Иска ли вашият тийнейджър да бъде вегетарианец?

Вегетариански тийнейджъри

В юношеството обикновено има промени в телесния състав, които оправдават промяната в хранителните навици, повлияни от новите хранителни изисквания, които отговарят на увеличаването на чистата маса при мъжете и мастните натрупвания при момичетата. A AEP документ, посочва, че препоръчителните приема на тези възрасти трябва да бъдат свързани по-скоро със скоростта на растеж или биологичната възраст, отколкото с хронологичната възраст.

По-късно ще изброя тези, които - по мнението на испанските педиатри - са най-честите грешки в храненето в тези възрасти; Сега искам да представя една много интересна тема, която може би отговаря на притесненията на тези тийнейджъри, които имате у дома. Е за вегетарианска храна, която, добре планирана, може напълно да отговори на хранителните нужди, дори на този етап на промяна.

La Канадският диетолог Шантал Поарие съгласен е с последното ми твърдение, въпреки че промяната в диетата трябва да бъде придружена от a усилия за ежедневно набавяне на необходимите хранителни вещества. По този начин Poirier е позициониран в нарастващата тенденция за трансформиране на хранителните навици, за да се елиминират месото - включително птици - и риба (а в случая на вегани и всякакви животински производни). Защо тийнейджър спира да яде месо или риба? основно по етични (или идеологически) причини да бъде против страданията на животни, които се отглеждат за консумация от човека.

Вегетариански тийнейджъри

Хранителни изисквания в юношеството.

Тя изглежда като до 11 години са уникални и се разнообразяват от тази възраст (основните хранителни вещества са представени в таблицата по-долу); Те винаги са посочени по отношение на дневната консумация:

  • 1g на кг. протеин за двата пола между 11 и 14 години; 0,9 и 0,8 при мъжете и жените (съответно) между 15 и 18 годишна възраст.
  • Протеинът ще допринесе между 10 и 15 процента от калориите в диетата с биологична стойност. AEP се отнася до тях от животински произход, така че в последния раздел ще дам повече подробности относно пригодността на вегетарианската диета

  • Общата мазнина ще представлява 30% от общите калории; наситени мастни киселини, 10 процента от общия калориен прием; приемът на холестерол ще бъде по-малък от 300 mg / ден.
  • „Няма конкретни препоръки за дълговерижни полиненаситени мастни киселини, въпреки че разнообразната и балансирана диета обикновено осигурява достатъчно количество от тях“

  • Лос въглехидратите трябва да представляват между 55 и 60 процента от приема на калории. Под формата на сложни въглехидрати - които осигуряват зърнени храни, плодове и зеленчуци (последните също са добър източник на фибри)
  • Витамините са необходими за поддържане на енергийните нужди; и минералите трябва да присъстват, като особено внимание се отделя на желязото - при момичета с менструация и спортисти. В тази статия от фондация „Сърцето“Ще намерите подробности за храни от животински и растителен произход, богати на желязо.

За да се постигне адекватно снабдяване с хранителни вещества, диетата трябва да бъде възможно най-балансирана.

Вегетариански тийнейджъри

Грешни практики.

И доста обобщено (не само при юноши): говоря за нередности в начина на хранене (пропускане на хранене и т.н.); прибягвайте до често приготвени ястия; пропуснете закуската

На тези възрасти има и по-голяма консумация на сладки или солени закуски между храненията, както и сладки напитки и безалкохолни напитки; от друга страна, момчетата и момичетата започват да пият алкохол. Нито ограничителните диети, насочени към отслабване за кратко време.

Безопасност на вегетарианската диета при юноши.

Може да го считате за спорен въпрос и може да имате съмнения, ако някое от децата ви възнамерява да се откаже от консумацията на какъвто и да е вид месо (говеждо, птиче месо, риба); първият съвет е да се информирате добре, но като оставите настрана предразсъдъците. Има много вегетарианци (ово-лакто) и вегани и в много случаи навикът е започнал още в детството.

От испанския вегетариански съюз, тези диети, „ако са добре планирани, са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл (включително бременност и кърмене. “Те могат да задоволят хранителните нужди на непълнолетните и не възпрепятстват нормалния растеж. Те също така осигуряват някои предимства като по-нисък прием на холестерол, наситени мазнини и по-висока консумация на растителни храни. Това е вид на диета, която е съвместима с профилактиката на наднорменото тегло.

Вегетариански тийнейджъри

Американската диетична асоциация се съгласява, че вегетарианските (включително веганските) диети са здравословни и адекватни в хранително отношение

Предишната публикация предлага други предимства, в допълнение към споменатите, като например намаляване на консумацията на сладкиши, бързо хранене и солени закуски; И разбира се, това е плюс, защото на този етап от живота имитацията и емоционалните промени предизвикват определена тенденция към консумация на нездравословни храни.

Трябва да се спомене, че при тези момичета и тези момчета, които са развили хранителни разстройства, вегетарианската диета е често срещана, поради което лекарите и диетолозите те трябва да са добре подготвени, за да изключат симптомите на хранителни разстройства. Когато всички хранителни групи (въглехидрати, протеини - зеленчуци -, витамини и минерали) се вземат предвид в ежедневната диета, вегетарианството не е проблем.

Допълнителният принос.

Това, че това не е проблем, е вярно, но ние вървим по части; Първо, може да се наложи помощта на експерт по човешко хранене, или поне от консултация на специализирано образувание. Какво още:

  • Заемаш специално внимание към желязото, калция и цинка, тъй като те са минерали, които е лесно да се получат с всеядна диета, но трябва да осигурите техния принос, ако децата искат да бъдат вегетарианци. Например има желязо в зелените листни зеленчуци и калций в ядките и бобовите растения. Що се отнася до цинка, когато млечните продукти не се консумират, можете да използвате и бобови растения / ядки.
  • Както знаете, слънчевата светлина е основният източник на витамин D, но се получава и от обогатено мляко; Млякото с животни не се консумира от вегани, така че ако това е вашият случай, можете да се консултирате с експерт в случай на съмнения.
  • Витамин В12: днес има обогатени продукти (зърнени храни, соеви производни), но обикновено е в храни от животински произход (месо, млечни продукти, яйца); Ако всички те се освободят, препоръчително е да приемате някакъв вид добавка, но с рецепта, тъй като тя участва в развитието на невроните.
  • Растителните протеини имат много добро качество: бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, тофу, ...
  • Ядките, семената и маслата от последните съдържат есенциални мастни киселини и от семейство Омега 3

Във всеки случай съветвам - освен консултация със специалист - всеки млад човек, който „премине към вегетарианство“, правите ли го наясно с причините, поради които тази диета е предпочитана, а не следвайки начин, който би възпрепятствал правилния хранителен баланс.

Изображения - (първи и втори) Министерство на земеделието (USDA), Арброн


Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Лора каза той

    Имам 18-годишна дъщеря, която стана вегетарианка преди около 10 месеца, поради две причини: да допринася за грижата за околната среда повече от всичко, тъй като метанът, изпускан от животните, има много общо с глобалното затопляне, но също и като опция за здравословно хранене.
    Той е бил много добре информиран за това как трябва да замените месото във вашата диета, така че вашата диета да не е дефицитна. Трябва ли все пак да се консултирате с диетолог?
    Благодаря за статията.
    Много интересно и образователно.