La zavedení vajec do stravy dítěte je jednou z nejčastěji kladených otázek při pediatrických konzultacích a dětská výživa, jakmile dítě začne doplňkové krmení. Budete si přečíst doporučení, abyste nedávali vejce dříve než 10 měsíců, a to dokonce s přesným vzorem (nejprve vařený žloutek a vařený bílý po 12 měsících).

Pravdou však je, že tato doporučení jsou v současné době překročena, protože je známo několik studií které prokazují vztah mezi nabízejí potraviny považované za „alergenní“ od 6 měsíců a snižují riziko vzniku alergií. To se děje s vejcem: potravinou s velkou nutriční hodnotou, která obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny a všechny esenciální aminokyseliny.

A přesto je potravina, která může potenciálně vyvolat alergické reakce a alergie, které nejsou zprostředkovány IgE. V Dokument SEICAP čteme, že:

Alergie můžete mít pouze na bílý (nejčastější), na bílý a žlutý žloutek (druhý nejčastější), nebo pouze na žloutek (nejméně častý). Bílá je alergie častěji než žloutek, protože obsahuje více bílkovin

Vejce od 6 měsíců.

Dětský lékař Jesús Garrido se opraví tento záznam některé pokyny, které napsal před lety, a dochází k závěru, že „Vejce můžete brát, pokud o to projevíte zájem.“ (vždy po 6 měsících, kdy kojení / umělé krmení přestanou být výlučné). Jediným omezením je, že aby se zabránilo salmonelóze, mělo by být dobře vařené. Proto v krmení pro matku a otce při konzultaci, upřesňuje, že by neměla být nabízena surová dříve než 2 roky.

Generalitat de Catalunya nedávno vypracoval a Průvodce doporučením krmení v raném dětství (0 až 3 roky), ze kterého extrahuji tabulku, kterou vidíte níže, což to znovu potvrzuje vejce lze zavést od 6 měsíců, a to jak žloutek, tak bílý.

Alergie na vejce.

Jak jsem uvedl, zavedení tohoto jídla od 6 měsíců, by mohlo snížit riziko alergie, i když je pravda, že alergické reakce na vejce se objevují většinou u kojenců kolem jednoho roku. Příznaky jsou podobné jiné alergie (atopická dermatitida, zánět a v nejhorším případě závažnější projevy, jako je konjunktivitida, zažívací potíže a anafylaxe).

Dítě mohlo přijít do styku s vejcem prostřednictvím mateřského mléka nebo stopami a projevit příznaky hned, jak vajíčka poprvé sní. Pak je třeba se vyvarovat jakéhokoli kontaktu s vejci nebo potravinami, které je obsahují (pusinky, koláče, pudink atd.), stejně jako se složkami, které by mohly být přítomny v léčivých přípravcích nebo složkách, jako je sójový lecitin.

Pokud máte dítě, které je alergické na nebo na jiné jídlo, měli byste vědět, že v případě kontaktu a příznaků budete podávat léky určené lékařem a adrenalin jestliže trpíte anafylaxí.