Under graviditeten er det meget vigtigt at spise al slags mad, så kroppen får alle de nødvendige næringsstoffer. Fostrets udvikling kan blive alvorligt kompromitteret, hvis der er et betydeligt underskud på visse stoffer, derfor er det nødvendigt at tage en vitamintilskud fra før du begynder med søgningen efter graviditeten, indtil ugerne til puerperium.
Jern er et meget vigtigt mineral, fordi det spiller en vigtig rolle i skabelsen af babyens røde blodlegemer. Faktisk har en kvinde brug for under graviditeten fordobling af de anbefalede mængder jern hver dag. Ellers kunne babyen ikke modtage det nødvendige beløb til dets udvikling, eller moderen selv kunne lide af jernmangelanæmi, den mest almindelige af anæmi.
Jernrige fødevarer
Jern er meget vigtigt i hele graviditeten, hele livet faktisk. Det er dog i første og andet trimester, når det bliver vigtigst for babyens udvikling. Derfor er det afgørende inkorporering af jernrige fødevarer for at imødekomme behov graviditet, da kroppen ikke selv producerer dette mineral.
For at opnå de nødvendige mængder jern under graviditeten skal du indarbejde fødevarer, der indeholder dette mineral. Jern er til stede i mange fødevarer, der normalt indtages regelmæssigt, men andelen er ikke i alle tilfælde den samme. Disse er 6 fødevarer rig på jern som du kan tage for at imødekomme behovene i denne periode af dit liv.
- Tørrede frugter: Den vigtigste kilde til plantebaseret jern med en bred vifte af fødevarer, der hjælper dig med at imødekomme dine jernbehov. Såvel som andre essentielle næringsstoffer som omega-type fedtsyrer, fiber, calcium, fosfor eller kalium, blandt andre. Tag pistacienødder, cashewnødder, mandler, jordnødder, valnødder, hasselnødder osv.
- Bælgfrugter: Blandt bælgfrugterne er de, der bidrager mest med jern, linser, kikærter og bønner. Spis bælgfrugter regelmæssigti salater, gryderetter eller i mere sjove formater som disse burgere.
- Grønne bladgrøntsager: Især spinat, men også persille eller chard. Du kan tage dem i utallige retter, selv i Friske smoothies til de varmeste eftermiddage.
- Bløddyr: Foruden at være en gruppe fødevarer, der er rige på jern, indeholder bløddyr essentielle aminosyrer, vitaminer, calcium og mineraler. Det hjertemuslinger, muslinger eller muslinger, giver næringsstoffer med stor biologisk værdi med den tilføjelse, at de næppe indeholder fedt eller kolesterol.
- Mørk chokolade: Denne rige mad antager en vigtig kilde til jern, såvel som andre meget gavnlige stoffer for kroppen, såsom flavonoider, magnesium eller calcium, blandt andre. Selvfølgelig skal du altid vælge chokolade med den højeste procentdel af kakao, som du kan tåle.
- Krydderierne: Krydder dine retter med krydderier hjælper ikke kun dig med at forbedre smag. Derudover kan du øge jernindtaget på en rig og enkel måde. Krydderier som timian, tørret oregano, karry, spidskommen, peber eller kanel giver store mængder jern.
Jern og C-vitamin, de bedste allierede
Så kroppen kan ordentligt assimilere jern fra den mad, du spiser, det er vigtigt, at du kombinerer dem med andre rige på C-vitamin. Dette skyldes, at mange af disse fødevarer indeholder jern, der ikke er hæm, er af vegetabilsk oprindelse og er sværere for kroppen at assimilere. C-vitamin hjælper din krop med at få mest muligt ud af dette mineral fra de fødevarer, du spiser hver dag.
Derfor er det meget vigtigt, at du efter et indtag af fødevarer rig på jern supplerer det med et andet af fødevarer, der indeholder vitamin C. Noget meget simpelt, da dette vitamin er til stede i mange fødevarer såsom citrusfrugter og grøntsager i orange og rødlige farver. Efter en skål linser skal du afslutte med en appelsin eller en mandarin, og du supplerer korrekt dit indtag af disse vigtige næringsstoffer.