Snadné vaření s dětmi: recept na dýňový chléb

Dýňový chléb

Chystají se chladné dny, čas od času se denní světlo zkracuje a děti zase tráví spoustu času doma. Když mají o víkendech volný čas, ty malé je třeba dělat činnosti, které je udržují aktivní. Vaření s malými dětmi je jednou z činností, které mají nejraději, protože si mohou obarvit ruce a používat různé nástroje.

Pro ty nejmenší kuchyně je to nevyčerpatelný zdroj zábavy, i když mnohokrát s nebezpečím úrazu mohou udělat jen málo. V závislosti na věku vašich dětí můžete najít způsob, jak v kuchyni spolupracovat. Tímto způsobem budete podporovat jejich autonomii a osobní růst. Dnes uvidíme a recept pro tuto dobu velmi vhodný, lahodný dýňový chléb.

Vlastnosti dýně

Dýně se skládá z 90% vody, což z ní dělá velmi zdravou zeleninu. Kromě toho jeho nízký příspěvek sacharidů a jeho spousta vitamínů a minerálů, jako je kyselina listová, vápník nebo zinek, mimo jiné, dělají z dýně v chladné zimě skvělého spojence.

Tuto zeleninu je možné vařit mnoha různými způsoby, ale jeden z těch překvapivých je jako ten, který vám dnes přináším. Dýňový chléb chutná sladce a snadno se stravuje, ideální pro náročné chuťové buňky pro ty nejmenší v domě. Kromě toho neobsahuje vejce ani mléko, takže je vhodný pro děti s nesnášenlivostí mléčných bílkovin.

Dívka s matkou vaření

Snadný recept na dýňový chléb

Nezbytné přísady jsou:

  • 300 gr dýně
  • 400 gramů mouky
  • 20 gr čerstvé droždí
  • 20 g cukru
  • 3 polévkové lžíce slunečnicového oleje
  • 1 / 2 čajová lžička soli

Příprava je tak snadná:

  • Nejprve dýně dobře oloupejte, dávejte pozor, abyste ji neprorezali, a nakrájejte na malé kostky. Vložte pánev do ohně s vodou a přidejte dýni, vaříme asi 15 minut. Jakmile je nabídka měkká, dobře ji vypusťte a snažte se odstranit co nejvíce vody.
  • S ručním mixérem, rozmačkejte dýni dokud nedostanete jemné pyré. Nyní rozložte droždí a přidejte k předchozí směsi, všechno dobře rozdrťte.
  • Do suché nádoby dejte mouku, přidejte dýňové pyré a opatrně promíchejte dřevěnou lopatkou. Není nutné příliš intenzivně míchat, je pouze nutné, aby byly přísady dobře integrovány.
  • Přidejte cukr a olej a pokračujte v integraci ingrediencí. Poté přidejte sůl a přestaňte mísit když vidíte, že je vám s lopatou obtížné pohybovat.
  • V tuto chvíli je třeba hnětet rukama, povrch dobře očistit a posypat moukou. Umístěte směs a dobře hněte rukama, roztažení těsta a přeložení přes sebe. Tyto pohyby provádějte přibližně 10 minut.

Matka a dcera vaření

Těsto musí odpočívat nejméně dvě hodiny

  • Připravte si čistou misku a povrch dobře natřete trochou oleje. Připravte těsto do koule a vložte do mísy, přikryjte čistým hadříkem a nechte to odpočívat hodinu a půl přibližně.
  • Po té době to uvidíte těsto se zdvojnásobilo a je mnohem nadýchanější. Opět připravte desku s moukou a několik minut znovu promíchejte.
  • Vraťte se připravit míč a nechte to spočívat na plechu po dobu 1 hodiny. Aniž byste zapomněli přikrýt čistou utěrkou.
  • A nakonec je čas na přípravu chleba, předehřejte troubu na asi 220 stupňů. Měl by jsi ve středu těsta udělejte několik řezů v křížovém tvaru. Poté, když je trouba horká, vložte plech s těstem. Vařte při stejné teplotě asi 30 minut.
  • Nakonec, jakmile ten čas uplynul, a když je chléb zlatohnědý, nechte ho temperovat na roštu. Jakmile budete v pohodě, jste připraveni vychutnejte si tento šťavnatý a sladký chléb domácí dýně.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.