Bròquil no, pastanagues no li agraden, carn no li sembla saborosa, sopes tampoc. ¿Què puc donar de menjar als meus fills cada dia? Aquesta pregunta inquieta mares i pares per igual, i reapareix cada dia en moltes llars quan arriba l'hora de dinar. No és fàcil armar un menú infantil saludable i saborós. Hi ha nens que reneguen de certs aliments, no vols menjar vegetals, fruites o sucs.
Què és possible fer per aconseguir l'equilibri en temps de menjar ràpid? L'alimentació infantil sempre ha estat un ítem important en l'agenda familiar. D'alguna manera, el menjar és part de la cura dels adults cap als petits, una forma de brindar amor i protegir el benestar de l'infant. A cada cullerada no només es consumeix un aliment sinó una quota de cura i protecció. Però malgrat les bones intencions, en moltes cases l'hora de dinar esdevé en batalla familiar. ¿Què puc donar de menjar als meus fills per evitar aquest escenari?
Donar de menjar, nutrició i amor als fills
L'alimentació és molt important en l'etapa de criança. Els nens estan en ple desenvolupament i és important que incorporin els nutrients necessaris per suportar els constants processos de desenvolupament i creixement. És una etapa en la qual el metabolisme canvia de manera constant. Una nutrició deficient pot esdevenir en problemes de creixement.
Per aquesta raó és que els pediatres fan controls periòdics a on avaluen el percentil de l'infant per així poder controlar la corba de creixement. És llavors quan salten els problemes. No sempre és per falta de cura sinó també per dos problemes bàsics: la manca de temps i la negació de molts nens a menjar varietat d'aliments. El primer problema ocorre a causa de les llargues jornades laborals i el poc temps a casa per dedicar-se a la cuina. Això porta a el segon punt, amb nens poc acostumats a incorporar aliments nous i saludables. Famílies que apel·len a menjar ràpid i de fàcil elaboració per salvar el dinar o el sopar. Però,què puc donar de menjar als meus fills davant aquesta realitat?
Ampliar el paladar dels nens
Aconseguir que un nen mengi aliments variats no és una cosa difícil. El problema apareix quan aquest procés s'inicia massa tard. El millor per aconseguir que els nens mengin tot tipus d'aliments saludables és que comencin a fer-ho tot just s'inicien amb els aliments sòlids. Les primeres farinetes seran suaus però, un cop adaptats, la idea és ajudar-los a incorporar nous sabors fent-los provar tot tipus de productes.
Si els nens s'acostumen des de nadons a la intensitat dels sabors és probable que desenvolupin un paladar ampli i variat. No cal pensar que perquè són petits cal donar-los menjars insípides. Per contra, pots condimentar amb sabors originals i textures variades. Els nadons s'animen a gairebé tot si aquest procés se'ls torna natural. Ara bé, si el nen està acostumat a menjar sempre el mateix i sense condiments, i un dia decideixes donar-li un guisat és probable que ho rebutgi. per saber què donar de menjar als fills és important pensar amb amplitud.
Per què un nen petit rebutjaria un gust potent i equilibrat? Qui va dir que als menuts no els agraden els sabors i aromes intensos? Com més d'hora t'animis a provar plats amb personalitat més probable és que aconsegueixis que ampliïn el seu paladar. Això t'ajudarà a que gaudeixin del menjar i et facilitarà la tasca diària de alimentar-los. D'altra banda, la varietat d'aromes, sabors i textures dels aliments garantirà una dieta sana i equilibrada en el que fa a nutrients i varietat. Permet que els teus fills descobreixin la màgia de la cuina, cuina amb ells, fes-los provar mentre cuinen, deixa'ls jugar amb el menjar per així acostar dia a dia a través de el gaudi i el joc.