Špenát u miminek: Může být nebezpečný?

Baby špenát

Stejně důležité, jako nabízet našim nejmenším stravu bohatou na luštěniny, ovoce a zeleninu, je vědět, kdy jim máme jednotlivé potraviny nabízet. Baby špenát Nedoporučují se do jednoho roku věku dítěte. Chcete vědět proč?

Špenát spolu s mangoldem a brutnákem jsou potraviny, které bychom neměli nabízet děti do jednoho roku. Kdy je nejlepší zavést je do jídelníčku a jak na to? Dnes si o tom všem povíme Madres Hoy. Vzít na vědomí!

Špenát

Když o tom přemýšlíme zelené listy že bychom mohli zavést do jídelníčku našich miminek, aby byl pestrý, špenát se objevuje jako jedna z prvních možností. Pediatři ho však nedoporučují dávat miminkům do jednoho roku, proč?

Recept na špenátové krokety

Tato zelenina, stejně jako u mangoldu obsahují dusičnany. Tyto dusičnany samy o sobě nepředstavují nebezpečí, nejsou však neškodné ani se nedoporučují pro všechny věkové kategorie. A právě tyto dusičnany se přeměňují na dusitany.

Dusitany v krvi snížit transport kyslíku, protože s ním soutěží o vazbu na hemoglobin. U kojenců by nadbytek mohl způsobit, že hemoglobin nebude schopen přenášet kyslík, což je známé jako methemoglobinémie. Tato porucha je častější u kojenců a malých dětí, které vzhledem ke své váze potřebují ve stravě méně dusitanů, takže je jich v těle přebytek.

Kdy je můžu začít dávat svému miminku?

Kdy lze špenát podávat miminkům? Na tuto otázku jsme již odpověděli, ale opět trváme na odpovědi: Od 12 měsíců. Se souhlasem pediatra by to šlo od šesti měsíců ale vždy ve velmi malých množstvích nepřesahujících 30 gramů denně.

Navíc, a jako u všech nových potravin, je to důležité zadejte je jednotlivě aby se vyloučily možné alergické reakce. Tak jako? Nabízení špenátu buď samostatně, nebo v kombinaci s jinými potravinami, které již dítě zavedlo do svého jídelníčku. Teprve pak v případě alergické reakce můžeme špenát identifikovat jako odpovědný.

do tří let bude důležité, aby porce špenátu nebyla přehnaná. Představte si je jako ozdobu, jejíž čerstvá váha nikdy nepřesáhne 45 g. Nebuďte tím posedlí, je to jen základ pro to, abyste si udělali představu, o jakém druhu dávek mluvíme.

Jak je mohu zavést do vašeho jídelníčku?

Nyní, když víme, kdy špenát nabídnout našemu miminku a proč to neudělat dříve, možná se ptáte, jak na to. Jak zavést špenát do jídelníčku miminka, aby byl pro něj atraktivní?

Neexistuje žádný kouzelný recept, aby naše miminko špenát přijalo, je však důležité ho nabízet, aby si své patro zvyklo na nové chutě a textury. Vždy dobře omyté a okapané a poprvé nejlépe uvařené a bez ocásků.


Když to všechno vezmeme v úvahu, můžeme si představit různé způsoby prezentace špenátu:

  • V bramborové kaši a mrkvi. K tomu uvařte brambory a mrkev a když jsou měkké, přidejte nakrájený špenát a rozmačkejte, dokud nezískáte hladké pyré.
  • V omeletě nebo frittatě spolu s nějakými houbami. Celá kombinace pro děti od 12 měsíců.
  • Jako ozdoba k těstovinám, jemně nasekané a podávané s horkou rajčatovou omáčkou.
  • Dobře očištěné a nasekané s trochou mletého česneku a strouhaného sýra.

Po uvaření by měl špenát uchovávejte v chladu pokud se mají konzumovat tentýž den a nikdy ne při pokojové teplotě. Pokud děláte pyré a nehodláte ho spotřebovat ve stejný den, naše rada je zamrazit ho, abyste předešli problémům.

Také, i když je vašemu dítěti více než rok, neměli byste nabízet špenát, když prochází a gastrointestinální bakteriální infekce, protože to podporuje tvorbu ještě více dusitanů v těle.

Je vám jasné, kdy a jak baby špenát nabízet?


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.