Bælgfrugter er en grundlæggende fødevaregruppe i kosten til alle børn. For deres mange ernæringsmæssige egenskaber og sundhedsmæssige fordeleDe skal være en del af kosten for hele familien, især den mindste i huset. Men for de fleste børn er det ofte svært at spise bælgfrugter, fordi mange ikke kan lide smagen eller udseendet af maden som sådan.
Derfor er det vigtigt at tilberede måltider på forskellige og attraktive måder. Hvorfor tilføje lidt kreativitet i køkkenet ikke kun hjælper det børn med at spise bedre, men det er en måde ikke at kede sig heller ikke falde i monotoniens madlavning hver dag uden forpligtelse. I dette link finder du originale opskrifter med bælgfrugter for børn, men i vores afdeling med nemme opskrifter finder du mange andre ideer til retter til din familie menu.
Bælgplanterpuré
Bælgplantepuréer er en god mulighed for de børn, der spiser gennem deres øjne, fordi du kan blande flere ingredienser og sørge for, at de spiser alt. I dag, den 10. februar, fejres den internationale bælgplantsdag Og for at fejre efterlader vi dig disse lækre bælgfrugterpuré til børn.
Linsepuré
Denne puré er perfekt som forretter til hele familien, også til en let middag for børnene.
Ingredienser til 4 portioner:
- 250 gr linser (tung i råolie)
- 2 gulerødder
- 1 blah stor
- 1/2 løg
- olivenolie ekstra jomfru
- sal
- peberfrugter sød
Preparación:
- Vi sætter linserne i blød i mindst 2 timer, på denne måde koges de hurtigere.
- Når de er klar, dræne og læg i en gryde med en drys af olivenolie.
- Vi skræller gulerødderne og kartoflerne, vask og skær i små stykker.
- Vi skærer løg i stykker og tilsæt grøntsagerne til gryden.
- Vi dækker med vand og vi tilsætter salt og en halv teskefuld sød paprika.
- Vi lader kog i ca. 30 minutter.
- Vi maler meget godt indtil der opnås en meget glat og let puré.
Kikærterpuré
Hvis du forbereder en gryderet, du kan bruge kikærter og grøntsager at forberede en bælgfrugtspuré hurtigt. Men du kan også gøre det på følgende måde.
Ingredientes:
- 1 skål med kikærter lavede mad
- 1 zanahoria
- en blah
- en masse grønne bønner lavede mad
- halv bryst kylling
- Caldo kylling
- olie ekstra jomfru oliven
- sal
Preparación:
- Vi vasker kikærterne meget godt allerede kogt og læg i en gryderet.
- Vi skræller gulerod og kartoffel, vasker og vi skærer i små terninger, tilføjer vi til gryden.
- Vi vasker og dræner de grønne bønner og bland med resten af ingredienserne.
- For at afslutte fjerner vi fedtet fra kyllingebrystet og skærer i små terninger. Det let brun i en gryde med en drys af olivenolie.
- Vi tilføjer det sauterede bryst til gryden så det er færdigt med madlavning med resten af ingredienserne.
- Vi dækker med kylling bouillon, hvis det er hjemmelavet meget bedre og dLad koge i 20 eller 25 minutter.
- For at afslutte vi blander meget godt med blenderen indtil der opnås en let puré.
- Vi retter salt og hvis det er nødvendigt at lysne puréen lidt, kan vi tilføje et stænk flydende fløde eller mælk.
Linser og rispuré
En meget nærende puré der kan tages som en enkelt skål.
Ingredientes:
- 250 gr linser
- 2 porrer
- 50 gr ris
- 1 blah
- Caldo Lavet af grøntsager
- olie ekstra jomfru oliven
- sal
Preparación:
- Vi sætter linserne i blød ca. 2 timer.
- Efter den tid, vi dræner og går til en gryderet.
- Vi renser porrerne meget godt for at fjerne jorden, skåret i skiver og tilsæt til gryden.
- Vi skræller og vasker kartoflen, vi hugger og blander med resten af ingredienserne.
- Endelig vask risen med koldt vand og tilsæt Til gryden.
- Vi dækker med vegetabilsk bouillon, hvis det er muligt hjemmelavet og tag til ilden.
- Tilsæt en dråbe olivenolie og salt og dlad koge i 30 minutter.
- Efter den tid vi blandes med blenderen, indtil vi får en cremet puré og meget fint.
Inden servering af bælgplanterpuréTilsæt en dråbe rå ekstra jomfru olivenolie til skålen. Du tilføjer essentielle næringsstoffer i børnenes kost og en ekstra smag.