Quinoa recepty k jídlu jako rodina

Quinoa je jídlo, které musíme zahrnout do stravy celé rodiny, pro velké množství výživových výhod, které obsahuje. Je to semeno, ale quinoa se obvykle konzumuje, jako by to byla obilovina. Na druhou stranu quinoa neobsahuje lepek, což z něj dělá perfektní superpotravinu pro celou rodinu, zvláště pokud má někdo intoleranci na lepek.

Toto jídlo se snadno připravuje a lze ho použít ve stovkách receptů, jako jsou saláty, polévky, restované se zeleninou nebo jako doplněk k masu a rybám. Zdravé jídlo, bohaté na minerály, s vysokým obsahem vlákniny a nízkým glykemickým indexem, to je ideální pro lidi, kteří potřebují snížit hladinu cholesterolu.

Jak vidíte, quinoa je perfektní jídlo, které je třeba pravidelně zařazovat en rodinné krmení. Vyzkoušejte některý z následujících receptů s quinoa (nebo všechny) a budete překvapeni.

Quinoa recepty: triky, jak ji správně uvařit

Abyste mohli quinoa používat v mnoha receptech, musíme ji nejprve uvařit. Ačkoli je to jednoduchý krok, stejně jako vaření rýže nebo jiných podobných obilovin, je důležité vzít v úvahu některé triky, aby byla quinoa dokonalá. Pointou quinoa je, když je mírně křupavá, protože pokud ji převaříme, bude příliš měkká a upečená.

Obecně na obalu najdete pokyny pro jeho přípravu, které výrobce obvykle obsahuje. I když je příprava v zásadě stejná, rozdíl může být v nutnosti semeno umýt nebo ne. Quinoa obsahuje saponiny, látku, která ve velkém množství může být toxická a která dodává semenu hořkost. Před vařením musíte jídlo dobře umýt, ale opakuji, přečtěte si dobře obal, abyste zjistili, zda je tento krok již odeslán z továrny.

Quinoa salát

Salát je jedním z nejjednodušších způsobů, jak jíst quinoa, zvláště teď, když začíná horká sezóna. Vezměte na vědomí ingredience tohoto lahodného a jednoduchého receptu.

  • 1 šálek quinoa na osobu (vždy měřeno syrové)
  • un rajče
  • 1 avokádo
  • šálek černé olivy bez kosti
  • olej extra panenská oliva
  • sal
  • ocet

Jakmile máte quinoa uvařenou, musíte jen nasekat ingredience a promíchat v misce. Připravte obvaz s olejem, octem a solí, abyste získali dokonalou emulzi, Smíchejte ingredience ve velké misce a rozšlehejte vidličkou.. Tímto způsobem zajistíme, aby byly složky zálivky integrovány a salát byl zcela chutný, bez rizika, že se sůl nerozpustí nebo že některé oblasti zůstanou bez dobrého dochucení.

Quinoa se třemi pochoutkami


Pocta jedno z nejvíce konzumovaných pokrmů čínské kuchyně v naší zemi. Namísto přípravy tohoto receptu s rýží použijeme quinoa na ještě lehčí a chutnější pokrm. Jedná se o tradiční možnost, ale můžete přidat další přísady, jako jsou restované kuřecí kostky, šunka vařená v tacos nebo například kukuřice.

To jsou přísady:

  • 1 šálek quinoa za osobu
  • banda něžný hrášek
  • 1 vejce
  • 100 gr gambas
  • 1 mrkev
  • sójová omáčka (nejlépe s nízkým obsahem soli)
  • olej panenská oliva

Preparación:

  • Nejdřív uvaříme quinoa podle pokynů výrobce.
  • V kastrolu s vodou a solí, Mrkev vařenou, oloupanou a nasekanou dokud není křehký, asi 14 minut.
  • Pak vaříme hrášek v osolené vodě asi 8 až 10 minut.
  • Na pánvi s mrholením olivového oleje oloupané krevety restujeme.
  • Nakonec vejce rozšleháme se špetkou soli a připravujeme velmi jemnou francouzskou omeletu.
  • Tortillu a mrkev nakrájíme.
  • Na pánvi s dobrým dnem ohřejte mrholení olivového oleje a lehce restujeme quinoa.
  • Přidáme všechny přísady a opatrně mícháme.
  • Chcete-li dokončit přidejte 2 lžíce sójové omáčky a znovu mícháme.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.