седмици) и проверявайте дали не са мирише на гранясал.
Съвети за първи стъпки и често задавани въпроси
- Въведете поотделно всяка зърнена закуска 2-3 дни, за да се открият реакции.
- Текстура по етап: първоначално хомогенен; по-късно оставя малки бучки, които улесняват дъвченето.
- Подслажда естествено: смачкани плодове; избягвайте захар и мед.
- мляко: приоритизиране гърда или адаптирано млякоКравето мляко не трябва да е основната напитка преди едногодишна възраст; малки количества в рецептите трябва да се използват само ако са одобрени от вашия педиатър.
Мога ли да използвам брашно, купено от магазина?
Да. Избери обикновено брашно (ориз, овес, царевица...) и сготви го 10-15 минути. Ако не можете да го намерите, смелете зърнената закуска у дома.
Мога ли да започна с плодове или зеленчуци?
Някои семейства започват с плодове и зеленчуци (авокадо, тиква и др.) следвайки педиатричните указания. Зърнената каша е друг вариант. не единственият.
Защо рекламите са толкова слаби?
Усан рафинирани брашна и зърнени храни предварително сготвени и дехидратирани, поради което текстурата му е ултрафина, а вкусът му е по-сладък.
Как да избегна разхищението?
Сервирайте малки порции, изхвърлете останките от чинията и дръжте остатъците в отделни съдове.
Снимка - Nestlé
