I dag som international bælgfrugtsdag vi vil have dig til at dele denne specielle dag med os ved at tilbyde nogle meget hurtige og lette bælgfrugteretter at lave. Du kan tilberede disse lækre ske desserter, der også er meget appetitlige til kolde dage.
Det skal bemærkes, at i vores diæt disse frø er meget gavnligeDe indeholder egenskaber som fiber, en meget grundlæggende del af vores kost. Og de giver også et stort bidrag af B-vitaminer, calcium, jern, zink og fosfor. Selvom de har et stort bidrag af hydrater, skal det tages i betragtning, at de indeholder lidt fedt, ca. 3%, som er flerumættede og enumættede fedtsyrer.
Hurtige opskrifter med bælgfrugter
De opskrifter, vi har valgt, er almindelige og De er designet til at kunne gøre dem hurtigtmed bælgfrugter, som de allerede sælger os kogte. Hvis din idé er at lave disse retter med børnene i huset, vil det altid være en meget god idé, vi har meget interessante forslag, som vi allerede har forventet i hvordan man lærer en teenager at lave mad eller hvordan man lærer at lave mad med madlavningsspil.
Bønner med muslinger
Foto fra Diario de Gastronomy
Ingredienser:
- 500 g kogte hvide bønner
- 400 g muslinger
- Olivenolie
- To små fed hvidløg
- Halvt medium løg
- Et par persille kviste
- En spiseskefuld hvedemel
- Et stænk hvidvin
- Sal
På forhånd satte vi muslingerne i saltet vand for at suge muslingerne i to timer så de renser sig for snavs. I en gryde tilsættes lidt olie og steges hakket løg. Før det er gjort, tilføjer vi muslingerne og lader dem åbne. Knus de to hvidløg i mørtel med hakket persille og tilsæt det til muslinger med lidt vand og et stænk hvidvin.
Lad det koge i 3 eller 4 minutter og tilsæt de godt rensede og drænede hvide bønner. Vi tilføjer endnu et lille vand for at dække lidt og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Lad koge i 15 minutter og vi vil have dem klar.
Bønne med ris
- 400 g sorte bønner allerede kogte
- Halvt medium løg
- En tomat
- 2 pølser
- Et stykke bacon
- En pølse
- Et par hvidløg
- 2 laurbærblade
- 150 g ris
- En spiseskefuld paprika fra La Vera
- Et stænk olivenolie
- Sal
I en gryderet Vi steger løg med chorizo og bacon i stykker. Tilsæt de godt rensede og drænede bønner og tilsæt den knuste tomat, finhakket hvidløg, laurbærblade og paprika.
og vi tilføjer risen og retter med salt og vand. Vi lader risen færdigbehandles, og vi har den klar.
Linser med grøntsager
Foto taget fra køkken til klodset
- 300 g linser allerede kogte
- Gulerod 1
- 1 purre
- Halvgrøn peber
- Halv rød peber
- En lille kartoffel
- 1 fedd hvidløg
- 1 løvløv
- Et stænk olivenolie
- 1 tsk sød paprika
- Sal
I en gryde tilsætter vi dryp af olivenolie og vi steger alle grøntsager undtagen hvidløg. Tilsæt linser og tilsæt hakket hvidløg, laurbærbladet og den søde paprika. Vi dækker med vand og retter med salt. Vi putter kog i 20 til 30 minutter indtil alle ingredienserne er kogte.
Hvis du virkelig kan lide disse typer opskrifter, kan du læse meget mere om vores forslag på traditionelle opskrifter med bælgfrugter til børn eller originale opskrifter med bælgfrugter til børn. Lad os ikke glemme, at spædbørn, der spiser, er denne type frø give væk sundhed.