El alvocat, és una de les fruites més saludables que podem trobar al nostre abast per donar als més petits de la casa. Aquesta fruita és font de vitamines i minerals, a més de contenir fibra i greixos saludables per a l'organisme.
En la publicació d'avui, anem a proposar-vos una selecció de diferents receptes amb alvocat per a nens, perquè es xuclin els dits. L'alvocat és un aliment que ofereix una àmplia varietat de possibilitats d'utilitzar-lo a la cuina.
Receptes amb alvocats per als més petits
Tots coneixem que es pot donar el cas, que els nens rebutgin un aliment pel seu color. En aquest cas, aquest problema es pot presentar ja que com diem el color verd en alguns casos provoca rebuig entre els petits. Perquè això no passi, cal presentar aquest tipus d'aliments d'una manera que resulti divertida i atractiva per als nens.
Els alvocats són font de vitamina E, a més de contenir potassi, magnesi i sodi. Incorporar-los a l'alimentació dels nens, afavorirà el desenvolupament i aportarà nutrients necessaris per al creixement.
A continuació, t'anomenem diferents receptes amb aquest aliment.
Guacamole
Una de les receptes més famoses que té com a ingredient principal aquesta fruita. Per elaborar la recepta clàssica, només necessitaràs com a ingredients un alvocat, llima, tomàquet. També s'hi afegeix xilis, però us aconsellem no introduir-lo ja que la recepta és per a nens petits.
Només hauràs de triturar l'alvocat, tallen a trossos molt petits la ceba i el tomàquet. Afegeix-hi el suc de mitja llima, sal i remou fins aconseguir que es barregin bé tots els ingredients.
Amanida d'alvocat amb pollastre
Una de les receptes més senzilles perquè els nens gaudeixin de l'alvocat. Per a aquesta amanida, necessites un enciam, pollastre a tires i un alvocat. Si busques una versió vegana, hi pots afegir tofú, soja texturitzada, llenties, etc. Talla aquests tres ingredients a trossos molt petits, perquè la ingesta sigui més fàcil.
Quan tinguis aquests tres ingredients ben tallats, és hora de fer una vinagreta per acompanyar-la, la pots fer de diferents gustos o només amb oli i vinagre.
Gelat d'alvocat
Quin petit, no li agrada gaudir d'un gelat per berenar. Amb l'alvocat també podem preparar un gelat d'una manera ràpida i deliciosa.
Talla els alvocats, et recomanem que utilitzis almenys 3, treu tota la carn del seu interior i posa-la en un recipient al costat de dos gots de llet, un got de nata liquida, edulcorant al gust i un suc de llimona. Només queda batre-ho bé, repartir-ho als motlles i al congelador.
Torrada o sandvitx d'alvocat
Us portem una recepta que podreu fer per als nens, tant per esmorzar com per sopar. Pot ser una torrada simple amb alvocat aixafat o li podeu afegir altres ingredients com ou, tonyina, tomàquet, salmó, etc.
És molt senzill, has d'agafar un alvocat, treure-li la carn i escatxar-la ajudant-te d'una forquilla. Amb el pa preferit pels teus petits, unta l'alvocat triturat i afegeix-li l'ingredient que més li agradi o simplement deixa-ho així.
Postres d'alvocat i xocolata
Et pot resultar una mica estrany la combinació d'aquests dos aliments, però la veritat és que casen molt bé entre ells. Anem a ensenyar-te a fer unes postres sense sucre i ric en nutrients per als nens.
Amb un alvocat, cacau pur en pols, edulcorant natural i llet de coco, aconseguiràs una mousse per llepar-se els dits. Hauràs de posar la carn de l'alvocat en un got de batre, afegir dues o tres cullerades de cacau, edulcorant natural al gust i 50ml de llet de coco. Bat i gaudeix d'aquestes postres inesperades.
Crema d'alvocat amb pastanaga
La pastanaga i l'alvocat, són dos aliments amb una gran font de vitamines per als petitss. Per fer aquesta recepta, només necessites una pastanaga gran i un alvocat, tots dos partits en trossos petits.
La pastanaga, un cop trossejada has de coure més o menys durant 20 o 25 minuts, fins que tingui una textura tova. Quan estigui freda, afegiu-la al costat de l'alvocat en un recipient per batre. Un consell que us donem, és que l'aigua de bullir de la pastanaga no el tireu, us va bé si la crema us queda densa afegir-la per aconseguir una textura més liquida.
Aquest tipus de fruita, l'alvocat, s'ha d'introduir a partir dels 12 mesos i sempre amb aprovació del pediatre. Alguna d'aquestes receptes, poden ser elaborades juntament amb els més petits de la casa, aquesta implicació en el seu cuinat ajuda que sigui més divertit aquest procés i que posteriorment el nen mengi més fàcilment.