Rodinný recept: jak vyrobit čokoládový povlak

Čokoládový dort

Pro malé v domácnosti (a také pro ty starší se sladkým chutí) není nic chutnějšího než dort pokrytý čokoládovým potahem. Tento druh krému vyrobený z kakaa, Používá se k pokrytí dortů, koláčů a všech druhů sladkostí. Potěšení, které si můžete připravit doma jednoduchým způsobem a nejlepší ze všeho je, že to můžete dělat jako rodina a bavit se se svými dětmi.

Mnoho lidí si myslí, že čokoládový povlak je obtížné připravit a že to vyžaduje hodně pekařských dovedností. Realita je však taková, že lahodnou polevu můžete připravit velmi jednoduchým způsobem. Chcete se naučit, jak si to připravit doma? Nenechte si ujít krok za krokem tohoto receptu, uvidíte, že nemá nic tajemného a hned se budete chtít pustit do práce s touto radostí.

Recept na čokoládovou polevu

Čokoládový povlak je perfektní k zakrytí dortu nebo lehce šťavnatého dortu, nemusí to být také čokoláda, můžete si vybrat ten, který chcete. V odkazu, který vám necháme dále, najdete recept na přípravu a oranžový dort šťavnatý. Perfektní možnost použít čokoládový potah, protože to není dortík, navíc chuť pomeranče dělá perfektní kombinaci s čokoládou.

S částkami, které vám necháme, můžete připravit krytí jako pokrýt dort nebo piškotový dort o velikosti asi 22 centimetrů, což je standardní rozměr forem na dorty. V případě, že potřebujete připravit více množství, stačí zdvojnásobit množství, která uvidíte níže.

To jsou přísady:

  • 130 gr čokoláda k roztavení
  • 100 ml tekutý krém namontovat
  • 20 gr máslo bez soli
  • 2 polévkové lžíce Voda

Jak připravit čokoládový potah: krok za krokem

Než začnete, ujistěte se, že máte po ruce přísady a nádobí, které budete potřebovat. Aby bylo pokrytí dokonalé a nehořilo, budete potřebovat nepřilnavou pánev a několik prutů, které budete neustále míchat. Pokud jde o přísady, klíč je logicky v čokoládě. Vyberte si konkrétní čokoládu k rozpuštění, která je kvalitní a tímto způsobem bude zaručen úspěch.

Ano teď, pojďme krok za krokem:

  • Nejprve vložte krém do hrnce na střední teplotu a necháme opatrně povařit, aby se nelepilo.
  • Zatímco se krém zahřívá, trochu nasekáme čokoládu rukama.
  • Když krém přijde k varu, Odstavte z ohně a přidejte kousky čokolády a másla.
  • S kočičím jazykem nebo špachtlí, intenzivně míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí zcela.
  • Je důležité, abychom tento krok provedli rychle aby krém nezchladl dříve, než se čokoláda úplně rozpustí.
  • Konečně, přidejte dvě lžíce vody a promíchejte. S tímto trikem získáme polevu, aby měla o něco větší lehkost, aby se dokonale rozložila na dortu. Tímto způsobem bude celý dort dobře zakrytý, než čokoláda začne tuhnout.

Jak používat pokrytí

Je to velmi důležité Před přípravou čokoládové polevy si dort připravte nebo dort, který chcete pokrýt. Povlak je posledním krokem a je připraven za pár minut, takže musíte mít koláč hotový a již teplý, abyste s ním mohli dobře manipulovat. Chcete-li použít polevu, stačí položit piškotový dort nebo vybraný dort na několik stojanů.

Umístěte pod sebe podnos, abyste shromáždili veškerou čokoládu, která se rozlije při doplňování dortu. Nakonec musíte čokoládu nalít přímo z hrnce do dortu bez použití špachtle. Stejný krém se rozetře po celém povrchu. Ujistěte se, že je dobře zakrytý, a to pomocí kočičího jazyka, aby byly okraje dortu také dobře pokryty polevou. Nechte jej dobře vychladnout, aby krém ztuhl a můžete si pochutnat na této lahodné domácí sladkosti.


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.