Maskovací zelenina pro vaše děti k jídlu: zeleninové krokety

Dítě, které odmítá jídlo

Někdy je pro děti obtížné jíst všechno, zvláště pokud jde o zeleninu. Může to být kvůli jeho struktuře nebo vzhledu, ale děti tuto superpotravinu často odmítají.

Pokusíme-li se dítě donutit sníst talíř, onnebo spíše získáme opak. Dítě to odmítne a vždy si to spojí s okamžikem, kdy bylo donuceno to sníst, když nechtělo.

Zvyšování přitažlivosti jídla pro děti bude trvat jen o něco déle, ale bude to stát za to, pokud nakonec všechno sní, bez traumatu a bez pláče.

Existuje mnoho způsobů vaření zeleniny, takže jsou maskované a konzumované, aniž by si toho někdo všiml. Dnes vás učím, jak to dělat zeleninové kroketypotěšení, které si děti i dospělí užijí.

Zeleninové krokety

Ingredience na zeleninové krokety

  • 500 gramů brambor
  • 2 zahanorie
  • 1 sklenka hrášku
  • Nabídka kukuřice
  • 1 vejce
  • strouhanka
  • sal

Preparación

Nejprve musíme připravit bramborovou kaši aby vychladl a bylo možné s ním manipulovat. Vaříme hrnec s vodou a solí, brambory oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky, aby jim tak trvalo méně času na vaření.

Přidáme také oloupanou mrkev, v tomto případě celou. V samostatném kastrolu vařte hrášek po dobu 4 nebo 5 minut. Po té době vysušte v cedníku a vařte se studenou vodou, abyste nakrájeli vaření.

Brambory a mrkev se vaří asi 25-30 minut. Chcete-li vědět, zda jsou něžní, můžete je bodnout nožem, Pokud brambor nespadne z nože, je stále tvrdý.

Jakmile je zelenina měkká, oddělíme ji a necháme vychladnout. Brambory roztlačíme vidličkou a uděláme hustou pastu. Přidáme trochu soli a lžičku másla.

Mrkev jsme nakrájeli na velmi malé kousky, aby nevycházely z krokety a byly dobře maskované. Přidejte do bramborové kaše a také přidejte hrášek a kukuřici.


Nyní připravíme strouhanku v misce a rozšlehané vejce v jiné. Pomocí dvou lžící vezmeme část těsta a vytvarujeme ho. Nejprve projdeme rozšlehaným vejcem a poté strouhankou.

Vařit je máme dvě možnosti

Pokud chcete, aby byly krokety ještě zdravější, můžete je místo smažení upéct. Připravte si list cookie s listem pergamenového papíru. Předehřejte troubu na asi 200 stupňů a vložte plech do trouby.

Snižte teplotu na přibližně 180 stupňů, aby se těsto nespálilo. Jakmile uvidíte, že jsou zlaté, krokety budou připraveny.

Pokud preferujete, také můžete je smažit na pánvi tradičním způsobem. Jako trik použijte malou pánvi, abyste spotřebovali méně oleje. V tomto případě budete muset krokety vařit v dávkách 3 nebo 4 jednotky.

Jakmile jsou zlaté, Umístěte na kuchyňský papír tak, aby byl odstraněn veškerý přebytečný olej. Pokud je smažete, mějte na paměti, že jejich příprava bude trvat o něco déle. Pokud se naopak rozhodnete je upéct, bude to mnohem rychlejší, protože na jeden plech můžete umístit prakticky všechny jednotky.

Různé odrůdy

Tyto falešné vegetariánské krokety mají nekonečné možnosti. Místo toho, abyste je vyráběli s hráškem a mrkví, můžete přidat všechny druhy zeleniny. Brokolice je velmi dobrá s bramborovým těstem, nejprve vařte s vodou a solí, jednou vychladlé, velmi dobře nakrájejte a promíchejte s těstem.

Můžete také přidat sýr do bramborové kaše. Samozřejmě si vyberte sýr, který nemá příliš silnou chuť. Velmi důležité je, abyste zeleninu nechali před kroketami dobře vychladnout. Vzhledem k tomu, že pokud je velmi teplo, nebudete si moci s rukama manipulovat a rozpadnou se.

Závěrečný trik

Tyto krokety budou mnohem pevnější, pokud je předem připravíte a zmrazíte. Pokud je chcete vařit, chcete-li je smažit, musíte je nechat rozmrazit a pokud je budete péct, nebude to ani nutné.

Tímto způsobem, když máte v mrazáku krokety, se ujistěte, že máte improvizovanou večeři nebo se dostanete z nepředvídaného spěchu. S tímto receptem na zeleninové krokety je úspěch zaručen.

Dobrou chuť!


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.