Porodični recept: brownie bez glutena

Brownie bez glutena

Ovaj recept za Brownie bez glutena je bez sumnje, jedna od najboljih slatkih opcija pogodnih za celijakiju da možete probati. Savršen recept za porodično uživanje i uživanje u kuhanju s djecom. Bez obzira imate li djecu celijakiju kod kuće ili ako nema s kim netolerancija na gluten, ovo slatko će vas iznenaditi.

Nepodnošenje glutena može biti tužno za djecu, jer većina slatkiša i kolača pravi se od pšeničnog brašna. Ali to možemo riješiti pripremom slatkiša i poslastica kod kuće. Uz sastojke bez glutena i malo mašte možemo pripremiti spektakularne slatkiše, okusa i teksture, dostojne najnežnijeg nepca.

Brownie bez glutena

Rižino brašno

Da biste pripremili ovaj brownie bez glutena, trebat će vam neki sastojci koji u početku sadrže ovu tvar. Tako da ćete morati pobrinite se da kupujete prave proizvode prije nego što počnete kuhati. Danas je lako pronaći sve vrste proizvoda bez glutena, tako da ne biste trebali previše koštati nabavku sastojaka koji će vam trebati za ovaj recept.

Sastojci:

  • 40 gr rižino brašno (pirinač je bez glutena, pa je savršen za ovaj recept)
  • 2 jaja
  • 80 gr maslac
  • 200 gr fondan čokolada bez glutena, po mogućnosti crna, ali možete koristiti i mliječnu čokoladu
  • kašika kakao u prahu bez glutena
  • 150 gr šećer
  • šolja orasi isjeckan

Priprema:

  • Čokoladu smo rezali rukama i stavite u lonac zajedno sa maslacem.
  • Čokoladu otopimo na laganoj vatri, bez zaustavljanja miješanja da se ne zalijepi za dno lonca.
  • U posudi ćemo istucite jaja sa šećerom dok se dobro ne integrišu.
  • Zatim dodamo pirinčano brašno i lagano promiješajte lopaticom.
  • Uključujemo i kakao u prahu, miješajući obarajućim pokretima, bez udaranja masa.
  • Na kraju, dodaćemo sjeckane orahe. Ako imate vrlo malu djecu, obavezno ih nasjeckajte na vrlo male komadiće.
  • Došlo je vrijeme uključite pećnicu da se zagrije, stavljamo ga na maksimalnu temperaturu da bi bilo brže.
  • Sada ćemo postaviti široki pladanj i sa niskim dnom. Koristimo list masnog papira koji ćemo prethodno lagano namočiti tako da ostane dobro učvršćen na dnu izvora.
  • Bacimo smešu od smeđeg brašna i lopaticom smo dobro širili po čitavoj tacni.
  • Pleh uvedemo u pećnicu i spustimo temperaturu na 180º pecite brownie oko 30 minuta, dok se potpuno ne skuha.

Da biste znali je li brownie spreman iznutra, jednostavno morate koristiti tehniku ​​spužve. Naime, bocnite čačkalicom u sredini. Ako čačkalica izađe čista, to znači da je već savršeno kuhana. Ako izađe sa ljepljivim tijestom, morat ćete ga ostaviti u pećnici još nekoliko minuta.

Više čokolade za brownie bez glutena

Kuvanje s djecom

Brownie sam po sebi već je čokoladna bomba, već njegovo ime na to upućuje, ali ako ste ljubitelj čokolade i želite iznenaditi mališane, ne propustite ovaj trik. Kada pripremite tijesto za pecivo i dobro ga rasporedite po plehu, predstavite nekoliko dijeljenih dijelova cijele čokolade po čitavoj tacni. Jednostavno morate staviti unče tamne čokolade.


Ovu vrstu čokolade teže je otopiti, pa kada pečete brownie, Bit će vrlo nježno, ali bez miješanja sa ostatkom tijesta. To znači da će, kad zagrizete tortu, čokolada biti kremastija i rahlija u sredini. Odnosno, slasnim dodirom kojim ćete iznenaditi svoju porodicu. Naravno, morat ćete ponovo koristiti čokoladu bez glutena.

Za posluživanje pića bez glutena, izrezati na srednje velike kvadrate i na to pospite šećernom glazurom. Slatkiš pogodan za celijakiju i savršen za uživanje u domaćem međuobroku s obitelji.


Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.