Sortir de pícnic a l'estiu és una de les millors idees per gaudir d'el temps a l'aire lliure en família. Pots organitzar-al camp, a la platja o en qualsevol lloc recreatiu on els nens puguin gaudir d'una experiència a l'exterior. Per no haver de recórrer a menjars poc saludables, entrepans o plats poc elaborats i excessivament calòrics, és important dedicar un temps a la planificació.
Perquè si organitzes amb temps el menjar que vols preparar, podràs portar plats rics, saludables i que es conserven perfectament encara sense refrigeració. Plats com aquestes receptes per anar de pícnic a l'estiu que trobaràs a continuació.
Receptes per anar de pícnic
El menjar que es porta de pícnic s'ha de prendre en fred, ja que no tindràs on escalfar els plats abans de menjar. També és important preparar plats que es conservin bé sense refrigeració. Encara que expliquis amb una nevera portàtil, és preferible no córrer riscos i no portar aliments que puguin fer-se malbé. Evita per tant les salses tipus maionesa, ja que si s'espatlla ha el risc d'una important i greu infecció.
A continuació et deixem algunes idees de receptes per anar de pícnic, Plats que es conserven perfectament i que agradaran a tots per igual. No obstant això, si tens la possibilitat d'utilitzar una nevera portàtil que et permeti portar el menjar refrigerada, molt millor. No només perquè es podrà conservar millor, sinó perquè alguns plats estan més rics alguna cosa frescos. Anem ja amb aquestes senzilles i riques receptes.
amanida campera
Una amanida completa que agrada tant a nens com a grans, ideal per acompanyar qualsevol altre plat. Perquè els ingredients no s'estovin, prepara l'amaniment per separat en un pot hermètic. Afegeix l'amaniment just abans de menjar.
Ingredients:
- O 3 4 patates grans
- 2 ous
- 1 tomàquet
- 1/2 pebrot verd
- una ceba
- 1 cogombre
- olives sense os
- tonyina a l'natural
Preparació:
- primer coem les patates i els ous, Deixem refredar completament.
- Pelem les patates i els ous i trossegem a daus, Posem en un bol per amanides.
- Piquem el tomàquet, el cogombre, la ceba i el pebrot verd i afegim a l'bol.
- Escorrem la tonyina i barregem amb la resta d'ingredients.
- Rentem les olives i afegim a l'enciamera.
filets empanats
Pots utilitzar pit de pollastre o filets de llom de porc, Queden riquíssims en qualsevol cas.
Ingredients:
- 2 filets per persona
- pa ratllat
- ou
- sal
- julivert
- all mòlt
Preparació:
- Batem els ous en un plat fons, afegim julivert picat i all mòlt.
- Salem els filets.
- En un altre plat posem pa ratllat.
- Preparem una paella amb oli de fregir i portem a el foc.
- Passem els filets per ou batut, Després per pa ratllat i portem a la paella.
- repetim fins acabar tots els filets.
Crestes a l'forn
Riques, saludables i perfectes per gaudir d'un dia a l'aire lliure. Prova aquesta versió de entela-pizzes, Es sorprendran i els teus fills encara més.
Ingredients:
- hòsties de crestes
- 2 llaunes de tonyina a l'natural
- tomàquet fregit
- 2 ous cuits
- 1 ou per a pintar les crestes
Preparació:
- Pelem els ous durs i piquem molt finit.
- Escorrem les llaunes de tonyina i barregem amb els ous.
- afegim tomàquet fregit a l'gust, Unes 3 o 4 cullerades.
- barregem amb una forquilla.
- Posem les hòsties sobre el taulell per anar emplenant-les amb el preparat que ja tenim llest.
- Preescalfem el forn a 180º mentre acabem les crestes.
- A la safata de forn col·loquem paper vegetal.
- Ara, amb una cullera anem posant el farcit de tonyina i ou, amb cura de no posar massa perquè a l'cuinar no surti per les vores.
- Tanquem les crestes sobre si mateixes i amb una forquilla segellem les vores.
- Anem posant les crestes a la safata de forn.
- Finalment, vam batre l'ou en un bol i amb un pinzell de cuina pintem les crestes.
- Posem al forn durant 10 o 12 minuts o fins que la massa quedi ben daurada, sense arribar a cremar-se.
Totes aquestes receptes per anar de pícnic a l'estiu es poden preparar amb antelació, Així, només hauràs d'assegurar-te portar tot el necessari per a un gran dia a l'aire lliure.