Coliflor con bechamel al horno

Coliflor con bechamel al horno

La coliflor es un alimento que a casi nadie les gusta, ni a mayores ni a pequeños, nada más que por el olor que desprende al cocinado tira de esapldas, pero luego cuando se prueba nada es como parece.

Por esta razón, os hemos planteado esta receta de coliflor al horno con bechamel, para que experimentéis sabores nuevos con alimentos que os pueden desagradar, para que así os entre mejor por el ojo y podáis degustarla con más ansia.

Ingredientes

  • Coliflor.
  • Aceite.
  • Mantequilla.
  • 2 cucharadas rasas soperas de harina.
  • Leche.
  • Queso rallado.
  • Jamón york cortado a dados.
  • Huevo duro.

Preparación

En primer lugar, deberemos cortar la coliflor en ramilletes y lavarla muy bien. Después, la pondremos a cocer en agua durante unos 15- 20 minutos. Un truco para que no huela mal es agregarle un trozo de pan o un chorrito de limón.

A la vez que se va cociendo la coliflor vamos haciendo la bechamel. Cuando esté cocida la coliflor, la escurrimos bien y la agregamos a la bechamel, junto con el jamón de york y el huevo duro.

Por último, verteremos toda esta mezcla en una fuente para horno alta, le espolvorearemos el queso rallado por encima y lo meteremos al horno con la opción del grill para que se gratine.

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Fuente – Pequerecetas


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