Tokom trudnoće, prehrambene potrebe žena se mijenjaju značajno. Nisu toliko bitne kalorije, već bitni prehrambeni doprinosi za ispravan razvoj fetusa i majke da nose zdravu trudnoću. Sve trudnice trebale bi uzimati dodatak vitamina koji osigurava da je doprinos ovih esencijalnih vitamina dovoljno pokriven.
I općenito, normalna i zdrava prehrana koja uključuje hranu svih vrsta dovoljna je da pokrije ove potrebe. Kako god, kada usvojite vegetarijansku ili vegansku prehranu i ako ste trudni, morate poduzeti određene mjere predostrožnosti kako biste osigurali da nemate značajan deficit u prehrani.
Kao prvo trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom u trudnoći ili babicom vaš tip prehrane. Na taj način, pored propisivanja vitaminskog dodatka, mogu vam savjetovati i najbolji način prehrane kako ne biste izgubili bitne hranjive sastojke, minerale ili vitamine.
Vitamini i esencijalne hranljive materije
To je vrlo važno, jer iako uglavnom pazite da vašoj prehrani ne nedostaju hranjive tvari, tijekom trudnoće potrebe se povećavaju za različit postotak. Provjerimo koje su to neophodne hranjive tvari na koje treba paziti, najvažnije su:
- Gvožđe, neophodno za stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Možete ga dobiti od tamnozelenog lisnatog povrća poput špinata, kupusa ili zelenila. Dobro pazite na čistoću povrća kako biste izbjegli toksoplazmozu. Za to morate dobro oprati svaki list povrća koje ćete konzumirati. Takođe možete pronaći gvožđe soja i izvedena hrana od toga kao tofu. Takođe, u mahunarkama poput sočiva ili graha i u nekim integralnim žitaricama. Kao dodatnu preporuku pokušajte jesti hranu bogatu gvožđem u pratnji drugih obogaćenih vitaminom C. Ovaj vitamin pomaže u poboljšanju apsorpcije željeza, na primjer uzmite naranču nakon jela obogaćenog željezom.
- Proteini, potrebe tokom trudnoće povećavaju se za 30%. Stoga ne biste trebali zanemariti unos proteina. Ako ste vegetarijanac, velike količine proteina možete dobiti u jajima, mlijeku, mliječnim proizvodima i medu. U slučaju da ste vegan i ne uzimate nijedan životinjski proizvod, morate pobrinite se da u prehranu unosite dovoljno proteina biljnog porijekla. Uzmite mahunarke, voće, povrće, orašaste plodove, žitarice od cjelovitih žitarica, kao i soju i bilo koji od njenih derivata.
- Kalcijum je neophodan za razvoj bebe. Takođe za formiranje kostiju i zuba, mišića i za pravilan rad krvi. U prehranu biste trebali uključiti hranu obogaćenu kalcijumom, uvijek osiguravajući to proizvodi su pasterizirani. Ako ste vegan, jedite puno hrane dobivene iz soje, poput mlijeka. Kalcij možete dobiti i iz nekih sjemenki, poput sezama ili badema.
- Vitamin B12, vrlo važan za razvoj mozga. Ako jedete jaja, žumanjak ima velike količine B12, pa nemojte oklijevati da u obroke uvrstite nekoliko jaja tjedno. Ako ne jedete ovu hranu, trebali biste je potražiti u nekoj hrani proizvedenoj od fermentirane soje, kao što je miso.
Hrana koju bi trudnička vegetarijanska prehrana trebala uključivati
Svaka trudnica treba obratiti pažnju na svoju prehranu u tom periodu, također je produžujući tokom dojenja. Ali u slučaju trudnih vegetarijanaca ili vegana, važnije je posvetiti vrijeme hrani. Ako je ovo vaš slučaj, trebali biste pretraživati hrana koja zadovoljava prehrambene potrebe koje ne dobijate od životinjskih proizvoda.
Morate biti vrlo rigorozni pri odabiru namirnica koje čine vašu prehranu. Da biste mogli zamjenske hranjive tvari životinjskog porijekla, od ostalih biljnog porijekla koji zadovoljavaju vaše potrebe. Uključite u svoju prehranu hranu poput:
- Mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i tofu, hrana koja ih osigurava gvožđe i cink.
- Povrće svih vrsta, posebno onih s tamnozelenim lišćem zbog visokog sadržaja željeza.
- Mlijekara obogaćena nogomet, bilo životinjskog ili biljnog porijekla.
- Sezonsko voće, hrana s malo kalorija i šećeri koja će vam pružiti veliku količinu vitamini i minerali.
- Ugljikohidrati, po mogućnosti cjelovite žitarice poput kruha ili žitarice od cjelovitih žitarica.
- Biljna ulja poput omega3Možete ga naći u masnoj ribi poput lososa. Ako ste vegan, uz djevičansko maslinovo ulje dobit ćete ga od sjemena lana i oraha.