Spis godt under din graviditet Det er grundlæggende, så alt udfolder sig inden for normen. Det er meget vigtigt, at du følger en afbalanceret diæt, hvor naturlige fødevarer og med et stort bidrag af mineraler og vitaminer skal have forrang. Især hvis du gennemgår en graviditet, hvor du har fået lidt vægt, er det vigtigt, at du øger dit indtag af nogle produkter.
Den vægt, der tages under graviditeten, er vigtig af mange årsager, overskydende er skadeligt for både mor og baby. Men lav vægt det er lige så farligt, selv i nogle tilfælde meget mere alvorlige. Uanset hvad er det bydende nødvendigt, at du følger din læges anbefalinger til punkt og prikke. Men hvis du har spørgsmål, nedenfor finder du to opskrifter, der er specielt designet til at imødekomme gravide kvinders behov.
De opskrifter, du finder vil hjælpe dig med at forbedre din vægt, men de inkluderer også andre vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler, der er vigtige for din babys udvikling.
Spaghetti carbonara
Ingredientes til 2 personer
- 250 gr æg spaghetti
- 100 gr røget bacon
- 1 mursten af flydende fløde at lave mad
- en halv løg
- 2 æg
- Jomfru olivenolie
- sal
Først skal du lægge en stor gryde med vand på ilden, tilsæt en dråbe olie og en knivspids salt. Når vandet begynder at koge, vi lægger pastaen uden at bryde den. Når det blødgør, hjælper vi det med at komme i vandet med en træskovl. Lad spaghetti koge i ca. 8-10 minutter.
I mellemtiden forbereder vi en stegepande over ilden med en støvregn af olivenolie. Vi hugger løg i meget fine stykker og tilføjer det til gryden over medium varme. Nu, skær baconet i strimler og føj det til gryden, vi sauterer i et par minutter. Når pastaen er kogt, drænes vandet godt og tilsættes til gryden, blandes godt.
nu, tilsæt flydende fløde og rør i et par minutter. For at afslutte slår vi æggene i en skål og tilføjer dem til pastaen. Vi omrører godt og lad varmen over svag varme serveres i øjeblikket for at forhindre, at ægget krøller sig og pastaen kager.
Ris med kalkun og svampe
Ingredienser til 2 mennesker:
- 2 kopper ris
- 1 mørbrad pavo
- 200 gr svampe i skiver
- 1 fedd hvidløg
- 1 moden tomat
- 1/2 citron
- 1 knivspids sød paprika
- 1 knivspids madfarve
- ekstra jomfru olivenolie
- sal
Først skal vi rense kalkunens mørbrad godt, fjerne resterne af fedt og passere gennem strømmen af koldt vand. Vi tørrer med et absorberende papir og vi hugger i portioner i bite-størrelse, reserverer vi. Vi sætter en gryde med bunden på ilden og tilføjer en dråbe jomfru olivenolie. Nu hakkede vi hvidløgene godt og tilføj den til ilden, steg i et minut og tilsæt kødet.
Sauter kalkunen, så den er godt forseglet uden at lade den koge helt og tilsæt lidt salt. Nu rasper vi tomaten og tilføjer den til gryden. Vi vasker svampene godt for at fjerne alt snavs og blande med kødet. Vi tilføjer knivspidsen af sød paprika og rør i et minut, mens du laver mad. Nu tilføjer vi de to glas ris og omrører. Det er på tide at tilføje vandet, beholderen bærer producentens anbefalinger, men generelt er der 2 glas vand til hvert glas ris.
På dette tidspunkt tilføjer vi lidt madfarvning og lidt mere salt, vi rører for sidste gang og går kog i ca. 18 til 20 minutter uden at røre risen igen. Når vandet er forbrugt, fjerner vi det fra ilden. Som et sidste strejf drysser vi saften af en halv citron over risen og dækker med et rent køkkenhåndklæde.
Det er meget vigtigt at lade risen hvile i ca. 10 minutter inden du spiser det. Når du lægger køkkenhåndklædet, fordamper alt vand, der er tilbage i gryden, og risen vil være løs og lækker.
God appetit og god graviditet!