Crema fría de Espárragos

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Es muy normal que a los niños pequeños no les guste comer verduras, posiblemente no les guste el color, la textura… Es muy importante que estos alimentos estén dentro de su dieta diaria ya que les aporta muchas vitaminas y les ayudará en su crecimiento.

Debido al problema que supone para las madres convencerlos de que se la coman os vamos a dejar una receta que os puede ayudar bastante a que coman verduras. La Crema fría de Espárragos es una manera fácil y sencilla de aportar a los niños ese aporte que necesitan. Los ingredientes para la crema fría de espárragos son:

  • 1 lata de Espárragos blancos
  • 1 trozo de Pan duro
  • 1/2 Pepino
  • 1 diente de Ajo
  • 1 chorro de Aceite de Oliva
  • 1 chorrito de Vinagre de jerez
  • Sal (opcional)

Empezamos pelando y troceando el pepino y el diente de ajo. Lo ponemos en la batidora junto con los espárragos y su jugo, el pan troceado, el aceite y el vinagre, lo batimos bien. Lo probamos y añadimos sal en  caso de que sea necesario. Lo pasamos por el chino o por un colador para que quede más suave y lo serviremos frío. Se puede poner trocitos de jamón ibérico para que sea más atractivo a ojos de los pequeños y mayores.

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