Falta molt poc temps perquè arribin les festes nadalenques i molts, són els amfitrions que aviat començaran a planejar el menú dels àpats familiars. Organitzar un dinar o un sopar nadalenc és molt especial, tot es prepara amb molta cura i afecte. Generalment, els àpats nadalencs solen ser diferents, amb ingredients exclusius que no s'usen habitualment, i això per als nens, pot suposar un problema.
Per aquest motiu, és important tenir en compte si a la taula van a haver nens i així, podràs organitzar un menú igualment especial per a ells. Els muffins salats són una gran idea per a tot tipus d'ocasions especials, es poden preparar de centenars de maneres diferents i sempre amb un resultat deliciós. Ja sigui per a una sopar nadalenc, Per a una festa d'aniversari o per a qualsevol dia especial, un muffin salat és una alternativa perfecta.
Receptes de muffins salats
Avui hem preparat una selecció de muffins salats especials per a nens, Amb ingredients saludables, nutritius i més deliciosos. Segur que els convidats més grans, també s'apunten a provar aquest deliciós mos.
Muffins d'ou i bacó
Aquesta recepta pots servir-la com a entrant o primer plat per al sopar dels nens, Fins i tot, seria una gran idea com esmorzar si tens convidats a casa.
necessitaràs un motlle per cupcakes o muffins, a més:
- llesques de pa de motlle sense crosta, Pots fer servir pa amb llavors i cereals o alguna varietat més especial
- talls de cansalada fumat
- ous
- sal
Amb l'ajuda d'un corró de cuina o amb una ampolla neta, s'aplana una mica les llesques de pa de motlle. Col·loca una llesca en cada buit de el motlle, ajudant-te amb els dits per donar-li forma. Després, afegeix talls de bacó en forma de cercle sobre el pa de motlle, creant un buit on posar l'ou. Finalment, afegeix un ou en cru en cada un dels muffins, I afegeix una mica de sal. S'enforna durant uns 15 minuts o fins que vegis que l'ou està llest.
Muffins de gambes
El marisc sol estar present en moltes de les taules de Nadal, potser per als nens sigui complicat de menjar si ho serveixes tal qual. Pel que aquesta recepta, pot ser perfecta perquè els petits també prenguin marisc, Però d'una forma molt més senzilla.
Els ingredients necessaris són:
- 150 gr de gambes cuites i ben pelades
- 100 gr de farina de blat
- 2 ous
- 1 culleradeta de llevat en pols
- 1 got de brou de verdures
- Una cullerada sopera de mantega
- Sal, pebre i julivert
La preparació és molt senzilla, barreja en un recipient gran la farina, el llevat, una mica de sal i la mantega i barreja tot molt bé. Ara, afegeix els ous i el brou de verdura i torna a barrejar tots els ingredients. després, afegeix les gambes, una mica de julivert picat i salpebra a l'gust. Greixa una mica els motlles amb oli d'oliva i reparteix la barreja, també pots utilitzar càpsules de paper per evitar que s'enganxin.
Col·loca una gamba a la part superior per decorar i s'enforna els muffins durant uns 30 minuts a 180 graus. És important que el forn estigui preescalfat abans d'introduir la safata. Quan observes que els muffins estan ben daurats, amb cura que no es cremin, treu de forn i deixa temperar sobre una reixeta. Pots servir-los amb una salsa maionesa lleugera o amb la salsa preferida dels nens.
Muffins de bacó, espinacs i xampinyons
Unes cassoletes salades que els nens gaudiran en els sopars més especials. Els ingredients són molt senzills, a l'igual que la preparació:
- 300 gr de xampinyons laminats
- 100 gr de bacó a daus
- 1 bol d'espinacs frescos
- 4 ous L
- mitja tassa de nata líquida per cuinar
- sal i oli d'oliva verge
Primer renta molt bé els xampinyons i s'escorre tota l'aigua, salteja en una paella amb una mica d'oli d'oliva verge. Cuina durant uns 3 o 4 minuts i afegeix els daus de bacó fumat, salta un parell de minuts més. Retira el sobrant d'oli i reserva mentre prepares la resta d'ingredients. Ara, en un recipient a part, barreja els espinacs ben netes i seques amb els ous batuts, la nata líquida i un pessic de sal. Quan estiguin els ingredients incorporats, afegeix els xampinyons i el bacó i torna a barrejar.
Greixa amb oli cada buit d'el motlle per muffins i reparteix la barreja, mentre, preescalfa el forn a uns 180 graus. Introdueix la safata a l'forn i cuina durant uns 30 minuts, fins que vegis que les cassoletes estan ben cuinades i daurades.