Velmi originální plněné krokety pro celou rodinu

Jako každý 16. ledna se včera oslavoval mezinárodní den kroket. Toto jídlo, které se nám zdá být tak španělské a především tak neodolatelné, je to vlastně francouzština. Ve skutečnosti je to trochu logické, protože odtud pochází bešamelová omáčka, základna kroket. Ale řekneme vám to některé recepty, které nepoužívají bešamel jako základ. A další, které jsou tak originální, že ani nevíme, zda jim říkat krokety.

Ať už jsou krokety jakkoli ideální pro využití zbytků, kombinování příchutí, nebo přimět vaše děti jíst zeleninu a ryby. Jsou také jednou z prvních věcí, které děti jedí, ai když jsou starší, jsou bezpečnou sázkou pro ty, kteří jsou nejlenivější nebo mají potíže s žvýkáním, jedí maso.

Velmi originální krokety bez bešamelu

Jak jsme vás pokročili existují krokety, které nemají bešamel, klasická omáčka z mouky, mléka, másla, která je základem kroket. Tyto další krokety jsou vyrobeny z brambor, rýže, luštěnin a zeleniny. Co se děje, je vařte zeleninu, brambory, rýži nebo luštěniny a pokud jsou velmi jemné, rozdrtí se a smíchejte s dalšími přísadami.

Těstoviny se nechají vychladnout a pak se karbanátky s vejcem a chlebem, bez mouky, a normálně smaží. Chcete-li získat více originálních kroket můžete mlít různé obiloviny, i ty z müesli, pokud nejsou sladké, a nahraďte je chlebem. Můžete použít vejce, pokud nemá sýr jako spojovací prvek, ale v mnoha z nich ho nepotřebujete.

Některé příklady těchto „kroket“ jsou například různé sýry a vařené brambory, rýžové krokety a sýr pecorino romano, čočka s kari a kuřecím masem, brokolice, cuketa nebo květák se šunkou nakrájenou na kostičky. U zeleniny musíte dávat pozor, aby byla velmi dobře odkapaná a luštěniny, cizrna a čočka velmi dobře uvařené. Že nejsou těžké.

Krokety pro děti k jídlu zeleniny

Recept na špenátové krokety

Krokety jsou skvělý způsob, jak děti jíst zeleninu. A když už mluvíme o tvarech kroket, neuspokojte se s protáhlými po celý život, Můžete je vyrobit kulaté, hranaté nebo dokonce koupit formu, která jim dá další vzhled. Velmi zábavná volba pro děti je, když je připnete na konci špízu.

Můžete se připravit doma pórek krokety se sýrem, k tomu potřebujete 1 pórek a 75 gramů hrubého strouhaného měkkého sýra nebo na kostky. Myšlenkou je smažit pórek a přidat ho do bešamelové omáčky. Necháme vychladnout a až půjdeme na chleba, dáme sýr. Pokud chcete zmrazit krokety, můžete je přidat najednou.

Další skvělý recept jsou houbové krokety nebo houby. Z tohoto důvodu budete muset houby před vložením do bešamelu smažit. Doporučujeme je připravit s česnekem a jemnými bylinkami, aby měly originální chuť. Krokety se špenátem a piniovými oříšky jsou již klasikou.

Originální recepty na plněné krokety s ovocem


Ano, jak jste se dočetli, nyní vám dáme několik velmi originálních receptů na plnění kroket s ovocem. Vzít na vědomí:

  • Jablečné krokety se sýrem. K tomu potřebujete půl pipiny, polovinu sladké cibule, 100 gramů hrubého strouhaného sýra a hrst nasekaných vlašských ořechů. S cibulí musíte restovat nadrobno nakrájené jablko. Potom přidejte tyto těstoviny do bešamelové omáčky a nakonec sýr a vlašské ořechy a dobře je promíchejte, než je necháte vychladnout.
  • Krokety hrušky, gorgonzoly a ořechu. Varianta předchozího receptu je udělat to s hruškou a místo strouhaného sýra se sýrem gorgonzola.
  • Ananasové krokety se šunkou. V tomto receptu budete muset šunku trochu rozdrtit a přidat do bešamelové omáčky spolu s přírodním ananasem. Funguje také v plechovce, ale ne v sirupu. Můžete do něj dát půl lžíce hořčice a nechat vše vychladnout a pak chléb a smažit.

Ve všech těchto nápadech originálních kroketů můžete nahraďte mléko v bešamelu mléčnými nápoji, pro ty netolerantní nebo veganské chlapce a dívky. Totéž platí pro mouku, kterou můžete nahradit cizrnovou moukou. Barva bešamelu bude poněkud odlišná, ale struktura je velmi podobná.


Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.