Тази безглутенова рецепта за брауни е без съмнение, един от най-добрите сладки варианти, подходящи за целиаки че можете да опитате. Перфектна рецепта, която да направите като семейство и да се насладите на готвенето с децата. Независимо дали имате деца от целиакия у дома, или ако няма никой с непоносимост към глутен, това сладко ще ви изненада.
Непоносимостта към глутена може да е тъжно за децата, защото повечето сладкиши и сладкиши се правят от пшенично брашно. Но можем да решим това, като приготвим сладкиши и десерти у дома. С безглутенови съставки и малко въображение можем да приготвим ефектни сладки, с вкус и текстура, достойни за най-деликатното небце.
Брауни без глутен
За да приготвите това безглутеново брауни, ще ви трябват някои съставки, които първоначално съдържат това вещество. Така че ще трябва уверете се, че купувате правилните продукти преди да започнете да готвите. Днес е лесно да намерите всички видове продукти без глутен, така че не би трябвало да ви струва прекалено много, за да получите съставките, които ще ви трябват за тази рецепта.
Ingredientes:
- 40 гр Оризово брашно (оризът не съдържа глутен, така че е идеален за тази рецепта)
- 2 яйца
- 80 гр масло
- 200 гр шоколад с фондан без глутен, за предпочитане черен, но можете да използвате и млечен шоколад
- супена лъжица какао на прах без глутен
- 150 гр захар
- чаша от ядки нарязан
Preparación:
- Нарязваме шоколадовото блокче с ръце и се поставя в тенджера заедно с маслото.
- Разтопяваме шоколада на слаб огън, без да спира да се разбърква, за да не залепне по дъното на тенджерата.
- В купа ще го направим разбийте яйцата със захарта докато не се интегрират добре.
- След това добавяме оризовото брашно и разбъркайте внимателно с шпатула.
- Ние също така включваме какао на прах, смесване с обгръщащи движения, без побой маса.
- На последно място, ще добавим наситнените орехи. Ако имате много малки деца, не забравяйте да ги нарежете на много малки парченца.
- Времето настъпи включете фурната, така че да се загрее, ние го поставяме на максимална температура, за да стане по-бързо.
- Сега ще редим широка тава и с ниско дъно. Използваме лист мазна хартия, който предварително леко ще намокрим, за да остане добре фиксиран в основата на източника.
- Изхвърляме сместа за брауни и с шпатула разстиламе добре по цялата тава.
- Въвеждаме тавата във фурната и понижаваме температурата до 180º, нека печете браунито около 30 минути, до пълна готовност.
За да разберете дали браунито е готово отвътре, просто трябва да използвате техниката на пандишпановия кекс. А именно, убодете с клечка за зъби в центъра. Ако клечката за зъби излезе чиста, това означава, че тя вече е перфектно приготвена. Ако излезе с лепкаво тесто, ще трябва да го оставите във фурната за още няколко минути.
Още шоколад за безглутеново брауни
Самото брауни вече е шоколадова бомба, името му го показва, но ако сте фен на шоколада и искате да изненадате най-малките, не пропускайте този трик. Когато приготвите тестото за брауни и го разнесете върху листа за печене, въведете няколко разпределени парченца цял шоколад по цялата тава. Просто трябва да сложите унции черен шоколад.
Този вид шоколад се топи по-трудно, така че когато печете браунито, Ще бъде много нежно, но без да се бърка с останалото тесто. Това означава, че когато захапете тортата, шоколадът ще бъде по-кремав и по-рехав в центъра. Тоест вкусно докосване, с което ще изненадате семейството си. Разбира се, ще трябва отново да използвате шоколад без глутен.
За да сервирате брауни без глутен, нарязва се на средно големи квадрати и отгоре поръсете с пудра захар. Сладко, подходящо за целиакии и перфектно, за да се насладите на домашна закуска със семейството.