Jak připravit sladké palačinky

Sladké palačinky

Tato sladkost nás doprovází už mnoho let a díky svému zábavnému vzhledu a skvělé chuti byl začleněn do stravy mnoha rodin. Sladké palačinky Je to jeden z hvězdných dezertů pro děti A je to tak jednoduchý recept, že si ho mohou pomoci vyrobit i sami. Má kulatý tvar a je vyroben na pánvi, má téměř stejné přísady jako palačinky, ale s tím rozdílem, že má droždí.

Sladké palačinky se také nazývají palačinky mají kulatý, houbovitý nebo plochý chléb s průměrem až 10 cm a podporuje velké množství variant, které jej doprovázejí. Tady ve Španělsku je velmi tradiční brát je se smetanou, proto jim tradičně říkáme „palačinky se smetanou“, i když je prakticky možné je povzbudit k tomu, abyste je užívali k jakémukoli sladkému jídlu. Pokud máte rádi toto jídlo, objevte, jak ho musíte připravit.

Jak připravit sladké palačinky

Složení:

  • 200 g pšeničné mouky
  • 2 vejce velikosti L
  • 50 g másla, rozpuštěného
  • 250 ml plnotučného mléka
  • 50 cukr g
  • 1 čajová lžička vanilkové esence
  • Špetka soli
  • Dvě čajové lžičky prášku do pečiva
  • Několik lžící olivového oleje (olivový nebo girsasol) nebo másla na pánvi.

Sladké palačinky

Vypracování:

Tento recept můžeme připravit ručním mícháním těsta nebo tak snadno, jako pomocí ručního mixéru s tyčinkami.

  1. V misce nebo misce Přidáme dvě vejce a smícháme s cukrem. Dobře to porazíme, dokud není cukr dobře integrovaný.
  2. Přidáme naše rozpuštěné máslo (dříve jsme jej roztavili v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu), esence vanilky a plnotučného mléka, a celou sadu jsme porazili dobře.
  3. Přidáme do síta na mouku mouku spolu s droždí a budeme to postupně přidávat do směsi, zatímco mícháme. Na oplátku můžeme začlenit tu špetku soli.
  4. Konzistence těsta měl by být velmi tenký, bez hrudek, ne příliš tekutý nebo příliš silný. Dali jsme pánev na střední teplotu, s půl lžičkou oleje nebo másla.
  5. Když si všimnete, že je již horké, vyklopte na pánvi naběračku těsta aby to mělo kulatý tvar asi 10 cm. Počkáme, až se na jeho povrchu začnou objevovat malé bublinky, a obrátíme je tak, aby to bylo na druhé straně.
  6. Musíte se pokusit vypočítat vždy zvolit stejné množství těsta, aby palačinky měly stejnou velikost. Po dokončení je můžeme vzít teplé nebo studené, doprovázené naším oblíbeným doplňkem.

Sladké palačinky a jejich doprovod

Ve Španělsku jsou tyto sladké palačinky nebo palačinky obvykle doprovázeny krém, sirup, čokoládový krém nebo nějaký druh sirupu s jahodovou nebo karamelovou příchutí. Obvykle se jedí hlavně jako dezert, i když se již stále častěji připravuje na snídani doprovázenou hlavně ovocem nebo džemem.

Sladké palačinky

Ve Spojených státech je to jedno z hvězdných pokrmů a vždy bylo velmi tradiční mít je na snídani. Tam je velmi typické doprovázet je javorovým sirupem, ale připouštějí nekonečné varianty, jako je šlehačka, cukrářský krém, čokoláda, dulce de leche, karamel, džemy, med, kompoty, creme anglaise ... toto sladké máte moc rádi že směs dalších ingrediencí je nekonečná.

Další místo, kde je jejich výroba velmi tradiční, je v Latinské Americe. Zde také takzvané palačinky jsou vyrobeny jak sladké, tak slané. Jeho tradiční doprovod je vzít to s dulce de leche i když připouští mnoho variant jako ve zbytku zemí. Zde však mohou vyniknout některé příchutě, jako je karamelizované jablko, flambované likérem nebo přidáním zmrzliny.


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.