Nema bogatijeg slatkog od onoga koji se kod kuće priprema na domaći način. Ako kuhate i obiteljski, rezultat će biti puno ukusniji. Keksi njegov jedna od najboljih opcija za domaće slatkiše, lako se pripremaju i možete koristiti puno različitih sastojaka. Ovaj put ćemo pripremiti biskvit od bundeve, ukusnu i zdravu opciju za uživanje s djecom.
Vrlo zdrava hrana, puna svojstava i zdravstvenih blagodati. Takođe, bundeva ima slatkast ukus, savršen za upotrebu u desertima i slatkišima poput biskvitnog kolača od bundeve koje smo detaljno opisali u nastavku. Sad kad se bliži vikend, savršeno je vrijeme da se bacite na posao s djecom i pripremite ukusni slatkiš za obiteljsku užinu.
Recept sa spužvom od bundeve
Za pripremu ovog kolača koristit ćemo svježu buču, bez potrebe da ga kuvate ili prethodno kuvate. Rezanje bundeve može biti najteži korak, jer je vanjska koža vrlo gusta. Da biste to učinili jednostavnijim, narežite buču na sitne komade kako biste lakše uklonili kožicu. Prije početka recepta bundevu dobro operite vodom.
To su sastojci:
- 400 gr bundeva svježe, čisto i bez sjemenki
- 300 gr brašno
- 4 jaja tora ganila
- koverta od kvasac
- 250 gr šećer
- 1 šolja maslinovo ulje Ekstra djevičansko
- Malo muškatni oraščić
- kašičica cimet u prahu
- šećer u prahu ukrasiti
Priprema:
- Prvo moramo pripremiti bundevu, pažljivo uklanjamo kožicu i sjemenke.
- Bundevu operemo vodom i mi smo ga naribali. Važno je izvagati čistu buču kako bismo dobili 400 gr pulpe koja nam je potrebna.
- Jaja miješamo sa šećerom i tukli smo jako dobro dok ne počnu bijeliti.
- Kad smjesa udvostruči volumen, krenimo koji uključuje ulje, malo po malo i bez prestanka premlaćivanja.
- U zasebnom spremniku, miješamo brašno s kvascem, muškatni oraščić i cimet.
- Prosijimo suve sastojke na prethodnu smjesu i pažljivo ih ugrađujemo drvenom kašikom.
- Na kraju, dodamo tikvu i opet dobro promiješamo.
- Zagrijemo pećnicu na 180º.
- Za pripremu torte trebat će nam pravokutni kalup, tipa kolača od šljiva.
- Podmazujemo sa malo maslaca i brašna.
- Bacimo testo za torte na podmazanom kalupu.
- Čvrsto uzimamo kalup i zadajemo suhi udarac na radnu površinuNa taj način uklanjamo mjehuriće zraka koji se stvaraju unutra i taložimo tijesto.
- Stavili smo u pećnicu i na površinu postavljamo list aluminijumske folijeNa ovaj način izbjegavamo gorjeti gornji dio.
- Kad prođe 20 minuta, uklonite aluminijsku foliju i pustite da se kolač od bundeve potpuno kuha još oko 15 minuta.
- Da bismo provjerili je li torta napravljena u sredini, samo moramo bockati čačkalicom. Ako izađe potpuno čist, To znači da smo tortu već pripremili.
Ukrasite i uživajte u biskvitnom kolaču
Prije ukrašavanja torte morate pustiti da se stvrdne i izgubi vlagu. Ovaj kolač od bundeve najlakši je ukras posipanjem šećera na vrh. Ali takođe možete dodati sloj čokolade bijeli, ili omiljeni ukus porodice. Možete čak pustiti djecu da pokažu svoju kreativnost i ukrasiti tortu po njihovom ukusu.
Pripremite jednokratne vrećice za cijevi s različitim vrstama čokolade, možete rastopiti rubin čokoladu koja je ružičasta, bijela čokolada, pa čak i napraviti smjesu s kremom. Rezultat je uvijek spektakularan, jer čokolada je jedna od omiljenih namirnica djece. Možete pripremiti i neke posude sa čokoladnim prskalicama i ukrasima od šećernih slatkiša.
Djeca će se sjajno zabaviti pripremajući ovaj biskvit od bundeve pripremljen porodično. I najvažnije, imat će domaći slatkiš za međuobrok ili zdrav i ukusan doručak.