Žitarice su jedna od osnovnih namirnica u prehrani bilo koga, uključujući i djecu. Ugljikohidrati koje osiguravaju žitarice neophodni su za zdravlje mališana. Međutim, ne vrijede sve žitarice, jer su cjelovite žitarice preporučene i najzdravije. Postoje žitarice koje imaju veliku količinu dodanih šećera, što je na kraju prilično štetno za zdravlje djeteta.
Nažalost, većina roditelja odlučuje se za žitarice s visokim udjelom šećeri i u lošim masnoćama. U sljedećem članku ćemo govoriti o svemu što trebate znati o cjelovitim žitaricama i koje su prednosti i nedostaci u odnosu na prehranu djece.
Integralne žitarice
Ova vrsta žitarica bit će okarakterisana jer u procesu njihove obrade, koristiće se celo zrno, pa su mnogo zdravije od tradicionalnih žitarica. Ako ih napravite sa cjelovitim zrnima, znači da postoji bolja apsorpcija ugljikohidrata u tijelu, a doprinos vlakana je prilično važan.
Prednosti cjelovitih žitarica u dječjoj prehrani
Tada ćemo vam pokazati neke od prednosti koje cjelovite žitarice imaju u dječjoj prehrani:
- Kao što smo već naznačili, cjelovite žitarice su prilično bogate vlaknima pa poboljšavaju djetetov crijevni trakt, izbjegavanje probavnih problema kao što je zatvor.
- Bogati ugljikohidratima pružaju djetetu dobru količinu energije. To je važno kako biste mogli svakodnevno izvoditi bez ikakvih problema.
- Dokazano je da količina vlakana koju pružaju cjelovite žitarice pomaže u prevenciji raka debelog crijeva u budućnosti.
Mane cjelovitih žitarica u prehrani djece
Uprkos mnogim prednostima redovnog konzumiranja cjelovitih žitarica, unošenje maženja ima i neke druge nedostatke za zdravlje djece:
- Ne preporučuje se da djeca mlađa od 2 godine jedu cjelovite žitarice. Probavni sistem se formira i u punom je razvoju, a unos takvih žitarica može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
- Vlakna su dobra za poboljšanje dječjeg crijevnog trakta, ali postoje slučajevi kada konzumacija takvih žitarica može proizvesti suprotan učinak i otežavaju djetetu probavu. Zbog toga je poželjno unositi cjelovite žitarice u djetetovu prehranu na umjeren način i bez pretjerivanja.
- Konzumacija cjelovitih žitarica može prouzrokovati stvaranje plinova u djetetovom probavnom sistemu. Ako se to dogodi, važno je izbaciti cjelovite žitarice iz prehrane malo i malo odlučite se za druge vrste probavne hrane.
Umjerena potrošnja cjelovitih žitarica
Nitko ne sumnja u bezbrojne zdravstvene koristi cjelovitih žitarica, međutim ne treba ih zlostavljati i uzimati na umjeren način. Oni su bogati ugljikohidratima, ali teško pružaju proteine i druge neophodne hranjive sastojke za pravilan razvoj djece. Zbog toga je poželjno kombinirati takve žitarice s drugim vrstama hrane koja osigurava nedostajuće hranjive sastojke. Vlakna su neophodna za zdravlje, ali sve dok se uzimaju umjereno i bez zloupotrebe.
Ukratko, uključivanje hrane poput cjelovitih žitarica u dječju prehranu je zaista korisno, sve dok se to radi na umjeren i uravnotežen način. Ono što bi u svakom trenutku trebalo biti jasno je činjenica da žitarice tijekom cijelog života treba zamijeniti cjelovitim žitaricama, jer su mnogo zdravije. Količina dodanog šećera u normalnim žitaricama prilično šteti zdravlju djece.