V posledních letech se prevalence potravinových alergií zvyšuje. Podle údajů z Španělská společnost pro klinickou imunologii a dětskou alergii (SEICAP), přibližně 4–8% španělských dětí trpí určitým druhem alergie na určité potraviny, nejčastější jsou mléko, ořechy (zejména arašídy), ryby, korýši, lepek a sója.
Tento typ alergie nejenže omezuje rozmanitost potravin, které může postižená osoba jíst, ale i malé množství může vyvolat příznaky od kožních reakcí, dýchacích potíží, zažívacích potíží až po anafylaktický šok, který může být smrtelný. Naštěstí ve většině případů smrt nenastane, ale stane se omezuje stravu a vytváří stres tím, že si musí být vždy vědom toho, jaké potraviny se konzumují.
Aby se zabránilo vzniku tohoto typu alergií, obvyklými doporučeními bylo odložit zavedení potenciálně alergenních potravin. V posledních desetiletích však byly zveřejněny některé studie, které to naznačují včasné zavedení těchto potravin by mohlo snížit riziko potravinových alergií.
Ve studii provedené v Imperial College London Byly analyzovány údaje ze 146 předchozích studií, které zahrnovaly celkem 200.000 XNUMX dětí. Výsledky publikované v časopise JAMA (Journal of American Medical Association), ukázaly, že u dětí, které začaly jíst vejce ve věku od 4 do 6 měsíců, byla o 40% menší pravděpodobnost vzniku alergie na toto jídlo ve srovnání s dětmi, které je začaly jíst později. Pokud jde o arašídy, bylo zjištěno, že u dětí, které je začaly přijímat ve věku od 4 do 11 měsíců, byla o 70% nižší pravděpodobnost, že na ně budou mít alergie.
Nicméně, autoři studie varují, že tato procenta jsou prozatím odhady a mohou se lišit v závislosti na dalším výzkumu. Kromě toho nedoporučují zavádět tyto potraviny kojencům, kteří již mají jiné potraviny nebo jiné alergie. Pokud se rozhodnete nabídnout arašídy, neměly by nikdy být celé, aby se zabránilo udušení, ale měly by být nabízeny ve formě másla.
Na druhé straně je včasné zavedení potenciálně alergenních potravin v rozporu s doporučeními Světová zdravotnická organizace (WHO) udržovat výlučné kojení do 6 měsíců věku, proto to autoři studie berou v úvahu k určení přesného věku zavedení těchto potravin je zapotřebí dalšího výzkumu.
Proto již čeká na nové výsledky, tato doporučení neospravedlňují zavedení jídla před 6 měsíci, kdy by kojení mělo být výlučné, ale pokud dřívější zavedení vejce a arašídy, spolu se zbytkem jídla.