মায়ের দুধ শুধু শিশুকে পুষ্টিই জোগায় না, বরং জীবনের প্রথম মাসগুলোতে তাদের অন্ত্রের জীবাণুর বিন্যাসকেও নির্ণায়কভাবে প্রভাবিত করতে পারে। স্প্যানিশ ন্যাশনাল রিসার্চ কাউন্সিল (CSIC)-এর নেতৃত্বে একটি আন্তর্জাতিক দল আবিষ্কার করেছে যে, শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানোর ফলে শিশুদের অন্ত্রে অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধী জিনের উপস্থিতি কম থাকে। এই আবিষ্কারটি একবিংশ শতাব্দীর অন্যতম বড় স্বাস্থ্য সংকটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে নতুন দিগন্ত উন্মোচন করেছে।
‘সেল রিপোর্টস মেডিসিন’ জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় তথাকথিত ‘গাট রেজিস্টোম’ বিশ্লেষণ করা হয়েছে, যা হলো এমন একগুচ্ছ জিন যা ব্যাকটেরিয়াকে জীবাণু-প্রতিরোধী হতে সাহায্য করে। গবেষকরা শনাক্ত করেছেন যে, মানব দুধের অলিগোস্যাকারাইড (HMOs)—যা শিশুরা সরাসরি হজম করতে পারে না এমন জটিল অণু—এই প্রক্রিয়ায় একটি মৌলিক ভূমিকা পালন করে। এই শর্করা, যা বুকের দুধের তৃতীয় সর্বাধিক পরিমাণে থাকা উপাদান, বিফিডোব্যাকটেরিয়াম গণের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য একটি বিশেষ খাদ্য উৎস হিসেবে কাজ করে । এটি অন্ত্রে এমন একটি বাস্তুতন্ত্র তৈরি করতে সাহায্য করে, যেখানে প্রতিরোধ জিন বহনকারী অণুজীবদের বংশবৃদ্ধি করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে।
রেজিস্টোম কী এবং শৈশবে এটি কেন গুরুত্বপূর্ণ?
অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতা একটি বৈশ্বিক হুমকিতে পরিণত হয়েছে, যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, কোনো পদক্ষেপ না নেওয়া হলে আগামী দশকগুলোতে লক্ষ লক্ষ মানুষের মৃত্যুর কারণ হতে পারে। যদিও ঐতিহ্যগতভাবে এই ওষুধগুলোর অতিরিক্ত ব্যবহারের সাথে এটিকে যুক্ত করা হয়, প্রতিরোধকারী জিনগুলো জীবনের একেবারে প্রাথমিক পর্যায় থেকেই অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার মধ্যে প্রতিষ্ঠিত হতে পারে, এমনকি যখন শিশুটি সরাসরি কোনো ওষুধের সংস্পর্শে আসে না। তাই, জীবনের প্রথম কয়েক মাস অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা এবং ফলস্বরূপ, রেজিস্টোম গঠনের জন্য একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়।
গবেষণাটি MAMI কোহর্টের অন্তর্ভুক্ত ৫৭ জন এক মাস বয়সী শিশুর মল নমুনা ব্যবহার করে পরিচালিত হয়েছিল। MAMI হলো ভ্যালেন্সিয়ান কমিউনিটির একটি প্রকল্প, যা জন্ম থেকে ছয় বছর বয়স পর্যন্ত মা ও শিশুদের পর্যবেক্ষণ করে। পরবর্তীকালে নেদারল্যান্ডসের একটি স্বাধীন কোহর্ট, LLNEXT, যার মধ্যে ১৯৯ জন শিশুর তথ্য অন্তর্ভুক্ত ছিল, তার মাধ্যমে ফলাফলগুলো যাচাই করা হয়। এই দ্বৈত যাচাইকরণ সিদ্ধান্তগুলোর নির্ভরযোগ্যতাকে আরও জোরদার করে, কারণ বিভিন্ন জনগোষ্ঠীর মধ্যে একই ধরনের প্রবণতা পরিলক্ষিত হয়েছে।
প্রাকৃতিক ঢাল হিসেবে শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানো
গবেষকরা পর্যবেক্ষণ করেছেন যে, অন্যান্য ধরণের পুষ্টি গ্রহণকারী শিশুদের তুলনায় শুধুমাত্র বুকের দুধ পানকারী শিশুদের মধ্যে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স জিনের প্রাচুর্য এবং বৈচিত্র্য কম ছিল। প্রসব পদ্ধতির মতো অন্যান্য বিষয়গুলো বিবেচনা করার পরেও এই সম্পর্কটি বজায় ছিল, যা ইঙ্গিত দেয় যে বুকের দুধ খাওয়ানোর একটি স্বতন্ত্র প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে । স্প্যানিশ ন্যাশনাল রিসার্চ কাউন্সিল (CSIC)-এর ইনস্টিটিউট অফ এগ্রোকেমিস্ট্রি অ্যান্ড ফুড টেকনোলজি (IATA)-এর গবেষক এম. কারমেন কোলাডোর মতে, “একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়ে অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া গোষ্ঠীতে উপস্থিত অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্স জিন হ্রাস করার জন্য বুকের দুধ খাওয়ানোকে উৎসাহিত করা একটি কার্যকর কৌশল বলে মনে হয়।”
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যবেক্ষণ হলো, প্রসবের ধরনও রেজিস্টোমকে প্রভাবিত করে। স্বাভাবিকভাবে জন্ম নেওয়া শিশুদের তুলনায় সিজারিয়ান সেকশনের মাধ্যমে জন্ম নেওয়া শিশুদের মধ্যে প্রতিরোধ জিনের বৈচিত্র্যে ভিন্নতা দেখা গেছে। তবে, বুকের দুধ খাওয়ানো এই প্রভাব কিছুটা প্রশমিত করতে পারে বলে মনে হয়েছে, যা সব ক্ষেত্রেই, বিশেষ করে যখন সিজারিয়ান সেকশন অনিবার্য, তখন বুকের দুধ খাওয়ানোকে উৎসাহিত করার গুরুত্বকে আরও জোরদার করে।
অলিগোস্যাকারাইডের ভূমিকা এবং মাতৃ জেনেটিক্স
এই গবেষণার অন্যতম অভিনব অবদান হলো এইচএমও (HMO) এবং রেজিস্টোম গঠনের মধ্যে একটি সরাসরি সংযোগ শনাক্ত করা। এই অণুগুলো, যা মায়েদের মধ্যে পরিমাণ ও ধরনে ভিন্ন হয়, তা আংশিকভাবে তথাকথিত নিঃসরণ অবস্থা দ্বারা নির্ধারিত হয়, যা FUT2 জিনের সাথে সম্পর্কিত। এই জিনগত বৈশিষ্ট্যযুক্ত মায়েরা এমন দুধ উৎপাদন করেন যাতে নির্দিষ্ট অলিগোস্যাকারাইড, যেমন ২'-ফিউকোসাইলঅ্যাক্টোজ (২'FL) এবং ৬'-সায়ালাইলঅ্যাক্টোজ (৬'SL)-এর ঘনত্ব বেশি থাকে, যা শিশুর অন্ত্রে প্রতিরোধক জিনের কম উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত ছিল।
যেসব মায়ের দুধ নিঃসরণকারী ক্ষমতা রয়েছে, তাদের বুকের দুধ পানকারী শিশুদের মধ্যে বিফিডোব্যাকটেরিয়াম (Bifidobacterium) গণের উপকারী ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি বেশি দেখা গেছে , যা এই শর্করাকে শক্তির উৎস হিসেবে ব্যবহার করতে সক্ষম। আইএটিএ-সিএসআইসি (IATA-CSIC)-তে প্রশিক্ষিত এবং বর্তমানে ইউনিভার্সিটি অফ ক্যালিফোর্নিয়া, সান ডিয়েগো-তে কর্মরত গবেষক আনা সামারা যেমনটি ব্যাখ্যা করেছেন, “জীবনের প্রথম মাসগুলো একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ সময়, যখন অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা গঠিত হয় এবং যেখানে প্রসব বা খাওয়ানোর ধরনের মতো বিভিন্ন পরিবেশগত কারণ একটি স্থায়ী ছাপ রেখে যেতে পারে।” এই আবিষ্কারটি তুলে ধরে যে, মায়ের জিনগত বৈশিষ্ট্য দুধের গুণমানকে এবং ফলস্বরূপ, শিশুর ভবিষ্যৎ স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে।
অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্সের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এক ধাপ অগ্রগতি
এই গবেষণার ফলাফলটির অর্থ এই নয় যে বুকের দুধ অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সম্পূর্ণরূপে নির্মূল করে, তবে এটি মূল্যবান বৈজ্ঞানিক প্রমাণ সরবরাহ করে। মানব দুধের জৈব-সক্রিয় উপাদানগুলো কীভাবে অন্ত্রের বাস্তুতন্ত্রকে নিয়ন্ত্রণ করে তা বুঝতে পারলে ভবিষ্যতে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল রেজিস্ট্যান্সের বিরুদ্ধে প্রতিরোধমূলক কৌশল তৈরিতে সাহায্য হতে পারে, যা প্রতি বছর বিশ্বজুড়ে হাজার হাজার মানুষের মৃত্যুর কারণ। এই গবেষণায় ভ্যালেন্সিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, ভ্যালেন্সিয়ার ইউনিভার্সিটি ক্লিনিক্যাল হাসপাতাল, ট্রেন্টো বিশ্ববিদ্যালয়, চিলি বিশ্ববিদ্যালয়, গ্রোনিনজেন বিশ্ববিদ্যালয় এবং ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, সান ডিয়েগোর গবেষকরাও জড়িত ছিলেন। গবেষণার লেখকরা সতর্ক করেছেন যে এর সাথে জড়িত প্রক্রিয়াগুলো সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও বড় আকারের দীর্ঘমেয়াদী গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
সান ডিয়েগোর ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের হিউম্যান মিল্ক ইনস্টিটিউটের প্রধান গবেষক লার্স বোডে জোর দিয়ে বলেন যে, “মায়ের জিনগত বৈশিষ্ট্য, তার নিঃসরণ অবস্থার মাধ্যমে, দুধের গ্লাইক্যান প্রোফাইল নির্ধারণ করে, যা শিশুর অন্ত্রের রেজিস্টোমের প্রাথমিক গঠনকে প্রভাবিত করে।” এই ফলাফলগুলো এই ধারণাকে আরও শক্তিশালী করে যে বুকের দুধ শুধু খাদ্য নয়, বরং এটি একটি সক্রিয় জৈবিক উপাদান যা নবজাতকের মাইক্রোবায়োমকে উপকারীভাবে গঠন করতে সক্ষম।
বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায় মানব দুধের জটিলতা এবং স্বাস্থ্যের উপর এর দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব বোঝার জন্য এই ধরনের গবেষণাকে অপরিহার্য বলে মনে করে। অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ ক্ষমতা এমন একটি সমস্যা যা কোনো সীমানা মানে না এবং এর জন্য উদ্ভাবনী সমাধান প্রয়োজন। আন্তর্জাতিক সহযোগিতায় স্পেন থেকে সমন্বিত এই আবিষ্কারটি, জীবনের প্রথম দিনগুলো থেকেই এই ঘটনা প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য স্তন্যপানকে একটি প্রাকৃতিক এবং সহজলভ্য উপায় হিসেবে প্রতিষ্ঠা করে।
